Proyecto Medicion Del Trabajo

PROYECTO FINAL MEDICION DEL TRABAJO

PRESENTADO POR:

MATALLANA RIPE BYRON HUMBERTO

CODIGO: 79.605.235

PEDRO IGNACIO MELO

CODIGO: 79.536.965

TUTOR

AUGUSTO CASTRO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD JOSE ACEVEDO Y GÓMEZ

INGENIERÍA INDUSTRIAL

BOGOTÁ

2014

INTRODUCCION

En este proyecto se redacta con carácter de trabajo profesional con el fin de conocer los estudios de Ingeniería Industrial el cual hace énfasis en las restricciones de los Procesos productivos de una Empresa Industrial, que se desarrollan con los temas del CURSO MEDICION DEL TRABAJO: Métodos- Diagramación, Therbligs- Representación, Tiempos- Cálculos El estudiante de Ingeniería debe conocer de esta problemática que las mayorías de Empresas tienen para elaborar Diagramas de Procesos acordes con las realizaciones propuestas analizando con este el impacto y los procesos, la fomentación de las técnicas de la Medición del Trabajo como herramienta para el mejoramiento de los tiempos en los procesos productivos y las diferentes técnicas que se utilizan para realizar análisis y mejoramiento de los procesos productivos como lo es con la Empresa Pepsi-cola.

De igual forma aplicaremos los conceptos y conocimientos adquiridos durante el curso de medición, para establecer de manera clara y precisa, el desarrollo progresivo dentro de la compañía que vamos a trabajar como proyecto final, cabe anotar que es bien importante resaltar que estableceremos, paso a paso el desarrollo de cada uno de los pasos para la consecución de un buen proyecto.

PRESENTACION

El Curso de Medición del Trabajo es un método investigativo basado en la aplicación de diversas técnicas que a través de este Proyecto podremos determinar el contenido de una tarea definida fijando el Tiempo que un trabajador calificado invierte en llevarla a cabo con arreglo a una norma de rendimiento preestablecida, dejando en claro que cada una de estas técnicas, están relacionadas con cada uno de los conceptos que aquí serán aplicados.

OBJETIVO GENERAL

En este Proyecto Final de Medición del Trabajo nosotros los integrantes del Grupo Colaborativo analizamos y aplicamos los Métodos y procedimientos propios de la Ingeniería de Métodos con el objetivo de proponer a través de este proyecto las mejoras en la productividad en los sistemas de producción de bienes y servicios.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Comprender y reconocer la importancia de aplicar las diferentes técnicas de análisis de procesos para el mejoramiento de la productividad

• Comprender y reconocer el concepto de productividad y los elementos que intervienen en ella

• Reconocer la descomposición de los tiempos de fabricación

• Reconocer el tipo de empresa según su naturaleza jurídica, tamaño y sector productivo.

• Trabajar con los dos métodos tanto de en estudio de tiempos como en estudio de métodos, los cuales finalmente nos llevaran a la culminación de nuestro objetivo.

• Logra de manera muy dinámica y sencilla entender la aplicación de métodos, para poder comprender como funcionan y aplican en el desarrollo de una compañía.

DESARROLLO DEL PROYECTO EMPRESA PEPSI-COLA

Clase de producción que se elabora: Pepsi –Cola comienza en el año 1898 con la creación del refresco en New Verán, Carolina del Norte por un farmacéutico llamado Caleb Braoham; su meta crear bebidas perfectas para la salud.

Un farmacéutico de New Bem que la ofrecía a sus clientes como medicina contra la dispepsia. En 1902 Caleb Braoham solicito el registro de la marca y fundo la empresa con 97 acciones de capital. Empezando a vender el concentrado de Pepsi Braoham comprendido desde un principio que los aspectos del marketing serian la base del éxito y así durante su primer año gasto $ 1.900.00 dólares en publicidad.

En 1905 el mismo Caleb Braoham construyo su primera planta embotelladora para 1907 ya habían tres plantas más con una venta anual de 100.000 galones de concentrado en dos años vendió doce veces más concentrado. Tanto por la primera guerra mundial como por la depresión de 1929 la vida de Pepsi estuvo a punto de extinguirse y Caleb tuvo que volver a su ocupación anterior boticario.

Dirección Física: PEPSI- COLA VENEZUELA C.A Avenida principal El Cementerio la floresta, Valera Edo- Trujillo

Actividad: Venta de Bebidas gaseosas

Forma Jurídica

Está conformada por varios accionistas y la sede principal se encuentra en Caracas en el centro Empresarial Polar.

1. PROCESOS PRODUCTIVOS

a. Identificar los productos que elaboran

Objetivos generales

Producir bebidas refrescantes con alta calidad

Objetivos específicos

Brindar a los clientes una variedad y sabor de gaseosas refrescantes Pepsi-cola

Planear organizar dirigir, controlar la empresa durante su desarrollo para garantizar su sostenimiento en el mercado, desarrollando nuevos productos de bebidas refrescantes

Ofrecer productos de excelente calidad ofreciendo y satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes.

Misión: Somos una empresa con una infraestructura muy adecuada para la elaboración de todos nuestros productos de bebidas refrescantes

Visión: Ser una empresa reconocida a nivel Internacional y nacional con todas las normas para poder satisfacer a nuestros clientes

b. Relacionar una lista el nombre de las Materias Primas utilizadas para la fabricación de las Bebidas Pepsi-cola

 Agua

 Dióxido de carbón

 Saborizantes

 Endulzantes

 Acidulantes

 Adictivos

c. Diseñar el Diagrama del Proceso productivo seleccionado de acuerdo con la simbología y la terminología estudiada en nuestro curso virtual.

Se recomienda que el proceso seleccionado contenga representación de las siguientes actividades, estudiadas en la Ingeniería Industrial a través de la Medición del Trabajo:

o Operaciones, transporte, inspecciones, almacenamientos, demoras y decisiones. La actividad combinada es de carácter opcional con la información recopilada desarrollen colectivamente:

Diagrama del Proceso Productivo

Según el Diagrama presentado ¿Existen actividades redundantes duplicadas o simplificables?

Yo diría que existen actividades duplicadas en la operación.

Enumere las actividades identificadas en el punto anterior y justifique:

La compra de la materia Prima tienen contrato en San Antonio Texas y es la mayor accesibilidad la materia prima de Pepsi-cola.

1 - Sus materias primas son transportadas en furgones de carga lo cual permite facilitar las operaciones del movimiento y transporte sin importar su estado físico.

2 - Inspeccionan un departamento de producción donde se verifica las imperfecciones de control de calidad

3 - Pasa por laboratorios de prueba

4 - Se selecciona el producto para la elaboración el cual se realiza la bebida.

5 - Se obtiene todos los ingredientes listos para el proceso de la misma.

6 - Se pasa a la realización del proceso productivo

7- Se verifica que el producto tenga todas las condiciones y requisitos de etiqueta

8- Se coloca a la máquina de etiquetado

9- Posterior mente se pasa a la máquina de encogimiento térmica

10 - Producto terminado

3 - Elabore el nuevo diagrama de actividades resaltando en color rojo las actividades que fueron mejoradas.

II. Therbligs o Micro movimientos:

Describa los Micro movimientos o Therbligs de la siguiente situación

Hipotética, utilizando la terminología de la Medición del Trabajo:

Usted se encuentra en la Universidad programado para asistir a una

Tutoría y como cuenta con 30 minutos disponibles antes de su iniciación, realiza las siguientes actividades:

a. Llega a la cafetería y busca un lugar disponible.

b. Selecciona un lugar y se ubica.

c. Lee algunos apuntes de la tutoría que tiene programada.

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