INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA

Programa de Ingeniería Industrial

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

MÓDULO

MANUEL ÁNGEL CAMACHO OLIVEROS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD-

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

BOGOTÁ

2006

1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA

Programa de Ingeniería Industrial

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Autor

Manuel Ángel Camacho Oliveros

Ingeniero Industrial. Especialista en Ingeniería de Producción

Programa de Ingeniería Industrial. UNAD

COMITÉ DIRECTIVO

Jaime Alberto Leal Afanador

Rector

Roberto Salazar Ramos

Vicerrector Académico

Sehifar Ballesteros Moreno

Vicerrector Administrativo

Maribel Córdoba Guerrero

Secretaria General

Edgar Guillermo Rodríguez

Director de Planeación

Claudio Rothstein Pedraza

Decano Facultad de Ciencia Básica e Ingeniería

CURSO INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

GUÍA DIDÁCTICA

Primera Edición

@CopyRigth

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

ISBN

2006

Centro Nacional de Medios para el aprendizaje

2

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Programa de Ingeniería Industrial

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 8

UNIDAD 1: FUNDAMENTOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 8

1.CONCEPTOS 8

1.1 DEFINICIÓN DE INGENIERÍA 8

1.2 DEFINICIÓN DE INGENIERÍA INDUSTRIAL. 12

1.3 ACTIVIDADES DE LOS INGENIEROS INDUSTRIALES 13

2 ANTECEDENTES 16

2.1 HISTORIA DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 16

2.1.1 Administración Científica 16

2.1.2 Organización Racional del Trabajo 17

2.1.3 Principios de la Producción en Línea 18

2.1.4 Principales Características de la Administración Científica 19

2.2 HISTORIA DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL EN COLOMBIA 22

3. SISTEMAS EMPRESARIALES 22

3.1DEFINICIÓN 22

3.1.1 Teoría General de Sistemas 22

3.1.2 Clasificación de los Sistemas 27

3.2 SISTEMAS INDUSTRIALES 27

3.2.1 Subsistema de planificación 30

3.2.2 Subsistema de Operación 30

3.2.3 Subsistema de Control 33

3.2.4 Subsistema Financiero 35

3.2.5 Subsistema de Información 36

3.3 ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES 38

3.3.1 Tipos de estructuras organizacionales 38

3.3.2 Principios de organización 38

BIBLIOGRAFÍA 45

UNIDAD 2: DESARROLLO DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 48

1. TÉCNICAS BÁSICAS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 48

1.1 ANÁLISIS DE PROCESOS 48

1.1.1 Procesos. 48

1.1.2 Diagramas de Proceso 50

1.1.3 Diagrama de operaciones de proceso 51

1.1.4 Metodología de análisis del diagrama de operaciones 54

1.1.5 Diagrama de flujo 54

1.2 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS EN INGENIERÍA INDUSTRIAL 57

1.2.1 Formulación del problema 59

1.2.2 Recolección de información 60

1.2.3 Búsqueda de la Solución y presentación de alternativas 61

3

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1.2.4 Implantación y seguimiento de la propuesta aprobada 61

1.2.5 Productividad 62

2. ÁREAS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 63

2.1 ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS 63

2.2 ÁREA CIENTÍFICO – TECNOLÓGICA 64

2.3 ÁREA DE LAS CIENCIAS BÁSICAS DE LA INGENIERÍA 64

2.3.1 La Investigación

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