Parrila de induccion

Parrilla eléctrica de inducción:

Ingeniería de proyectos en energías renovables.

Integrantes:

Ricardo Cárdenas Camacho

Efraín Rayas Arriaga

Antony Alvarado López

Luis David Reséndiz Herrera

Alberto Soledad Gómez De la Cruz

Parrilla de inducción.

Es un sistema que sirve para cocinar alimentos mediante inducción magnética, mediante una bobina se transforma energía eléctrica en campo magnética y a su vez calienta solo superficies metálicas.

Justificación:

Este producto está diseñado para ofrecer un mayor nivel de seguridad que las estufas convencionales, ya que una estufa convencional sufre de calentamiento natural al igual que las parrillas eléctricas, con la inducción se logra reducir las pérdidas por calor, y también es más eficiente ya que solo utiliza la energía cuando se es requerido.

El nivel de seguridad que ofrece esta parrilla es mucho mayor que la eléctrica o la de gas ya que no se caliente hasta que se coloca el metal sobre la estufa.Como posible mejora se está investigado la posibilidad de acoplar un sistema fotovoltaico, para que este pueda ser llevado a zonas rurales.

Beneficios de la parrilla de inducción.

• No existe el riesgo de incendio en los conductores de alimentación.

• No desperdicia energía mientras no se está utilizando.

• Es más seguro, ya que solo calientes superficies metálicas

• No existe el riesgo de descargas.

• Es de bajo costo

• No hay perdidas de calor.

Tamaño del mercado:

El mercado se concentraría en personas que solo buscan hacer platillos en los que no se requiera quitar la cacerola de la superficie con la bobina, también solo servirá con sartenes o recipientes con base ferromagnética.

Los restaurantes que hacen platillos diversos que involucran distintas formas de cocción no serían el blanco principal

El producto hace mucho énfasis en la seguridad y el ahorro de energía. Por lo que la familia común que busca mayor seguridad para sus hijos y un ahorro en la factura del gas es el objetivo principal.

Demanda del producto:

La parrilla eléctrica solo se vende en las sucursales The Home Depot, en donde el costo no es muy accesible para el público, nuestra compañía pretende mejorar el precio con la finalidad de que pueda comprar el público y sea un producto de alta calidad. Al igual se pretende mejorar la distribución en más sucursales para así poder facilitar al cliente en la compra de este producto.

Disponibilidad de materia prima e insumos.

Determinar disponibilidad

Una de las partes principales es la placa de vidrio templado, en la cal se pondrá los recipientes metálicos para su inducción.

Producción empresarial:

Placa de vidrio templado.

La disponibilidad del producto está fuera del territorio nacional, se contactaría con una empresa exterior de china, la cual proporcionara las placas para las parrillas de inducción, estas ya estarán cortadas y listas para el montaje.

La empresa es Qingdao Vatti Glass Co., Ltd. La cual es quien nos proveerá las piezas de vidrio por alrededor de los 20 dll por unidad hasta los 3 dll dependiendo de las especificaciones que necesitemos y la cantidad de pedidos.

Bobinas de inducción.

Las bobinas se encargarán de indicar la corriente eléctrica en el material ferroso para así calentarlo.

Nuestro distribuidor es Xinxiang Kolanky Technical Co., Ltd. Con el cual se cotiza en 8 dll por kilogramo de embobinado de cobre.

Carcasa de plástico:

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Se cotizan las bases de plástico de la parrilla con una empresa española llamada Supertronic, la cual se encargará de proveernos de la base en donde colocaran las bobinas de inducción.

Touch pad

Este será en donde se puede accederá a las funciones del dispositivo.

La adquisición será dentro de el territorio nacional por medio de la empresa Displaying.

Impacto ambiental:

En las promociones comerciales de las cocinas de inducción se suele afirmar que son más eficientes que las cocinas eléctricas convencionales y menos contaminantes que las de cualquier otro tipo, pues no emiten residuos a la atmósfera como ocurre en las cocinas de gas, keroseno u otros combustibles. Lo anterior puede ser cierto si sólo se refiere a cocinas eléctricas y se asume que el gasto de energía proviene de una hidroeléctrica u otra fuente no contaminante. Pero si la energía proviene de una termoeléctrica, donde de todas formas hay que quemar el equivalente energético de gas, carbón o petróleo enviando CO2 a la atmósfera, no habrá mejora alguna en la contaminación

Disponibilidad de la tecnología para el proyecto

Bobina de inducción: se utiliza para transferir la energía de la fuente de alimentación de calentamiento por inducción y el cabezal de trabajo a la pieza de trabajo, mediante la producción de un campo electromagnético alterno.

¡Cómo trabaja?

Cuando una corriente alterna se aplica al primario de un transformador. Se genera un campo electromagnético. Según la ley de Faraday, si el secundario del transformador se coloca dentro del campo magnético se induce una corriente eléctrica.

Fundamentos de las bobinas

El flujo de la corriente por un conductor crea un campo magnético. Una corriente alterna crea un campo alterno, que a su vez genera una corriente alterna en un segundo conductor (la pieza de trabajo) la corriente presente en la pieza de trabajo es proporcional a la intensidad del campo.

El efecto del transformador según el cual la cantidad de corriente inducida en la pieza de trabajo es proporcional al número de espiras de la bobina y se genera como un reflejo de la bobina de trabajo.

Touch pad.

La pantalla touchpad resistiva se usara para mandar un pulso o una señal a la tablilla, la cual se usara para energizar ala bobina de inducción con un solo toque, la empresa decidió utilizar este tipo de pantalla por su gran resistencia y ser una de las más económicas en el mercado

Tipos de pantallas touchpad.

• Pantallas táctiles resistivas

• Pantallas táctiles y touchpad capacitivos

• Pantallas táctiles por infrarrojos

• Pantallas táctiles de onda acústica superficial, (SAW

Pantallas táctiles resistivas.

Funcionamiento

Cada capa conductora tratada con un material conductor resistivo transparente, normalmente óxido de indio y estaño (In2O3)9(SnO2),

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