La extracción de aceites esenciales
Enviado por Julia Córdova Castillo • 10 de Septiembre de 2020 • Tareas • 417 Palabras (2 Páginas) • 78 Visitas
- Justificación de la investigación
La extracción de aceites esenciales se presenta como una alternativa para generar progreso, ya que permite al sector agroindustrial tener un fuerte potencial de desarrollo tanto en la producción de plantas aromáticas bajo condiciones controladas obteniendo mayores rendimientos mediante la utilización de tecnologías adecuadas además de generar mejores ingresos a los pequeños y medianos productores de plantas aromáticas. (Moreno et al.; 2012)
Los aceites esenciales tienen efectos útiles como la atracción de polinizadores, protección contra insectos, contra flora infecciosa por la acción de propiedades fungicidas y bactericidas, y protección contra animales mediante sabores repelentes y/o efectos en el sistema nervioso. (Crop & Food Research, 2001; citado por Fontela G, 2006)
La necesidad de las industrias de producir aceites esenciales en parte es aprovechar las materias primas y darle un valor agregado a aquellos productos que solemos llamar de baja calidad. En este caso el molle es un arbusto poco conocido por lo que se busca hacer notar la existencia del mismo y las formas de aprovechamiento que se le puede realizar.
La principal razón por la cual se optó realizar este proyecto está asociado al aprovechamiento del árbol de molle procedente de la región de Ancash, debido a la poca industrialización de los frutos y hojas del molle. Así mismo se busca demostrar cuál de los métodos es mucho mejor en la extracción de aceites esenciales, las ventajas y desventajas de cada uno de estos.
- Delimitación del estudio
La delimitación del estudio tiene como propuesta darle un uso adecuado al aceite esencial de molle “Schinus linneo”. este proyecto de investigación se realizará en forma de un plan piloto en el mes de setiembre del año 2020, debido a la situación por la que estamos atravesando.
- Viabilidad del estudio
La viabilidad del trabajo de investigación estuvo directamente vinculada con la disposición de materiales y materia prima disponible para el desarrollo de extracción en el menor tiempo posible. por la tanto con el estudio de la investigación se mantuvo el criterio de poder realizar la extracción de aceite esencial de molle “Schinus linneo” para la comparación de los métodos aplicados en dicho proceso.
Para determinar los resultados del proyecto, se estableció parámetros en función del tiempo de extracción.
REFERENCIA
- Fontela G. (2006). Caracterización del aceite esencial de "Lanche" (Myrcianthes rhopaloides (H.B.K) Me Vaugh) proveniente del distrito de Chalaco, provincia de Morropón- Piura, obtenido por dos métodos de destilación. Lima. Perú. Recuperado de:
- Moreno et al.; (2012). Extracción de aceites esenciales. Recuperado de: https://extracciondeaceitesesenciales.wordpress.com/2012/04/23/justificacion/
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