En contra de los OGM (organismos genéticamente modificados)

POSTURA: En contra de los OGM (organismos genéticamente modificados)

Los OGM son un posible riesgo para la salud, el medio ambiente y para la agricultura. Considero que el principal problema de los OGM es que la mayoría de los productores de OGM son del sector privado lo que nos genera un trasfondo comercial y una constante competitividad entre ellas por los derechos de patente, dejando de lado la bioseguridad y la evaluación de los riesgos que los OGM podrían causar.

Riesgos al medio ambiente como que los cultivos de organismos genéticamente modificados pueden contaminar las plantas no transgénicas o a sus parientes silvestres, aumentando el riesgo de extinción. El fenómeno se conoce como la huida de genes o el flujo genético y ha sido causa de serios daños al equilibrio ambiental, al balance ecológico y a la biodiversidad. Ya se han presentado casos de contaminación genética; en el año 2001, David Quist e Ignacio Chapela publicaron sus resultados sobre la contaminación de variedades criollas de maíz con maíz transgénico, en el sur de México. O en Perú, Gutierrez-Rosatti analizaron 25 muestras procedentes del valle de Barranca al norte de Lima, donde detectaron la presencia de los eventos transgénicos: NK603, maíz Roundup Ready, resistente al herbicida glifosato y el Bt11, resistente al gusano barrenador del maíz.

Investigadores independientes han constatado diversos efectos ecológicos del maíz Bt, en particular sobre los componentes de la biodiversidad. El primer estudio hecho en 1999, por Losey reveló que los gusanos de las mariposas monarcas tenían una tasa de mortalidad significativamente mayor cuando eran alimentadas con polen de maíz Bt comparativamente a los demás alimentados con polen de maíz no transgénico.

También existen riesgos a la salud humana pues la mayoría de las plantas transgénicas en cultivo contiene uno o más genes de resistencia a antibióticos. El riesgo, entonces, es que las bacterias patógenas se volvieran resistentes a dichos antibióticos disminuyendo las posibilidades de controlar las enfermedades. Otro posible riesgo son los alimentos transgénicos, pueden ser clasificadas en dos grupos, alergénicos e intolerantes. Los alimentos alergénicos causan hipersensibilidad alérgica, mientras que los intolerantes corresponden a las alteraciones fisiológicas, como reacciones metabólicas anormales y toxicidad; además la respuesta inmunogénica a diferentes proteínas de transgenes, no son conocidas.

Exsisten daños a la salud ya constatados como en el año 2000, en los Estados Unidos y en otros países, se identificó productos alimenticios que contenían derivados de la variedad de maíz Bt StarLink liberada solamente para consumo animal, debido a su potencial alergénico. Luego de analizar 34 casos, concluyó que entre 7 a 14 personas manifestaron reacciones alérgicas probablemente causadas por el consumo de derivados de este maíz Bt. Este maíz tiene el gen Cry9c, cuya toxina es potencialmente alergénica al hombre.

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