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Aspectos Basicos De La Produccion


Enviado por   •  30 de Noviembre de 2011  •  953 Palabras (4 Páginas)  •  1.698 Visitas

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Aspectos básicos de la producción.

El propósito de esta lectura es cubrir la teoría y aplicación de técnicas administrativas de planificación, análisis, y control de sistemas operacionales que son característicos de las empresas de manufactura y servicios. Sus objetivos comprenden:

1. La introducción en la terminología, filosofías, conceptos, metodología, y a la formulación y solución de problemas típicos del campo de la administración de operaciones.

2. La aplicación de los métodos y las técnicas fundamentales generalmente aplicadas en la administración de operaciones por medio de la formulación y de la solución de problemas.

3. Los principios comunes que caracterizan los diversos problemas que puedan presentarse existen tanto en las empresas de manufactura y de servicio.

A continuación revisaremos los siguientes aspectos:

• El ciclo de la producción

• La gestión de producción

• Áreas de decisión en el área de producción

• El producto

• El proceso

• La planta de producción

• El personal

A GESTIÓN DE PRODUCCIÓN

El aparato de gestión de la producción en toda empresa deberá estar en capacidad de dar respuesta a los siguientes interrogantes:

Mientras que sus respuestas estarán orientadas a la definición de los siguientes aspectos:

AREAS DE DECISION EN EL AREA DE PRODUCCION

El proceso de dirección de operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar; a efecto de lograr la optimizción de la función de producción.

El responsable de la administración de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son:

• Diseño de bienes y servicios

• Gestión de la calidad

• Estrategia de procesos

• Estrategias de localización

• Estrategias de organización

• Recursos humanos

• Gestión del abastecimiento

• Gestión del inventario

• Programación

• Mantenimiento

La estrategia de operaciones

La estrategia de operaciones es una estrategia funcional, que debe guiarse por la estrategia empresarial y dar como resultado un patrón consistente en la toma de decisiones. Las siguientes son algunas preguntas que debe responder la estrategia de operaciones y las áreas de decisión a quien corresponden en la empresa:

AREAS DE DECISION ALGUNAS PREGUNTAS A RESPONDER

Diseño del producto y del servicio ¿Qué producto o servicio debemos ofrecer? ¿Cómo debemos diseñar estos productos o servicios?

Gestión de calidad ¿Quién es responsable de la calidad? ¿Cómo definimos la calidad que queremos en nuestro servicio o producto?

Diseño de proceso y planificación de capacidad ¿Qué proceso necesitarán estos productos y en qué orden? ¿Qué equipo y tecnología son necesarios para estos procesos?

Localización ¿Dónde situaremos las

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