BEBIDAS ENERGIZANTES

INTRODUCCION

Las bebidas energizantes nacieron como sustancias complementarias para deportistas, pero con el tiempo buscaron otros horizontes, siendo su objetivo primordial los jóvenes ejecutivos y los adolescentes, en la actualidad los estudiantes de colegios y universitarios presenta un gran consumo de bebidas energizantes relacionado con el gran esfuerzo que deben realizar para su estudio y el estrés que este causa. La cafeína es uno de los compuestos en mayor porcentaje presente en las bebidas energizantes. El consumo de bebidas energizantes es de gran cantidad a pesar de que causa efectos dañinos al organismo. Además, hay una nueva “moda” entre los adolescentes de mezclar bebidas energizantes con alcohol, sin tomar en cuenta que puede ser mortal.

Desde la introducción al mercado de una de las más reconocida marca de energizante como lo es Red Bull en Europa en 1987, y en los 90's en Estados Unidos, la popularidad de las bebidas energéticas ha aumentado notablemente en la población joven. Los adolescentes consumen bebidas energizantes como cualquier otro líquido, ya que tienen creencias que el consumo de estas bebidas logra un alto nivel de concentración, ayuda a la memorización y dan un estado de relajación. El consumo de estas bebidas con propiedades energéticas se ha vuelto parte de la vida cotidiana en la sociedad, el objetivo de esta investigación en enfatizar el daño que puede causar la cafeína y sus componentes en la salud principalmente en el sistema nervioso y cardiovascular.

QUE SON LOS ENERGIZANTES

Las bebidas energizantes, hidratantes o hipertónicas son bebidas sin alcohol y con algunas virtudes estimulantes que desde hace más de una década han salido al mercado mundial ofreciendo al consumidor supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, además de aumentar la habilidad mental y desintoxicar el cuerpo.

LOS ENERGIZANTES Y SUS INGREDIENTES

Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales como B2,B3,B4,B5,B6,B12...) Taurina, Cafeína, Guaraná o extracto, Azúcar (las versiones no dietéticas), Aspartamo (las versiones dietéticas), L-Carnitina, Vitamina C, Ácido cítrico, Acidulantes, Ginseng o extracto, Betacaroteno, Ácido Pantoténico, fosfato monopotásico, D-Ribosa, Colorante, Caramelo, etc. Todo varía según el fabricante y el modelo de la cual se escoja.

EFECTOS CAUSADOS POR LOS PRINCIPALES COMPONENTES EN LA SALUD

Estas bebidas por su composición y las características estimulantes de sus componentes pueden generar principalmente problemas a nivel del sistema nervioso central y el sistema cardiovascular si se consumen en grandes cantidades.

A continuación se citan las características de los componentes más utilizados en estas bebidas los efectos que causan:

1. Hidratos de carbon

La mayoría de las bebidas vendidas como energéticas contienen una concentración de carbohidratos de al menos 18 gramos por 250 mililitros y usualmente 25 gramos. Unas concentraciones tan altas de carbohidratos (glucosa, sacarosa, maltodextrinas, fructosa o galactosa) pueden reducir la tasa a la cual los líquidos son absorbidos desde el intestino hacia la sangre y consecuentemente pueden impedir la rehidratación durante el ejercicio. Sólo por esta razón las bebidas energéticas no deben ser ingeridas inmediatamente antes o durante la actividad física, cuando un reemplazo rápido del sudor perdido es muy importante. Además, cuando se consumen inmediatamente antes o durante el ejercicio estas elevadas concentraciones de carbohidratos pueden: producir malestar gastrointestinal y las bebidas con altas concentraciones de fructosa también pueden tener efectos laxantes.

2. La Cafeína

La cafeína, uno de los componentes esenciales de estas bebidas energizantes, estimula el cerebro, incrementa la creatividad y la sensación de euforia. No obstante su uso excesivo puede estimular la diuresis (orina), lo que puede generar una mayor pérdida de agua. En este aspecto es importante diferenciar estas bebidas de las hidratantes "pues no contienen los electrolitos y sodio necesarios para ese fin. Se trata de una combinación de sustancias que teóricamente reponen la energía gastada, pero no son sustitutas de agua, además, su consumo constante hará que se requiera de mayores dosis para sentir el efecto estimulador, lo que puede influenciar alteraciones de la irrigación sanguínea, favoreciendo el desarrollo de hipertensión arterial, altera los procesos de sueño, muchas veces provocando insomnio, inquietud, dolores de cabeza y excitación, de igual manera, en cantidades elevadas puede conllevar a síntomas como distorsiones en la percepción, temblores, alteración del ritmo cardíaco y la respiración.

3. Proteína y aminoácidos

Las proteínas son empleadas como combustibles durante el ejercicio, pero añadidas a una bebida que contenga una adecuada cantidad de energía proveniente de los carbohidratos no suministrará ninguna ventaja para el rendimiento de los atletas.

En cuanto a los aminoácidos, se ha reportado que la taurina incrementa la contractibilidad del corazón en pacientes cardiacos, lo cual en pacientes con antecedentes cardiovasculares puede ser riesgoso, y puede servir como antioxidante, pero más allá de estos hechos no parecen existir evidencias publicadas de que la suplementación con taurina afecte de manera positiva el rendimiento durante el estrés físico o mental, Algunos de los principales efectos del consumo moderado van desde el aumento del nivel de actividad y el tono de la conciencia hasta la disminución del apetito y las necesidades de sueño, hasta el aumento de la frecuencia cardiaca y la presión arterial. A dosis muy altas, puede resultar peligroso. Un consumo diario superior a 250 miligramos de cafeína (3 o 4 latas de

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