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CARAZTERIZACION DE UNA GRANJA AVICOLA


Enviado por   •  23 de Agosto de 2018  •  Ensayos  •  611 Palabras (3 Páginas)  •  217 Visitas

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CARAZTERIZACION DE UNA GRANJA AVICOLA

1.-INTRODUCCION

-Una granja avícola es un establecimiento agropecuario para la cría de aves de corral tales como pollos, pavos, patos, y gansos, con el propósito de usarlos como base alimenticia sea faenándolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cría de pollos y gallinas la de mayor volumen. Anualmente se crían más de 50 000 millones de pollos como fuente de alimento, tanto por su carne como por sus huevos.1 Las gallinas criadas para aprovechar sus huevos son denominadas ponedoras mientras que los pollos criados para aprovechar su carne a menudo son denominados broilers.1 Solo en el Reino Unido se consumen más de 29 millones de huevos por día. En Estados Unidos la producción avícola es supervisada por la Food and Drug Administration (FDA). En el Reino Unido es DEFRA el Departamento del Medio Ambiente, Alimentos y Asuntos Rurales el encargado de controlar la producción avícola.

-La industria avícola requiere de diversos materiales y equipos orientados a permitir un mejor manejo de los animales asi como proporcionar a los encargados las facilidades para desarrollar sus actividades cotidianas de manera cómoda y eficaz. Además de ello, instalaciones y equipos que emplean los avicultores deben permitir una mejor rentabilidad de la empresa.

-Para que un centro de producción avícola sea rentable debe conjugar varios aspectos empezando de la elección adecuada de la ubicación de sus instalaciones, construcción, equipos utilizados, desarrollo adecuado de las operaciones de manejo, alimentación y sanidad y un eficaz sistema de comercialización.

-A continuación conoceremos más respecto a la caracterización de las aves que se encuentran en la Universidad Nacional de Piura.

2.-OBJETIVOS:

  • Diferenciar las características de las instalaciones de un centro productivo.

  • Identificar el proceso productivo (manejo, alimentación, sanidad, etc.).

  • Conocer los índices productivos y el sistema de comercialización.

3.-MATERIALES Y METODOLOGIA:

  • Galpones de crianza.
  • Equipos de manejo.
  • Entrevista con el encargado de la producción.

4.-DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:

  • Visita al área del CPGZ.- al visitar el área las aves encontramos 3 areas estas son:

  • Galpón de pavos

  • Galpón de gallinas:
  • Ponedoras         
  • Viejas
  • Descripción de las instalaciones: ubicación y orientación:
  • Galpón de pavos: Encontramos actualmente 1096 pavos en crianza encargados por el profesos Acosta, a continuación su descripción:
  • Ubicación.-la ubicación de este galpón de pavos se encuentra mal ubicada ya que se encuentra en un hueco.
  • Orientación.-por ser una crianza comercial esta área debe de tener 100 metros de largo por 10 metros de ancho pero esta área de la universidad no tiene sino un aproximado de 25 m. de largo por 10 m. de ancho.
  • Peso.- de los machos actualmente es de 7.3kg y el de las hembras es de 6kg. 
  • Características del área.-esta área debe de tener una malla metálica o de pesca pero debe de tener ventilación, en la universidad encontramos malla metálica, techo de dos aguas, su cama de los pavos es la      de arroz y debe de tener comederos y bebederos tipo campana.
  • Galpón de gallinas:
  • Ponedoras.-hay un aproximado de unas 1950 gallinas ponedoras que ponen diario un promedio de 2000 huevos diarios.
  • Ubicación.-se encuentran en una zona bien ubicada.
  • Orientación.-por ser de crianza comercial deben de tener un área de 100x10 metros pero tienen un aproximado de un área de 45x10m., la altura de su área debe ser de 3.5m. para que tenga mayor ventilación y más altitud en el centro de un aprox. de 4-4.5m.; y tienen bebederos automáticos.
  • Línea.-la línea que presenta la universidad es HY-LINE BROWN.
  • Características del área.- tienen nidos que contienen 10 huecos donde pueden entrar hasta 5 gallinas por hueco.

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