NATURALEZA FISICA DEL PROTOPLASMA
Enviado por maryed2 • 29 de Julio de 2014 • Tesis • 1.742 Palabras (7 Páginas) • 203 Visitas
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOQUÍMICA
LABORATORIO DE BIOLOGÍA BÁSICA
DOCENTE: Ing. Walter Simbaña CURSO: 1° Bioquímica “B”
AYUDANTE: Israel Yungán FECHA: 08/07/2014
ALUMNO: Erika Moreta PRÁCTICA: # 4
TEMA:
“NATURALEZA FISICA DEL PROTOPLASMA”
I. INTRODUCCION
El protoplasma, es el material por el cual están formadas las células y que se ha descrito con la base física de la vida, existe en estado coloidal. La palabra protoplasma fue introducida por Jan Evangelista Purkyně con cierta impropiedad, a (la sustancia viva de la célula). Plasma es una voz griega que significa formación; para formar el término protoplasma, se antepone a la voz griega plasma, el prefijo griego proto (que significa primero), debe entenderse que el protoplasma es anterior a lo plasmado, a lo ya constituido.
Químicamente considerado, el protoplasma se compone de agua y de proteínas, que son compuestos orgánicos cuaternarios, esto es, integrados por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, a los cuales pueden unirse el azufre, el fósforo, etc. y grupos prostéticos diversos.
El protoplasma se caracteriza por poseer abundantes propiedades fisiológicas que señalan las funciones de las células. Todas las células vivas muestran estas propiedades. Las funciones de cualquier tipo de célula en particular son expresión directa de una o más de estas propiedades de su protoplasma.
Se subdivide en dos partes: el citoplasma y el carioplasma; el citoplasma se encuentra desde la membrana celular hasta el núcleo y es el lugar donde ocurre el metabolismo celular, y el carioplasma, el líquido intranuclear, es el sitio donde ocurre el metabolismo de los ácidos nucleicos. (Carvajal A. 2012).
II. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Valorar la importancia de la naturaleza física del protoplasma como instrumento básico para el estudio de los mecanismos de transporte en los diferentes experimentos a realizarse
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Establecer los conceptos de difusión y ósmosis a partir de los experimentos a realizarse.
- Observar los diferentes cambios y el tiempo con el que se producen cada ensayo.
III. MATERIALES
Materiales que deben adquirir los estudiantes
- 250 gramos de sal
- 500 gramos de harina
- 500 gramos de azúcar
- 100 gramos de gelatina sin sabor (1 sachet)
- Dos vasos desechables en donde alcance las zanahorias
- 1 caja de palillos de dientes
- Dos zanahorias frescas, en buen estado
Materiales que provee el laboratorio
- Tubos de ensayo
- Probetas
- Cajas Petri
- Pipetas de 5ml o 10 ml
- Cristales de permanganato de potasio
- Reverbero o cocineta
- Agua
IV. METODO
Grafico N°1. Procedimiento
Elaborado por: Moreta E. (2014)
Fuente: Laboratorio de Biología Básica FCIAL
V. DATOS OBTENIDOS
Tabla N°1. Datos obtenidos
Solvente/ Fase dispersante Soluto/ Fase Dispersa Producto Final
Ensayo N°1 Agua
Sal Solución verdadera
Ensayo N°2 Agua
Harina Solución coloidal
Ensayo N°3 Agua
Gelatina Solución coloidal
Ensayo N°4 Agua Permanganato de potasio Solución verdadera
Elaborado por: Moreta E. (2014)
Fuente: Laboratorio de Biología Básica FCIAL
Tabla N°1. Datos Obtenidos de la Zanahoria
Mecanismo de transporte a través de la membrana Dirección de la transferencia de materiales
Zanahoria N°1
Osmosis Desde a dentro hacia afuera
Zanahoria N°2
Difusión De afuera hacia dentro
Elaborado por: Moreta E. (2014)
Fuente: Laboratorio de Biología Básica FCIAL
VI. RESULTADOS
Tabla N°3. Resultados
Observación
Ensayo N°1
Ensayo N°2
Ensayo N°3
Ensayo
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