AUTOMATIZACION

ANALISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA.

Competencia: Elabore un FODA

Instrucciones y Cadena de restaurantes Comida Chapina S.A.

Enunciados del

Ejercicio:

Cuando Ángel Aragón ocupo el puesto de director general de la cadena de restaurantes de comida chapina.S.A. En el 2001, se encontró con importantes problemas. Esta cadena cuenta con 45 restaurantes en todo el país, tanto en la ciudad capital como en los departamentos.

Cada cadena de los restaurantes ofrecía diferente menú. Aun dentro de la misma ciudad capital, los restaurantes ofrecían cartas diferentes porque cada tienda compraba los ingredientes a diferentes proveedores lo cual le preocupo.

En una reunión a gerentes de restaurantes platico con varios de ellos quienes se demostraban dispuestos a firmar con la Embotelladora del Sur, la cual ofrecía varios beneficios a diferentes cadenas de restaurantes. Durante esa reunión Aragón menciono que había realizado visitas a los diferentes restaurantes de la cadena y observo en la mayoría de ellos, la infraestructura se encontraba descuidada, por ejemplo, la pintura se desprendía de las paredes, los hornos no funcionaban, los espacios de parque tenían baches y no tenía señalizada las líneas, entre otros problemas.

Aragón analizo la situación y se percató que debía centralizar la toma de decisiones en cuanto a publicidad y compras.

Cada restaurante cuenta con un sistema de información aislado. No se consolida la información de todos los restaurantes y no se cuenta con estados financieros consolidados. Un sistema de información común que permita consolidar información apoyaría el proceso de toma de decisiones gerenciales.

Se le solicita tomar el rol de consultor del señor Aragón y preparar un análisis FODA para la cadena de restaurantes. Recuerde que debe responder a las siguientes interrogantes.

1. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa?

- Fortalezas.

- Cuenta con cobertura a nivel nacional.

- Es bien aceptado el producto que ofrece a los clientes.

- Variedad de menú que ofrece.

- Debilidades

- Infraestructura en mal estado.

- Hornos en mal estado

- Espacios de parqueo con baches.

- Cada restaurante compra los ingredientes a diferentes proveedores.

2. ¿Cuáles son las oportunidades y amenazas de la empresa?

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