CONCEPTOS FUNDAMENTALES PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LA MATERIA

CONCEPTOS FUNDAMENTALES PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LA MATERIA

• Que es la química, cuáles son sus ramas de estudio, qué importancia tiene cada una de ellas en la seguridad y salud en el trabajo?

La química es la disciplina científica, que se encarga de estudiar la materia y sus transformaciones. Estudia los átomos, las combinaciones entre ellos, sus compuestos y las reacciones que se puedan forman entre los mismos.

A esta vasta ciencia podemos dividirla en:

Química pura: Se encarga de estudiar las sustancias, ya sean orgánicas o inorgánicas.

Química aplicada: Apoyándose en los procesos de la química pura, soluciona problemas de distintas áreas.

Dentro de la Química Pura, encontramos diferentes ramas:

• Química General: es la rama de la ciencia que estudia los átomos, los compuestos y las transformaciones de los mismos y todas las reacciones que puedan formarse entre los mismos.

Significa entonces que en química general se estudia el átomo, y como está dividido el átomo. El átomo tiene varias partículas entre ellas protones, neutrones y electrones.

Protones: Son los que tienen carga eléctrica positiva

Electrones: Son los que tienen carga eléctrica negativa

Neutrones: Son partículas que no tienen carga eléctrica.

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El átomo está divido en varias partes, que es el Núcleo, donde están los Protones y Neutrones; y tiene ciertos niveles de energía, en los cuales están los Electrones.

• Química Orgánica: También conocida como Química del carbono, es la rama de la química que se encarga del estudio de la materia viva. Trata la numerosa cantidad de moléculas que contienen carbono, es decir, los compuestos orgánicos.

Entre los compuestos orgánicos podemos mencionar muchos como los plásticos, ya que están formados por el elemento carbono.

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Principalmente la rama de la química orgánica va a estudiar el carbono enlazado en cadenas con el hidrogeno, con el oxígeno y con el nitrógeno.

Entre los compuestos que están formando la química orgánica, tenemos los alcoholes (el alcohol etílico, alcohol isoprópilico, etc.), también podemos hablar de todos las vitaminas (Vitamina A, E, complejo B, etc).

• Química Inorgánica: Se encarga del estudio de composición, estructura y reacciones de los elementos inorgánicos y sus compuestos, es decir, estudian todos los compuestos que no contengan carbono. Por ejemplo: Oxigeno, hierro, plomo, cobre, zinc, etc.

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Esta estudia todos los compuestos y que reacciones químicas puede tener.

Los compuestos reactantes, va a tener unas condiciones iniciales y se va a producir una reacción química, teniendo unas condiciones finales.

Las condiciones iniciales se van a llamar Reactantes o Reactivos

Las condiciones finales se van a llamar productos.

Ejemplo:

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A unas hojas de papel les prendemos fuego (que es una reacción química) y obtenemos un nuevo producto que es la ceniza.

• QUIMICA ANALITICA: Esta rama se encarga de estudiar, analizar, determinar e identificar cualquier propiedad de un sistema químico. Lo que significa que se le puede hacer a cualquier sustancia química dos diferentes tipos de análisis:

1. Análisis Cualitativo: Nos indica la CALIDAD que tiene las sustancias.
2. Análisis Cuantitativo: Nos indica la CANTIDAD que hay de cada sustancia.

• BIOQUIMICA: Es la rama de la química que se encarga de investigar todas las reacciones que se llevan a cabo en los seres vivos.

Esta rama es de mucha importancia porque se puede trabajar en el mundo agrícola, en el mundo ambiental y de la energía.

Ejemplo:

• estudia la cadena del ADN
• Puede estudiar la alimentación: Si comemos un banano o  un vaso de leche, saber que sustancia se le está agregando al organismo.

• FISICO-QUIMICA: La Fisico-Quimica es la rama de la ciencia que se encarga del estudio de los fenómenos que tienen en común estas dos ciencias (Física y Química).

Dicho de otra manera, podemos indicar que la Fisico-Quimica es la ciencia que se encarga de descubrir, que lo que dice las demás ciencias es cierto o no es cierto.

Por ejemplo en la Fisico-Quimica vamos analizar la Química Inorgánica, en la cual se creara experimentos y aparatos que nos permita determinar que la teoría indicada por la Química Inorgánica es cierta o no.

• Cuáles son las propiedades físicas y químicas de la materia explique cada una de ella y de ejemplos de su aplicación.

Las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por cómo están compuestas, la materia posee dos tipos de propiedades: Las Propiedades Físicas y las Propiedades Químicas

PROPIEDADES FISICAS: Una propiedad física es aquella que se puede medir sin que se afecte la composición o identidad de la sustancia

• Medible
• Observable
• No cambia la composición de la sustancia

Ejemplo:

Punto De Ebullición

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El cuál es la temperatura una sustancia cambia de estado líquido a estado gaseoso, en este caso la sustancia seguirá siendo la misma, la única diferencia estará en el estado en que se encuentra.

El Color

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El color es  otro ejemplo de una propiedad física, ya que solamente describe físicamente la materia y no cambia su composición.

Fusión

El punto de fusión el cual es definido como el cambio de estado sólido a líquido de cualquier sustancia es otro ejemplo de propiedad física. Tal y como en el primer ejemplo, la sustancia sigue siendo la misma, solo cambia su estado.

PROPIEDADES QUIMICAS: De igual forma la materia posee también, las propiedades químicas. Una propiedad química es aquella que se observa cuando una sustancia sufre un cambio en su estructura interna transformándose en otra sustancia; estas transformación son generalmente, irreversibles.

Algunos ejemplos de propiedades químicas son:

Oxidación

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La oxidación de un clavo, en donde el yerro que compone al clavo cuando es expuesto al aire se convierte en óxido de hierro. (Capa de color marrón)

Combustión

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Otro ejemplo es la combustión, en la que una sustancia combustible reacciona con oxígeno liberando energía en forma de calor y luz

Fermentación

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La cual involucra a diferentes agentes que van a tratar de oxidar sustancias como el pan o las bebidas alcohólicas.

Mas Ejemplos

1. Si tu Cabello es de color castaño. (Propiedad física)
2. Una sustancia capaz de volver el cabello rozado. (Propiedad Química)
3. El alcohol etílico se disuelve en agua. (Propiedad Física)
4. Las bolas de naftalina se funden a 80°c. (Propiedad Física)
5. Tu cabello puede ser decolorado con peróxido de hidrógeno. (Propiedad Química)

• Cuáles son los sistemas de medidas y que usos se les da en el campo de la seguridad y salud en el trabajo, de ejemplo.

Para entender y saber cuáles son los Sistemas de Medidas, es bueno mirar primero su historia y desarrollo.

Durante su existencia, el hombre ha librado una constante batalla por la supervivencia (vivienda, alimentación, que vestir) han sido una de las tantas necesidades por satisfacer durante su vida, y para satisfacer dichas necesidades se ha valido de su inteligencia y de los recursos encontrados en la naturaleza.

Esto se manifestó en la implementación de algunas medidas rudimentarias que le permitieron construir viviendas con ciertas condiciones, tejer vestimentas a la medida, cosechar o hacer trueque de alimentos; saber cuánto duraba un viaje entre otros.

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