Tracol_2 Analisis De Sistemas 2013_I

EL ANALISTA DE SISTEMAS

1. ¿Qué papel van a cumplir Ustedes en este proceso?

Como analistas de sistemas, nuestra obligación será recopilar, desglosar, catalogar y analizar la información suministrada para sugerir métodos o soluciones que nos permitan modificar o mejorar el desempeño del restaurante “Buena comida”

DETERMINACIÓN DE REQUERIMIENTOS

2. Anticipación de Requerimientos

Identifique quién o quienes están o estarían involucrados en el proceso y quién le pueden suministrar información para el levantamiento o ampliación de información.

Involucrados en el proceso

INVOLUCRADOS LABOR

Gerencia General Administra y lleva el control de la gestión, según una serie de informes que solicita periódicamente.

Gerencia de Operaciones Prepara las compras, según los faltantes de la bodega central y de todos los locales

Contabilidad General Registra en la contabilidad todos los movimientos diarios, prepara los pagos según la aprobación de Operaciones y prepara informes estadísticos y económicos a petición de la Gerencia

Personal Recibe semanalmente la nómina del personal faltante y según ello prepara la liquidación de remuneraciones

Administradores Cada local cuenta con un administrador que se encarga del buen funcionamiento del mismo.

Cajeros Es el encargado de recibir el efectivo diario y cada local cuenta con uno.

5 maîtres y 25 mozos Cada local cuenta con esta cantidad necesaria de personal para la buena atención y satisfacción de los clientes

encargado de bodega Las bodegas de cada local cuentan con un encargado, que supervisa y maneja la misma, este cuanta con su respectivo ayudante.

encargado de cocina y maestros Un encargado de cocina de cocina por local que supervisa la labor de 5 maestros y sus ayudantes.

encargado de vinos y bebidas Uno por local, conocedor de todas las bebidas y vinos ofrecidos por el restaurante a sus clientes

Aseadores Son 5 por local, y se encargan de que cada local permanezca limpio.

Clientes Por último, pero muy importantes, son los que degustan el producto y servicio final.

En la anterior tabla muestro el personal y la labor designada a cada uno, en la que se evidencia a su vez, que todos están en la capacidad de suministrar información para el levantamiento o ampliación de la misma.

• Identifique las características actuales del sistema.

 Es un restaurante conocido como “Buena Comida”, con más de 10 años de experiencia.

 Posee siete locales de atención al público, los cuales tiene capacidad de atender a unas 250 personas simultáneamente.

 Se atiende todos los días, en almuerzo y cena.

 Cada plato tiene un código que los identifica, receta de ingredientes, Indicación de la preparación y cocción.

 Cuenta con una Bodega central de almacenamiento de toda la materia prima (vino, carnes, pescados etc.), donde se proporciona y distribuye la cantidad requerida por cada local.

 La empresa cuenta con las siguientes unidades administrativas:

 Gerencia General

 Gerencia de Operaciones

 Contabilidad General

 Personal.

 Cada local dispone del siguiente personal:

 Un administrador

 Un cajero

 5 maître y 25 mozos

 Un encargado de bodega y un ayudante

 Un encargado de cocina, 5 maestros con sus respectivos ayudantes

 Un encargado de vinos y bebidas

 Cinco aseadores/lavavajillas.

3. Investigación de requerimientos.

• Identifique que técnicas de recolección de información utilizaría para la recopilación y ampliación del proceso descrito:

 Entrevistas: atreves de este método se podra por medio de un formato de preguntas y respuestas obtener opiniones de los entrevistados acerca de la situación del sistema actual.

 Cuestionarios: de esta manera podre tener grandes cantidades de datos sobre opiniones que las personas tienen del sistema actual. Los cuestionarios permiten conocer

...