COMISION NACIONAL DE RIEGO

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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES

AGROPECUARIAS

COMISION NACIONAL DE RIEGO

PRODUCCION DE

FRAMBUESA

Cartilla Divulgativa

PROLOGO

La Comisión Nacional de Riego encargó al INIA la elaboración de tres cartillas referidas al cultivo de frutales menores (arándano, moras híbridas y frambuesas), como parte de las actividades de divulgación del Proyecto "Estudio sobre Transferencia Tecnológica en Riego e Introducción de Nuevos Cultivos en el Valle de Pencahue, VII Región".

Las excelentes condiciones climáticas del Valle y sus difíciles condiciones de suelo han requerido validar su adaptación a tales condiciones.  Las primeras experiencias han sido exitosas en cuanto a su desarrollo.  Sin embargo en el futuro habrá que ensayar nuevas variedades ajustándolas a las exigencias que demanda el mercado.

Este material será distribuido a los agricultores del Valle para proporcionarles elementos técnicos y económicos que les permitan cultivar dichos frutales menores tomando en cuenta factores de rentabilidad.

ERNESTO SCHULBACH BORQUEZ

Secretario Ejecutivo

COMISION NACIONAL DE RIEGO

INDICE

        MATERIA        PAGINA

        1 INTRODUCCION………………………………………………………        1

        2 REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO ……………………………….        1

        2.1   Clima………………………………………………………………..        1

        2.2   Suelo………………………………………………………………..        2

        2.3   Variedades………………………………………………………….        2

        2.4   Plantación…………………………………………………………..        3

        2.5   Fertilización………………………………………………………..        5

        2.6   Control de malezas…………………………………………………        6

        2.7   Control de plagas…………………………………………………..        6

        2.8   Insectos del suelo………………………………………………….        7

        2.9   Insectos del follaje y cañas…………………………………………        8

        2.10  Enfermedades……………………………………………………...        9

        2.11  Riego………………………………………………………………        11

        2.11.1. Métodos de riego para frambuesas……………………….                13

                                     2.11.1.1  Métodos de riego superficial……………………               14              

                                     2.11.1.2  Mètodos de riego presurisado…………………..               15

3        SITUACION DE MERCADO Y ANALISIS ECONOMICO DE LA

        FRAMBUESA ………………………………………………………….                       16

        3.1 Antecedentes generales………………………………………………        16

        3.2 Análisis de precios……………………………………………………               17

         3.3 Comercialización        .…………………………………………………..                17

        3.4 Proyección de las potencialidades……………………………………        19

4       RESULTADO ECONOMICO        19                            4.1    Flujo de caja y análisis de sensibilidad…………………………………        20

        Anexo N° 1   Labores culturales y costos de establecimiento

        de 1 hectárea de mora (pesos enero 1996)…………………..        21

        Anexo N° 2   Poderes compradores y precios promedios

        de frambuesa IQF y WB (block) en la zona

        de Pencahue, en Diciembre de 1995 y

        enero de 1996. (U$Ikg)………………………………………        22

Anexo N° 3 Flujo de caja de frambuesa

                    (Tasa de interés = 12%)……………………………………………….        23

Anexo N° 4 Análisis de sensibilidad de frambuesa. Flujo de caja con

                    disminución en el precio de 20%………………………………………        24

Anexo N° Análisis de sensibilidad de frambuesa.

                    Flujo de caja con disminución en el precio de 50%……………………        25

1     INTRODUCCION

La frambuesa es otra de las alternativas de cultivo que se quiere evaluar en el Valle, debido a su alta rentabilidad y a la posible adaptación a las condiciones edafoclimáticas de la zona.  Es por lo anterior que se decidió instalar en la localidad de Corínto una pequeña superficie, para conocer su comportamiento en ese tipo de suelo y clima específico.

La siguiente es una cartilla que da a conocer en términos generales el manejo agronómico y económico de dicho frutal menor.

2        REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO

2.1    Clima

La frambuesa según la variedad, requiere de más o menos frío invernal: desde 750 a 1.700 horas de frío, y para madurar sus frutos, necesita de una estación calurosa muy corta.  Es muy resistente a los fríos invernales; las heladas de primavera pueden dañar la base de las yemas florales, pero como su producción es escalonada, una helada disminuye la producción total, pero no la elimina.

En Chile la frambuesa ha mostrado gran adaptabilidad a diversos climas, tanto así que se está cultivando desde la V a la X Región, aunque factores como la temperatura, luminosidad, humedad ambiental y vientos, influyen en el desarrollo de la planta.  La frambuesa requiere el clima luminoso, aún cuando esto no es necesario para su coloración.  Los climas de menor luminosidad y particularmente húmedos favorecen la infección por hongos, especialmente Botrytis, que atacan tanto a la vegetación como a los frutos.  Los vientos fuertes dañan las cañas y pueden destruir yemas debido al roce de las cañas con los alambres.  Las altas temperaturas de verano no afectan su producción si se suministra un adecuado aporte de agua, pero el efecto se manifiesta en el ablandamiento del fruto y rapidez de maduración.

En las variedades remontantes (variedades que tienen dos producciones una en primavera y la segunda en otoño), los climas muy lluviosos impiden o disminuyen la producción otoñal.  Las lluvias que caen durante la maduración del fruto, afectan su firmeza y sabor.

2.2    Suelo

Se adaptan a variados tipos de suelos, de pH 6-7,8.  Son limitantes solamente los suelos muy arcillosos y aquellos mal drenados, especialmente los húmedos fríos y con nivel freático a 50 cm de profundidad Los suelos muy arenosos, por su baja retención de humedad, requieren de mayor aporte de materia orgánica y de riegos más frecuentes,

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