Bimbo

La Calidad significa estar COMPROMETIDOS.

La Calidad significa utilizar las herramientas y las habilidades para hacer las cosas bien a la primera vez, y todas las veces subsecuentes.

4.- Los proveedores (Internos y Externos).

La Calidad es el tener alianzas a largo plazo con socios.

La Calidad es entregar en cantidad y con puntualidad.

La Calidad es tener relaciones de ganar-ganar.

5.- Los Administradores.

La Calidad es un proceso planeado

La Calidad es administrar para ser consistente (uniformidad)

La Calidad es liderazgo, motivación y comunicación constante.

6.- El Beneficio Final.

Cuando usted aumenta la Calidad de Diseño y de Concordancia, también aumenta la productividad.

Six Sigma

Bimbo también utiliza la metodología del Six Sigma para su control de procesos dentro de la gestión de calidad. La elaboración de los productos en Bimbo, involucra principalmente tres etapas:

1. Entrada: Personal, material, equipo, políticas, procedimientos, métodos, medio ambiente.

2. Realización del producto: Proceso en el cuál se crean los alimentos.

3. Salida: Ofrecer los productos y la elaboración de los mismos.

En dichas etapas se comenten errores que afectan la calidad del producto y/o servicio. Todos los días un defecto es creado durante un proceso (etapa), esto toma un tiempo adicional para la prueba, análisis y reparación. Estas actividades no- adicionales requieren espacio, equipo, materiales y gente.

Grupo Bimbo, reduce al máximo los defectos en los productos o servicios, y logra la plena satisfacción del cliente, pues debido a que en los procesos de producción utiliza el sistema vendedor-cliente, en cada etapa del proceso y cada etapa es responsable de su actividad y debe entregar el producto con buen calidad (sin defectos). La aplicación del Six-Sigma en Grupo Bimbo, ha generado un avance en los sistemas de calidad y por lo tanto en los productos.

De esta forma esta empresa trasnacional, ascedió rápidamente a la aplicación de la metodología y los resultados se han reflejado en poco tiempo, de acuerdo a las capacidades de las empresas y del personal que labora en ella.

Filosofía Kaisen

Kaisen significa "El mejoramiento en marcha que involucra a todos –alta administración, gerentes y trabajadores", dentro de Grupo Bimbo, tras ver que el crecimiento en sus ventas se ha visto afectado por la crisis, y con el objeto de evitar que esto continúe, la mayor panificadora de México, Bimbo, ha lanzado promociones con menores precios y presentaciones más pequeñas.

Las ofertas, que se acompañan del eslogan "Bimbo Contigo", iniciaron en el pan de caja y seguirán a otras líneas como bollería y pan dulce. El director de operaciones de la empresa, Ramón Rivera comentó lo siguiente:

"Los consumidores demandan productos de más fácil acceso y eso lo ofrecemos al reducir la ración y a un precio accesible, no es el mismo mercado de hace un año, el consumidor ha sufrido la situación actual, y hay cambios en algunos patrones de consumo".

Por ello en diciembre de 2008, Bimbo impl ementó un incremento en precios de 6.5% en su división de panadería, alrededor de 70% de su negocio, que fue seguido por varios incrementos menores en algunas categorías específicas de productos en abril de 2009.

El directivo señaló que antes que recurrir a más aumentos de precio, la empresa buscará mayor productividad para mantener la rentabilidad de las ventas.

Grupo Industrial BIMBO, se ha dado el lujo de comprar a una de las principales panificadores

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