BEBIDAS MEXICANAS

Bebidas alcohólicas[editar · editar código]

Bacanora. Tradicional de Sonora.

Charanda: Tradicional de Michoacán.

Coco loco

Comiteco: Fermento de maguey originaria del Estado de Chiapas más exactamente de la región que circunda a la ciudad de Comitán, cerca de la frontera con Guatemala.

Jobo o Jobito

Licor de Damiana

Licores dulces (licor de tuna, licor de café, licores de diversas frutas, etc.)

Margarita: Cóctel con tequila inventado en Ensenada, Baja California.

Mezcal.La palabra “mezcal” proviene del náhuatl Mexcalli (Melt, maguey o agave e Ixcalli, cocido). Se considera una bebida alcohólica artesanal 100 % agave (no utiliza químicos), es regional y con un sabor fuerte y aromático, obtenida por destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares extraídos de las cabezas maduras de los agaves, previamente hidrolizadas o cocidas, y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras, cultivadas o no. El mezcal es un líquido de olor y sabor sui géneris de acuerdo a su tipo. Es incoloro o ligeramente amarillento cuando es reposado o añejado en recipientes de madera de roble blanco o encino, o cuando se aboque sin reposarlo o añejarlo.

Mistela: Propia del Estado de Chiapas elaborada con la combinación del jugo fermentado de diversas frutas como mango, tejocote y la ciruela.

Mosco

Ponche bebida típica del estado de Colima. Hay de varios sabores como granada, cacahuate o piñón. Es muy común en la ciudad de Comala (Col.).

Posh (bebida): Es una mezcla de destilados de caña y fécula de maíz, con una graduación cercana a los 75º. Típico de la región de Chamula en Chiapas, México.

Pulque.

Rompope.

Sangre de Cristo.

Sidra.

Sotol.

Tejuino.

Tepache.

Tequila.

Tequila paloma.

Torito: Preparado de Leche Evaporada, Leche condensada, Aguardiente de Caña y saborizado con crema de Cacahuate, Fresa, Coco, Mango, Guanábana, Jobo u otras frutas. Originario del Estado de Veracruz.

Toronjil.

Vino blanco y tinto: Producidos a la manera tradicional europea. La región vinícola de Baja California es la más representativa del país.

Vampiro

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