Auyama

INTRODUCCION

Es una planta anual, herbácea, vivaz y rozagante de tallos flexibles y trepadores. Tienehojas cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Las flores son amarillas o anaranjadas, de pétalos carnosos, monoicas. El fruto es un tipo de baya llamada pepónide; presenta gran variación (polimorfismo); puede ser elongado o esférico, de color verde opalescente a naranja intenso, pasando por un crisol del ámbito de los colores amarillentos. La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce. Su aroma es característico a su fruto, particularmente llamativo por lo cual se lo utiliza culinariamente en gran medida.

Contiene en su interior numerosas semillas ovales, convexas, lisas, de 2 a 3 cm de largo, las cuales a su vez contienen una pulpa blanca y comestible; con las cuales se elaboran las tradicionales pepitas o pipas.

OBJETIVOS

• Observar el desarrollo de crecimiento de la cucúrbita máxima

• Identificar plagas que atacan el cultivo

• Observar el clima donde esta puede germinar o ser viable

• Observar la producción del cultivo por hectárea o por surcos

Origen:

Regiones subtropicales de América.

Familia:

Cucurbitaceae.

Género y especie:

Cucúrbita máxima.

Variedades:

cubanita y criolla.

Suelos:

Francos, franco-arcilosos, y arenosos con alto contenido de materia orgánica.

Ciclo vegetativo:

Anual.

Preparación del terreno:

Un pase de arado y dos de rastra si el terreno lo permite, en caso contrario ahoyando y colocando semilla.

Método de propagación:

Por semilla.

Epoca de siembra:

Para siembras de secano a comienzos de la estación lluviosa; con riego, puede sembrarse durante todo el año.

Sistema de siembra:

En platones, en camellones o en surcos.

Distancia entre hileras:

3 a 4 m

Distancia entre plantas:

1 a 1 ½ m

Profundidad de siembra:

3 cm

Cantidad de semilla por hectárea:

1.600 a 2.200 (1 semilla por cada tranco).

Población por hectárea:

1.600 a 2.200 plantas.

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