“Pros y contras en el campo de aplicación de un ingeniero industrial en Dakapet, ¿Es viable o no la contratación de un ingeniero industrial?”

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CULIACÁN

MATERIA:

Taller de investigación

TEMA(S):

“Pros y contras en el campo de aplicación de un ingeniero industrial en Dakapet, ¿Es viable o no la contratación de un ingeniero industrial?”

NOMBRE(S) DEL ALUMNO(S):

NOMBRE DEL MAESTRO (A): Lic. Ivette Armandina Joya Hunton

Culiacán, Sinaloa, a 1 de diciembre de 2020

Índice

Capítulo I        4

1.1 Resumen        4

1.2 Descripción del problema        4

1.3. Objetivos        5

1.3.1. Objetivo general        5

1.3.2. Objetivos específicos        5

1.4. Justificación        6

1.5. Limitaciones        6

1.6. Delimitación        6

Capítulo II. Marco Teórico.        7

2.1. Introducción        7

2.2 Antecedentes        7

2.3. Marco conceptual        8

2.3.1 Mejora continua        8

2.4. Historia        8

2.4.1 El verdadero origen de la ingeniería industrial        9

2.4.2 Inicios de la revolución industrial        9

2.4.3. Padres de la ingeniería industrial        9

2.5 Marco Contextual        10

2.5.1 DAKAPET        11

2.5.2 Misión        11

2.5.3 Visión        11

2.5.3. Valores        11

2.6 Estado del Arte        12

Capitulo III. Hipótesis.        12

Capitulo IV. Metodología.        12

3.1. Enfoque Metodológico        12

3.2 Instrumentos        13

3.3 Participantes en el estudio        13

3.4. Técnica para el análisis de los datos        13

3.5. Cronograma        14

3.6. Presupuesto        14

Referencias:        15

Capítulo I

1.1 Resumen

La investigación que se busca realizar a continuación nos sirve para tener una buena iniciativa y resultados eficaces para la empresa envasadora Dakapet en Culiacán, Sinaloa aplicando los conocimientos del ingeniero para desarrollar y supervisar programas destinados a la optimización en el uso de equipos, recursos humanos, tecnología, materiales y procedimientos para incrementar la eficiencia y la productividad de la envasadora considerando que la Ingeniería Industrial es una disciplina mayormente enfocada al ámbito comercial y de los negocios. También supervisar los procesos industriales del ingeniero teniendo en cuenta todas las variables que intervienen en él. Son muchas las tareas que puede desempeñar un ingeniero industrial y esto se debe a su versatilidad, que le permite involucrarse en un sinfín de actividades que podrá desarrollar de una forma profesional, llevando a cabo esta investigación mediante una metodología de estudios explicativos, cuantitativo con nivel de estudio descriptivo y correlacional, de manera que al momento de llegar a los resultados este muestre o no una diferencia significativa al momento de solventar la necesidad, para que lleguemos a la estrategia de mejora adecuada para Dakapet.

1.2 Descripción del problema

Dakapet cree hoy en día que no tienen el perfil adecuado y/o autosuficiente para salir adelante, las estadísticas muestran que sus valores van en declive, no encuentran la estrategia de mejora que los ayude a solventar o crecer esa empresa, por ello se toma la iniciativa de procurar tener empleados expertos en resolver los problemas para cubrir sus necesidades, muchos de estos problemas suelen ser por cuestiones de tiempo de producción, mal optimización en la distribución del lugar respecto a equipos, procesos deficientes con alto porcentaje de errores. Por eso mismo se busca determinar si un ingeniero industrial pudiera solventar estas necesidades/problemas de la empresa, es ahí donde surge la investigación de encontrar al candidato perfecto, desmenuzando las variantes de defectos que puede tener uno de otro, y los beneficios que un sujeto puede cumplir y otro no.

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo general

• Nuestro objetivo principal es decretar si un ingeniero industrial pudiera solventar las necesidades/problemas de la empresa y encontrar la estrategia adecuada de mejora respecto al campo laboral de Dakapet.

1.3.2. Objetivos específicos

• Medir el desempeño de un ingeniero industrial en la solución de problemas en Dakapet
• Conocer si es viable un ingeniero industrial en la empresa.
• Eficiencia máxima del tiempo de producción, para aprovechar cada segundo.
• Optimización de los procesos de producción del trabajo de los operadores y maquinarias.

¿Qué aporta un ingeniero industrial en la empresa Dakapet?

¿Qué impacto tanto positivo como negativo tiene un ing. industrial en dicha empresa?

¿Cuánta diferencia hay después de la contratación de un ing. industrial en los números de la empresa? ¿Es significativa?

1.4. Justificación

La presente investigación se enfocará en la efectividad que tiene un ingeniero industrial para la solución de problemas de procesos logísticos, productivos, comerciales entre otros, pero basándose principalmente en lo que abarca nuestro planteamiento del problema, debido a que buscamos demostrar que un ingeniero industrial cubre las necesidades principales de la empresa ya que esta opta por encontrar una estrategia de mejora adecuada, de dicha forma tratar de evitar inconvenientes tanto en presente como a futuro y tener un progreso significativo dentro de su producción completa, desde inicio a fin.

1.5. Limitaciones

• Una limitación puede que en el momento no haya un especialista presente.
• Que el ingeniero no se pueda presentar en el momento
• Otra limitación existente es que debido a que estamos actualmente en pandemia no podemos ingresar debidamente a la empresa en donde se lleva a cabo la investigación
• Datos incompletos de parte de la empresa ya sea por confidencialidad entre otros.

1.6. Delimitación

La investigación se realizará para tener una buena determinación y unos resultados eficaz en la empresa embotelladora Dakapet en Culiacán, Sinaloa.

Capítulo II. Marco Teórico.

2.1. Introducción

Este capítulo se profundizará a detalle los inicios de la ingeniería industrial, para que, de este modo, se tenga más claro lo que se quiere demostrar en la siguiente investigación y la importancia que este tiene en la solución de problemas en Dakapet, la forma en que origina el interés por una mejora continua a los procesos productivos.

2.2 Antecedentes

Sería sencillo definir este concepto basándose solamente en la palabra ingeniería. existen diversas definiciones sobre el tema. Para un mejor entendimiento de la ingeniería, se debe comenzar por un breve recuento histórico de la evolución del ser humano. En la era primitiva, el ser humano sólo cazaba y recolectaba los alimentos de forma manual. Aprovechaba las cuevas como vivienda, y vivía esencialmente de la naturaleza. Desde esta época, el hombre empezó a fabricar de manera manual las primeras herramientas de trabajo. Desarrolló la agricultura, la ganadería, la pesca y varias ramas de la vivencia misma. Esta organización del trabajo generó la necesidad de facilitar e innovar, para lograr más productividad y disminuir los esfuerzos. La evolución implicó el origen de las ciencias, las cuales buscaban la comprensión de los fenómenos y sus regularidades, también el desarrollo de las humanidades y hasta del propio idioma para la comunicación. La humanidad fue dándole paso a la ingeniería como manera práctica de aplicar los conocimientos de la ciencia y de mejorar las condiciones de vida. Después del transcurrir de muchos años ¿cómo se puede ver el desarrollo de esta disciplina creada por el hombre?, muy sencillo. Hoy no vivimos en cuevas sino en grandes edificaciones, nos comunicamos, en un tiempo real, a distancias enormes, nos transportamos por tierra mar y aire, arribamos a la luna, se ubican satélites en el espacio y la esperanza de vida es mayor. Todo esto gracias, en gran medida, al desarrollo de la ingeniería. Así, luego de recordar, brevemente, parte de la historia evolutiva del ser humano, se puede ofrecer un concepto de ingeniería.

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