Resultados De La Validación Del Manejo De Planta Injertada De Jitomate Tipo Saladette

Resultados de la validación del manejo de planta injertada de jitomate tipo saladette

Por: Carlos Torres Barrera

Morelia, Mich., a 10 de abril del 2013

INDICE

Agradecimientos

1.- Objetivo

2.- Presentación

3.- Localización del Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López”

4.- Características del invernadero donde se realizó la validación

a) Estructura

b) Sistema de riego

c) Contenedores

d) Película plástica

e) Malla antihierba

f) Canaleta de recuperación de drenajes

5.- Establecimiento y manejo del proyecto de validación

 Híbridos de portainjertos utilizados

a) Optifort

b) Multifort

c) Maxifort

d) Beaufort

 Variedad comercial para la parte aérea

6.- Metodología aplicada

 Siembra portainjerto

 Siembra variedad comercial

 Capacitación para la realización de injertos

 Realización del injerto

 Transplante

 Manejo de planta

 Manejo de riegos y solución nutritiva

 Manejo de la fitosanidad

7.- Resultados

a) Condiciones ambientales prevalecientes durante el desarrollo del cultivo

b) Efecto del portainjerto sobre el crecimiento de tallos

c) Efecto del portainjerto sobre el grosor de tallos

d) Efecto del portainjerto sobre la densidad radicular final

e) Efecto del portainjerto sobre el rendimiento

f) Efecto del portainjerto sobre la calidad

g) Expectativas de ingresos según el calibre

h) Costos de producción y análisis de rentabilidad

8.- Conclusiones

9.- Anexos

Agradecimientos

 A la Cía. Séminis-De Ruiters por el interés en la realización de esta validación, la facilitación de su semilla y la confianza otorgada a este Centro de Desarrollo.

 Al Ing. Julio Fernando Galván Godínez por su disponibilidad y profesionalismo, y a quien debemos el entrenamiento de nuestros técnicos y operarios en los procesos de injertación.

 Al Ing. Jesús Nicolás Casta Martínez, el año pasado estudiante del ITVM, quien realizó con empeño y dedicación toda la toma de datos solicitada.

1.- Objetivo.

1.- Validar el efecto de 4 portainjertos sobre el comportamiento de jitomate saladette var. Aníbal en un invernadero de tecnología media, bajo condiciones de hidroponía.

2.- Determinar la viabilidad técnico-económica del uso de jitomate injertado en invernaderos hidropónicos de pequeña escala.

2.- Presentación.

El Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López” (CDTSLL), perteneciente a los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), es una unidad de negocio administrada bajo criterios empresariales enfocado a dinamizar el proceso de adopción de nuevas tecnologías y mejores prácticas, que permitan acelerar e incrementar la eficiencia del desarrollo de los sectores agroalimentario y rural del país.

Ubicado en Morelia, Mich., el CDTSLL tiene como línea principal de negocio la transferencia de tecnología en agricultura protegida, para lo cual cuenta con proyectos hortícolas, ornamentales y frutícolas.

Nuestro objetivo es proveer servicios de capacitación, transferencia de tecnología y consultoría para incrementar la productividad y competitividad de las empresas de los pequeños y medianos productores, así como mejorar las competencias de los proveedores de servicios de consultoría.

Como Centro dedicado a identificar y desarrollar alternativas de negocio rentables para los productores, sobre la línea de la agricultura protegida, prestamos especial interés a toda aquella tecnología que permita incrementar la productividad, reducir los costos de producción, mejorar la calidad de los productos e incursionar en la atención a mercados más ventajosos.

En 2012 nace el interés de realizar la validación de materiales injertados de jitomate con la finalidad de determinar sus ventajas técnico-económicas, y ofrecer un espacio para que los productores se instruyan en las mejores técnicas para el incremento de la productividad y la mejora de su competitividad.

3.- Localización del Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López”.

El Centro de Desarrollo Tecnológico está ubicado en la Cd. de Morelia, en la antigua carretera a Pátzcuaro, número 8555, col. Ex_hacienda San José de la Huerta. Sobre una superficie de 28.5 hectáreas, comparte el espacio con Oficinas Centrales.

Figura1. Microlocalización del Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López”.

Cuenta con una hectárea de invernaderos de diferentes características y niveles de tecnología.

4.- Características del invernadero donde se realizó la validación.

a) Estructura. El invernadero cuenta con una superficie de 2,208 m2. Sus dimensiones son: 32 metros de ancho y 69 metros de largo. Su orientación es norte-sur. Tiene la asignación como Invernadero # 10.

Tiene 4 túneles con postes separados de 8 metros. El calibre de los postes es de 2 pulgadas en PTR galvanizado. Los arcos son de acero de 1 1/2 pulgadas. Entre postes, a lo largo del invernadero, la distancia es de 3 metros.

El perímetro del arco mayor mide 5.2 mts y el arco menor mide 4 mts.

El piso del invernadero tiene un desnivel del 5%. La altura menor a la canaleta es de 3.8 metros y de 4.5 metros a la zona de máximo desnivel.

La canaleta es de acero galvanizado de 20 x 45 x 20 cm de espesor. Su forma es trapezoidal y corre a todo lo largo del invernadero.

El emparrillado es de alambre galvanizado calibre 10.

Su ventana cenital es de 1.1 mt de ancho.

Su antecámara tiene un ancho de 3 mt por 2.6 mt de largo. Cuenta con tapete sanitario, cortina de aire en puertas de acceso y atomizador con solución desinfectante.

A un costado del invernadero existe un área de lavado de manos.

Las cortinas son móviles, accionadas manualmente con un malacate. Tienen una malla antiáfidos fija de 42 x 25 hilos por pulgada cuadrada.

El invernadero cuenta con un pasillo central de 3 metros de ancho para las actividades operativas y eventos demostrativos.

b) Sistema de riego. El sistema de riego está integrado por un programador de riego, equipo de dosificación de soluciones concentradas de fertilizantes, sistema de filtración por anillos, manguera poliducto de 16 mm, emisores de 8 lt/hr y piquetas de 2 lt/hr.

Cada planta es irrigada por medio de dos piquetas.

El controlador es marca Rain Bird con 3 canales de riego y 4 riegos por programa. En total proporciona 12 riegos por día, los cuales son modificados según necesidades del cultivo hasta 24 riegos de acuerdo con experiencias del CDTSLL.

Los dosificadores son de 30 gpm, marca Dosatrón. Se cuenta con dos equipos para la inyección de las soluciones concentradas de fertilzantes.

El invernadero está subdividido en 2 sectores de riego, por lo que cuenta con 2 válvulas solenoides de 2 pulgadas de 24 volts VA.

El invernadero cuenta con 4 tinacos de 5,000 litros cada uno.

La bomba centrífuga es trifásica 220 V, de 5 HP.

c) Contenedores. Los contenedores son bolsas de polietileno bicolor (blanco al exterior y negro al interior) de 50 x 50 cms. Su capacidad es de 24 litros de sustrato.

Su arreglo es en hilera sencilla con el establecimiento de dos plantas por bolsa en manejos con planta proveniente de semilla botánica.

El sustrato que se utiliza es tezontle rojo de 0.3 a 0.5 cm de tamaño de partícula.

El porcentaje de aireación es de 32% y la capacidad de retención de humedad es de 28%. Su tiempo de adquisición es de 2 años y se desinfecta al inicio del ciclo.

Las hileras de contenedores tienen una separación de 1.7 metros.

Figura 2. Panorámica del interior del invernadero # 10 del CDTSLL.

d) Película plástica. La cubierta plástica actual es calibre 860, de manufactura francesa, transmisión luminosa global ≥ 87% y difusa ≥ 50%; térmicidad ≥ 85% y proyecta un porcentaje de sombra de 25%. Su tiempo de instalación es de 2 años.

e) Malla antihierba. El invernadero cuenta con ground cover color blanco con un año de instalación.

f) Canaleta de recuperación de drenajes. Los escurrimientos producto

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