Aguacate .

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Nombre común: Aguacate (Persea americana.)

Centro de origen y distribución

Taxonomía

Tipo de Semilla

Conservación

Originario de América central, el aguacate es muy cultivado en zonas tropicales y subtropicales, entre ellas Israel, España y Sudáfrica.

Familia: Laureaceae
Género: Persea
Especie: Persea americana

Recalcitrante

In situ. Huerta, farmacia viviente.

Historia: se data en algún momento entre el año 7000 y 5000 a.C., varios milenios antes de que esta variedad fuera cultivada. Los arqueólogos encontraron semillas de Persea en Perú que fueron enterradas con momias incas que datan de hasta el año 750 a.C. y hay evidencias de que se cultivó en México tan temprano como en 1500 a.C. Después de la llegada de los españoles y de la conquista de América, la especie se diseminó a otros lugares del mundo. Antes de la llegada de los europeos se cultivaba desde el río Bravo (norte de México) hasta Guatemala.

Descripción botánica: árbol perenne de hasta 20 metros de altura, de hojas alternas duras de color verde oscuro con peciolo de 2-5 cm y limbo generalmente glauco por el envés. Las inflorescencias son panículas de 8-14 cm de largo con flores de 5-6 mm con perianto densamente pubescente, de tubo muy corto y 6 tépalos oblongos de medio centímetro, los 3 exteriores más cortos. Tienen 9 estambres fértiles de unos 4 mm, con filamentos pubescentes, organizados en 3 círculos concéntricos. El ovario es ovoide, de unos 1.5 mm, densamente pubescente, con estilo también pubescente de 2.5 mm terminado por un estigma discoidal algo dilatado.

Composición química: Aceite esencial (metilchavicol, apineno), flavonoides y taninos.

Efectos principales: hojas y corteza: astringente, carminativo, antitusígeno, favorecedor del flujo menstrual; pulpa del fruto: emoliente, carminativo; piel: elimina las lombrices.

Usos tradicionales: el fruto ayuda a reducir los niveles de colesterol. Se utiliza para alimentar al ganado con las hojas, fruto o corteza para que sufran menos los efectos tóxicos de las mordeduras de serpiente y otros venenos.
Las hojas y la corteza de los tallos jóvenes estimulan la menstruación y pueden provocar el aborto. Al ser astringentes y carminativas, las hojas se toman para diarreas, gases e hinchazón y se consideran buenas para la tos, para obstrucciones del hígado y para bajar los niveles de ácido úrico que provocan la gota.
La piel del fruto se usa para expulsar lombrices. La pulpa del fruto es un alimento nutritivo, también esta pulpa es refrescante y calmante para la piel. Se aplica a heridas que supuran y al cuero cabelludo para favorecer el crecimiento del cabello. El aceite extraído del aguacate nutre y mantiene el tono de la piel. Suaviza la piel áspera, seca o escamosa.

Parte utilizada y modo de empleo: Hojas, piel, pulpa, corteza y semilla. El modo de empleo puede ser oral mediante el cocimiento de la corteza o las hojas, o mediante la ingesta de la pulpa. También se puede aplicar de forma cutánea la pulpa del fruto.

Método de propagación: Se reproduce por medio de semilla o injertos.