Brief

BRIEF DEL CLIENTE

DATOS DE LA EMPRESA

Nombre: SANTA PIZZA

Misión: Ofrecer la mejor oferta de catering y pizza tradicional-artesanal a precios accesibles sin olvidar la calidad y sabor de los alimentos

Breve historia: Franco Oyarce fundador del restaurante, es originario de Chile y es el maestro de las pizzas artesanales, y a pesar de no haber estudiado gastronmía como tal, lleva doce años dentro del ámbito de la cocina gracias a diversos cursos, el amor que su familia le inculco por la buena y sana comida; así como la experiencia de trabajar con Fabrizio Pompei y por supuesto la escuela de trabajar en su juventud en un restaurante italiano por cuatro años del cual aprendió los secretos de la pizza, la pasión que conlleva su preparación y las ganas de compartirla.

Cultura: Santa Pizza promueve la firme idea de que la pizza no es un alimento de comida rápida, y mucho menos un insano acumulador de problemas de obesidad y los que estos conllevan; al contrario es un alimento completo y sano si se prepara de la manera correcta con ingredientes de alta calidad.

» Principios y normas por las que se rige:

Según sus principios de salud, sabor, calidad, economía y pasión lo que le identifica es:

• Tradición

• Calidad

• Sabor

• Honestidad

• Eficacia

• Constancia

• Amabilidad

Slogan: "Pasión por la pizza y el mejor lugar"

Estrategia de identidad corporativa:

Logotipo: sus colores son el rojo y blanco en una tipografía con serif, legible y sencilla con un gráfico sobre un carácter que comparten ambas palabras.

Logotipo Sitio de internet

Cartel publicitario de promociones en ambas sucursales

Fotografía publicitaria

Objetivos corporativos:

-Ofrecer el mejor servicio de catering y pizza en la ciudad

-Contar con varias sucursales

-Tener el mejor sabor en sus alimentos

-Demostrar que la pizza es un alimento sano y completo

-Ofrecer un ambiente familiar y agradable

Contar con los mejores agricultores orgánicos

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Valor añadido “Donde el cielo y lo gourmet se conjugan”.

Beneficios que aporta al consumidor: Salud y buena calidad y sabor

Rentabilidad: La pizza es un alimento clásico arraigado en la sociedad desde hace mucho y el término gourmet actualmente se encuentra en auge, ambos son la combinación del éxito entre el público.

Percepción del nombre y de la imagen: La imagen demuestra sencillez y calidez y aporta confianza al cliente.

Relación nombre, producto y compañía: el nombre destaca el término “santa”, al cual se le atribuye a algo muy bueno, tanto como las pizzas y catering que el lugar ofrece tanto en sabor y presentación.

Beneficios que aporta al consumidor.

- La masa es única

- Los ingredientes son completamente naturales y sin conservadores

- La gama de sabores y combinaciones son muchas, aptas para todos los gustos

DEFINICIÓN DEL PÚBLICO OBJETIVO O TARGET

Localización demográfica: Cuenta con dos sucursales, una en Santa Fe (Guillermo Gonzalez Camarena 111, Local 3, entrada por Juan Segale, en centro de Ciudad Santa Fe) y en la colonia Roma (Sonora #32, entre Puebla y Sinaloa).

Psicología:

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