Café de Nuestra Madre Tierra

UNIVERCIDAD        NACIONAL        SEDE REGIONAL CHOROTEGA[pic 1]

Carrera:        Comercio        y        Negocios Internacionales.

Curso: Teoría del Comercio

Profesora: Paula Villalobos

Semestre: I ciclo 2016

                                                                                                 Tema:

                                                                           Café de Nuestra Madre Tierra

Presentado por:

Total: 100%

Nicoya, Guanacaste, Costa Rica 28/05/2016

Tabla de contenido

UNIVERCIDAD        NACIONAL SEDE REGIONAL CHOROTEGA        

Introducción        

Objetivo General        

Justificación        

Metodología        

Historia del Café en Costa Rica        

Ubicación y Clima Adecuado del Café en Costa Rica        

Valle Central:        

Tres Ríos:        

Turrialba:        

Región Brunca:        

Guanacaste:        

Tarrazú:        

Orosí:        

Valle Occidental:        

Planta de Café        

La semilla        

La Raíz:        

Hojas:        

Tallo y Ramas:        

La flor:        

Procesos del Cultivo:        

Siembra        

Crecimiento        

Floración:        

Recolección:        

Pelado:        

Secado:        

En la bodega:        

Moliendo        

Tiempo de vida de la planta:        

Plagas        

Nematodos:        

Jobotos o abejones de Mayo:        

Cochinillas:        

Enfermedades del café        

La roya:        

La broca del café:        

Estructura Productiva del Café en Costa Rica        

Productor        

Beneficiador        

Exportador        

Torrefactor        

Tipos de café  de Costa Rica        

Grano Arábica (Coffee Arábica):        

Grano Robusta (Coffee Canephora):        

Tipos de Café del Mundo        

1.        Café colombiano:        

2.        Café de Perú:        

3.        Café árabe:        

4.        Café de México:        

5.        Café de Guatemala:        

6.        Café de Brasil:        

7.        Café de Hawai:        

8.        Café de Etiopía:        

9.        Café de Jamaica:        

10.        Café de Costa Rica:        

Propiedades del café        

Más saludable el café que los refrescos        

Costa Rica: Exportaciones de Café Oro        

Empresas Costarricenses que Exportan Café        

Café Volio S.A        

Grupo Britt        

Las 5 P del marketing del café        

Elaboraciones a base de Café        

Crisis de los precios del Café        

Magnitud de la crisis        

Exportaciones de Café en Costa Rica        

Casos:        

Tico es Bicampeón Mundial de Catadores de café        

Conclusiones        

Bibliografías        

Introducción

Esta investigación es de suma importancia ya que trata de enfatizar en la historia y de cómo el café poco a poco se ha ido expandiendo siendo así una de las bebidas preferidas por los costarricenses y no solo por ellos, sino para todos los habitantes del mundo que con su variedad de clima y sabor identifica a cada nación en específico dándole así ya sea una ventaja absoluta o comparativa con el resto de países. Costa Rica al contener suelos con orígenes volcánicos hace que la fertilización para dicho cultivo sea sensacional para la producción y comercialización por lo que se puede decir que este país es pequeño pero que nunca le falta el sabor y las costumbres. El tomar café se ha hecho desde muchos años y este con el pasar del tiempo ha pasado de generación en generación sin romper la tradición.

Se habla también de como es el cultivo en las distintas zonas de Costa Rica como el Valle Central, Tres Ríos, Turrialba, Brunca, Coto Brus, Pérez Zeledón , Guanacaste, Tarrazú, Orosí entre otras que se especializan en el cultivo. Por otra parte conocer todo sobre la planta de café, como nace, como se reproduce, que procedimientos son necesarios para mantenerlas con vida para que produzca la mejor calidad del café además de la descripción puntual de la planta. Dado esto las plantas de café como muchas plantas siempre se van a ver afectadas por plagas u enfermedades que afecten la reproducción por ello es necesario conocer cuáles son los tipos de plagas que afectan negativamente para poder combatirlas.

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