Analizar y evaluar una bebida alcohólica que se encuentre en la Etapa de Declive (cerveza Quisqueya Extra)
Enviado por Ana De Then • 22 de Febrero de 2018 • Apuntes • 5.594 Palabras (23 Páginas) • 185 Visitas
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PARTICIPANTES
Jetro feliz
09-emrs-6-051
Gleyvy Santiago Fernández
07-smr6-1-087
Haidhelly Isamar Rosario
11-mmrs-6-003
Francisco Vargas Hermogenes
17-mmrs-6-022
Asignatura
Seminario: Análisis de Casos y Situación Mercadológica: Origen y Evaluación de consumo de cervezas en el Mercado nacional e Internacional, Perspectivas.
Tema
Analizar y evaluar una bebida alcohólica que se encuentre en la Etapa de Declive (cerveza Quisqueya Extra).
Facilitador
Ruddy Adalberto Minaya
Fecha de entrega 26-8-17
Índice
- Introducción
- Antecedentes de la empresa: Breve Historia, Producto y comercialización
- Análisis Situacional (FODA)
- Planteamiento del Problema
- Proceso de diagnóstico del Problema
- Generación de Ideas: Técnicas Utilizadas
- Tamizado de ideas: Técnicas utilizadas y Selección de Conceptos
- Prueba de concepto: Técnica Utilizada
- Análisis de Factibilidad Técnica y consideraciones Tecnológicas
- Objetivos generales Y específicos del proyecto
- Evaluación financiera del negocio:
- Análisis de Rentabilidad, determinación de costos y punto de equilibrio
- Pronostico de Ventas
- Presupuesto
- Estados de resultados esperados
- Mercado: Segmento al cual va dirigido.
- Producto
- Nombre
- Marca
- Formulación
- Características
- Presentación
- Diseño de Producto
- Precio de ventas al consumidor: estrategias de precio
- Canales de distribución
- Plan de comunicación: Estrategias y Presupuestos
- Introducción o lanzamiento
- Conclusión
- bibliografía
INTRODUCCIÓN
En la actualidad el mundo está evolucionando cada vez más rápido en cuestiones tecnológicas, se habla de la era digital donde el internet se ha vuelto una pieza clave en todos los negocios e incluso en todos los mercados nacionales e internacionales.
Como ya sabemos que vivimos en un mundo donde las personas tienden a cambiar de gustos y hasta de mercados, por lo que en el mercado de bebidas alcohólicas los empresarios tienen que estar a la vanguardia ya que nos encontramos en un mercado cambiante y de muchas competencias.
El presente documento a presentar a continuación les mostraremos las diferentes estrategias que nos llevo a la nueva estructuración de la cerveza quisqueya extra, ya que la misma se encontraba en estado de declinación por la falta de publicidad y promoción de parte de la empresa dominicana cervecería nacional vegana perdiendo de esta manera el gran porcentaje que tenía en tiempos atrás
Nuestra propuesta es el relanzamiento con nueva presentación nuevas promociones de ventas y publicidad agresivas con el fin de satisfacer las necesidades y deseos de los consumidores de forma eficiente y con la mejor calidad del mercado llenando las expectativas en los consumidores.
Breve historia
Ante la inquietud del Sr. José Armando Bermúdez Pippa para dar continuidad al proyecto ideado por su tío Domingo Octavio Bermúdez en 1925, se constituye la Cervecería Vegana, S. A., el 9 Junio 1975, la cual queda ubicada en los mismos terrenos que ocupaba la Cervecería Cibao, CxA.
El 24 de Septiembre 1977, sale el mercado la cerveza “Quisqueya” envasada en botellas color ámbar de 12 y 22 oz. Su aceptación fue inmediata alcanzando altos volúmenes de venta. Un año después, en Octubre 1978 se realiza el lanzamiento de “Malta India” (bebida no alcohólica), con la cual fue necesario triplicar el nivel de producción en solo dos meses para cubrir la demanda.
La cerveza quisqueyana es una cerveza tipo pílsener, cuyo mosto se obtiene de cebada malteada clara y arroz, siendo fermentado con levadura de baja fermentación. Es una bebida de color claro y con un contenido de alcohol de 5.1%. Un ingrediente importante es el lúpulo, responsable del sabor y carácter específico.
Producto y comercialización
Cerveza Quisqueya
Es una cerveza tipo pirsenel lanzada a principio de los setenta, para su elaboración selecto y fines ingrediente que hace que su sabor y aroma sean únicos
La excelente calidad de este producto hace que sea preferida por los consumidores al momento de su elección.
DOSSIER DEL PRODUCTO
Tipo de cerveza. Cerveza rubia tipo pilsener
Contenido alcohólico. 5% por volumen
Presentación. Botella de 12,16 y 22 onzas
Tipo de empaque. Caja de 24 botella de 22 onza, caja de 24 botella
Empaque para exportación. Caja de 24 de 12 onzas
Ingredientes. Agua, cebada, malteada, maíz refinado, azúcar y lúpulo
Características de catado. Excelente sabor y aroma
Distribución. República Dominicana y ESTADOS UNIDOS
Centro de distribución. Colmados, supermercados, hoteles, almacenes y bares
Año de lanzamiento. Septiembre de 1977
Consejo para una óptima conservación almacene en lugares fresco y seco, alejar de olores fuertes y penetrantes, evitar la exposición del sol o luz artificial
MISION
Ser reconocida como una cerveza competitiva y de creciente participación en el mercado nacional con proyecciones internacional, logrando a través del mejoramiento continuo de los procesos de producción, elaboración y servicios, satisfaciendo de esa manera las expectativas de nuestros consumidores y clientes
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