Alta Montaña

1.

INTRODUCCIÓN

El turismo se ha constituido en salvador de muchos aspectos económicos, físicos, sociales, psicológicos, culturales y políticos de los destinos (Crouch y Ritchie 1999). De hecho, la actividad turística invernal en el sistema montañoso de los Alpes realiza una importante contribución a la economía de los países alpinos (Abegg et al., 2007). Igualmente, los datos que documentan el flujo de turistas hacia los Pirineos ponen de manifiesto que el segmento ha cobrado una importancia económica determinante (Carús, 2001). Por ejemplo, en el caso de España aunque la práctica del esquí se remonta a 1908 (Roldán, 1993) es a principios de los 90 cuando se convierte en el deporte multitudinario que es en la actualidad (carús, 2001), y en su geografía se ubican 29 estaciones de esquí, que en conjunto ofrecen más de mil kilómetros de pistas a las que, según la Asociación Turística de Estaciones de Esquí y de Montaña (ATUDEM), en la actualidad acuden unos 6 millones de esquiadores por temporada (ATUDEM, 2008).

El presente artículo tiene por objeto los resultados obtenidos en la comparación de los valores que toman las respectivas variables de dos dimensiones competitivas concretas del Segmento Turístico Recreativo de Alta Montaña (STRAM), de entre otras analizadas en un trabajo de investigación de amplio espectro sobre dicho segmento turístico1. En dicho trabajo se contrastan hipótesis sobre los elementos estructurales del segmento turístico recreativo de alta montaña, sobre la posición competitiva de las empresas que operan en dicho segmento sectorial en el Pirineo de Lérida respecto a las líderes mundiales, y sobre las dimensiones competitivas2 y posición relativa de Los Pirineos, como segundo nivel de entorno específico –además del sector de actividad–, respecto a las mejores ubicaciones del segmento a nivel mundial.

Dentro de este último aspecto, en este trabajo se exponen sólo las dos primeras dimensiones del citado modelo, cuales son Las Condiciones de los Factores y Las Condiciones de las Demandas Internas. De esa forma el texto se organiza de la forma siguiente. En el apartado segundo, se presenta la metodología seguida en la investigación. En

1 CARÚS, L. (2001): Análisis estratégico del segmento turístico recreativo de alta montaña: el caso del Pirineu Lleidatà. Tesis doctoral sin publicar. Universidad de Lérida. Lérida.

2 En función del “diamante” de la ubicación de M.E. PORTER (1990), que como el propio profesor Camisón (1996, p.223) afirma “se ha convertido en el marco más aceptado actualmente para explicar la competitividad internacional”, a través de definir “el sistema dentro del cual las empresas de cada industria persiguen obtener ventajas competitivas, desvelando condicionantes estructurales que deben respetar las opciones competitivas de cada empresa turística”.

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el apartado tercero, se analizan las condiciones de los factores. En el apartado cuarto, se estudian las condiciones de las demandas internas. Y por último, en el apartado quinto, se establecen las principales conclusiones.

2.

METODOLOGÍA

El proceso para determinar la población del segmento sectorial que nos ocupa exigió la superación de dos etapas. En primer lugar, se utilizó un autonavegador electrónico3 tipo "Nearsite" para importar las principales bases de datos comprensivas, a nivel global, de la práctica totalidad de organizaciones cuyo negocio implica, al menos, el desarrollo de las actividades propias de una estación de esquí tradicional. Este proceso permitió identificar, revisar y acuñar datos sobre 4.419 organizaciones, distribuidas en 52 países de los cinco continentes.

En segundo lugar, a través de información adquirida en el proceso anterior y otra recabada de distintas oficinas nacionales de turismo, otras instituciones públicas y privadas y, en su caso, mediante contacto directo con las propias organizaciones, se procedió a identificar, seleccionar e incluir en un directorio propio a 958 organizaciones situadas en 17 regiones montañosas o ubicaciones principales, total o parcialmente bajo la soberanía de 23 países de América, Asia, Europa y Oceanía que cumplen las condiciones necesarias para ser consideradas Centros Turísticos Recreativos de Alta Montaña y que conforman la población del segmento sectorial objeto del estudio. A tales centros se ha hecho accesible un cuestionario de 25 preguntas, diseñado en consonancia con las pautas establecidas al efecto por el profesor Santesmases4, destinado a identificar, entre otros aspectos y según criterios que se concretan más adelante, las ubicaciones líderes del STRAM y obtener de sus respectivas poblaciones y de la del Pirineo información –datos y opiniones- relativa a distintos componentes de sus respectivos determinantes que no puede ser obtenida por otros medios.

En cuanto al método utilizado para obtener la mencionada información, se ha optado por la utilización de tres idiomas (Español, Inglés y Francés) para, mediante los canales a nuestro alcance (correo postal, fax, teléfono y correo electrónico) poner el cuestionario a

3 Estos dispositivos permiten la recuperación de datos de una base a velocidades de 15.000 b/s y superiores para su posterior consulta, trabajando sin conexión a red, a través de navegadores estándar.

4 Santesmases, 1997, pp. 57 y ss. 4

disposición de las organizaciones, a la vez que ofrecerles las siguientes posibilidades para su respuesta: correo postal, fax, reenvío de correo electrónico, y una “página Web” con dominio propio especialmente diseñada al efecto de servir de formulario de la hoja de cálculo en la que, posteriormente, realizar el proceso de análisis estadístico pertinente. El análisis empírico de los datos procesados para el presente estudio ha sido efectuado con el programa estadístico SPSS (Statistical Package for the Social Sciences). La encuesta se ha realizado con la pretensión de conseguir una representatividad elevada respecto al total de la población y que garantice unos resultados fiables no tan solo de una manera general sino también para el nivel de desagregación resultante de la ubicación de las organizaciones.

Como se recoge en la Ficha Técnica del Estudio (Figura 1), la muestra o número final de organizaciones incluidas en el estudio está formada por 237 centros turísticos recreativos de alta montaña de todo el mundo. Se ha obtenido mediante un muestreo aleatorio estratificado proporcional a la ubicación geográfica de las empresas de una población constituida por 958 entidades, considerando 17 regiones montañosas. Con el tamaño de la muestra disponible la estimación del error es de ± 5,8%, con un nivel de confianza de un 95,5% habitual en otros estudios de este tipo, y en condiciones de máxima incertidumbre.

[Insertar Figura 1]

En cuanto a la distribución por ubicaciones de población y muestra, la información al respecto aparece recogida en la Tabla 1. Dicha tabla presenta la población que se utiliza como marco de referencia considerando las 17 ubicaciones geográficas y la comparación con la composición de la muestra de organizaciones que han participado en el estudio.

[Insertar Tabla 1]

Para identificar las ubicaciones líderes del STRAM la investigación se ha atenido al criterio, propuesto por Porter5, de “elegir como mejor medida de ventaja competitiva internacional la presencia de exportaciones sustanciales”. Pero dada la diferencia en el número de organizaciones que constituyen la población de cada ubicación también se encontró adecuado considerar la “capacidad de exportación” o peso de dichas exportaciones respecto a sus cifras brutas de ventas, con objeto de cumplir con la necesidad de “estudiar el

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mismo sector o segmento sectorial desde la perspectiva de más de una ubicación en casos en que el sector sea una fuente importante de exportaciones en cada una de ellas”. Así, atendiendo a los referidos criterios, los cuestionarios válidos obtenidos han permitido determinar para el sector, con el nivel de confianza establecido, la jerarquía de ubicaciones en el sector turístico recreativo de alta montaña que se recoge en la Tabla 2.

[Insertar Tabla 2]

En el análisis de la tabla 2 se aprecia que la cadena montañosa europea de los Alpes constituye la ubicación líder tanto por su volumen de exportaciones a nivel mundial como por el peso de dichas exportaciones respecto a sus ventas brutas. Sin embargo, el sistema estadounidense de las Montañas Rocosas no sólo sigue inmediatamente a la zaga en función de ambos criterios, sino que además destaca por ser la única ubicación del mundo cuyas exportaciones intercontinentales superan a las debidas a la recepción de turistas provenientes de países vecinos (57,82% Vs. 42,17%). Por todo lo anterior, entendemos que Alpes y Rocosas detentan una clara ventaja competitiva internacional y que, por tanto, junto a la ubicación pirenaica deben ser objeto del siguiente análisis.

3.

CONDICIONES DE SUS FACTORES

El presente apartado está dedicado al análisis cuantitativo y cualitativo de la dotación de factores de cada ubicación, con objeto de determinar el papel que desempeña en la ventaja competitiva de las empresas líderes y compararlo con el que desempeña en la de las asentadas en el Pirineo.

3.1. RECURSOS HUMANOS

Para dar respuesta a diferentes interrogantes sobre los factores determinantes de la provisión a largo plazo de mano de obra especializada al mercado turístico de alta montaña de la ubicación alpina, la Unión Europea ha patrocinado un proyecto denominado RETTOURISM6. Dicho estudio ha arrojado importantes conclusiones

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