Tecnología al Día

National University College

Recinto de Ponce

Tecnología al Día

Angely Caraballo Rivera

TITE1010

M/J 7:30-9:15am

Introducción:

Este trabajo consiste en buscar un artículo de EBSCO. Luego de obtener el articulo hacer un resumen del mismo en Microsoft Word con todas las partes de un proyecto común. Luego realizar una serie de pasos para concluir el documento con las especificaciones del profesor.

Resumen de la información;

Con la reciente tecnología en secado y con la capacidad de procesamiento de 1000 litros por hora de suero concentrado al 48% de sólidos totales produciendo 500kg por hora de suero en polvo, Sanchelima International Inc. Ah instalado el primer Secador Horizontal HD en la planta elaboradora de queso más importante de Gómez Palacio, Durango, México. El nuevo secador horizontal ah sido desarrollado para poner al alcance de los procesadores un equipo compacto, eficiente y sobre todo económico, ya que la inversión es significativamente menor (hasta un 50%), que un secador vertical convencional.

El Secador Horizontal HD tiene ventajas como diseño y construcción ideal para capacidades pequeñas y medianas. Igualmente es muy económico, contiene un sistema compacto que reduce costo de inversión inicial y espacio en la planta. Del mismo modo minimiza la exposición del producto a temperatura de secado, permite la obtención de productos da alta calidad. También tiene bajo costo de secado y bajo costo de mantenimiento.

La solución desarrollada por Sanchelima International Inc., para el procesamiento del suero de quesería, no solo permite obtener una materia prima de alta calidad que es total mente utilizable en la elaboración de productos como las bebidas lácteas, postres, mezcla de helados, panificación, etc., sino que además permite a los procesadores cumplir con las disposiciones de la CNA en México y los organismos de gobierno similares en otros países, que controlan y reglamentan la descarga de agua residuales para preservar el equilibrio ecológico y proteger el medio ambiente.

Sanchelima International Inc., ha estado por más de 20 años creando soluciones técnicas y tecnológicas, para que las empresas procesadoras de lácteos sean más rentables. Desde su fundación y a través de su desarrollo, Sanchelima International ha preservado su lema “Diseño, tecnología, fabricación y maquinaria para la industria láctea”, el equilibrio perfecto de todos estos factores en la búsqueda de soluciones

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