Alimentos Intoxicacion Y Prevencion

• Normalmente cuando no se tiene una buena manipulación de alimetos suele suceder cualquier tipo de intoxicación que posiblemente no tratada a tiempo se puede reducir en la muerte, por fortuna este episodio fue tratado a tiempo

Las personas usualmente se recuperan de los tipos más comunes de intoxicación alimenticia en un par de días, gracias a medidas de atención que incluyen:

• Beber agua en abundancia y sueros de rehidratación oral. Se evitará el consumo de leche o bebidas con cafeína, pues puede atrasar la recuperación.

• No se deben consumir alimentos sólidos hasta que la diarrea haya pasado.

• Debido al daño que una intoxicación alimenticia provoca en la flora intestinal, es conveniente recurrir a medicamentos que la regeneren para normalizar el proceso digestivo.

• Si se presenta diarrea es recomendable controlarla para evitar deshidratación. Para ello, pueden usarse antidiarreicos de venta libre.

• Si la persona presenta diarrea y es incapaz de tomar líquidos (debido a náuseas o vómito), es posible que requiera atención médica y administración de líquidos intravenosos, especialmente los niños menores.

• Se aconseja controlar la fiebre con antipiréticos y compresas frías, o bien, con analgésicos que tienen acción antitérmica.

• Puede recurrirse a infusiones de hierbas, ya que hay algunas benefician al aparato digestivo y alivian los síntomas.

• Si se sospecha de infestación por parásitos intestinales deberá usarse un antihelmíntico.

• El dolor de cabeza puede controlarse con un analgésico de venta sin receta.

• No se suspenderá la administración de medicamentos para tratar otras enfermedades, salvo cuando el médico lo indique (los diuréticos, que estimula la pérdida de líquidos a través de la orina, son los únicos que muy probablemente se dejarán de consumir).

Una correcta manipulación de alimentos evita muchas contrariedades a la salud

El calor y las altas temperaturas son para muchos sinónimo de diversión y disfrutar al máximo el tiempo libre, pero para otros significa una amenaza para la conservación correcta de los alimentos y su adecuada manipulación. En Vitónica sabemos que un mal tratamiento de los alimentos puede significar la aparición de un sin fin de enfermedades y trastornos que no podemos pasar por alto. Para conseguir que no nos siente mal lo que comemos en verano es necesario que sigamos una serie de consejos.

La higiene es fundamental a la hora de manipular alimentos, por ello es esencial que siempre nos lavemos las manos en profundidad antes de comenzar a manipular lo que después vamos a comer.

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