Clase Modelo

Objetivo especifico:

• Considerar la higiene en la preparación y almacenamiento de los alimentos.

Fase de inicio

Fase de instrucción: Inicio

Modalidad de instrucción: Presentación (centrado en el docente).

Técnica de instrucción: “Lluvia de ideas”.

Actividad de instrucción:

Se les indicara a los alumnos que canten una canción que esté relacionada con algún alimento para así crear un clima agradable.

Luego mediante la técnica lluvia de ideas se les indicara a los alumnos cual será el tema a desarrollar en clase.

Organización del ambiente:

Dentro del salón se cuenta con un espacio limpio, amplio, ventilado y con adecuada iluminación.

Organización del grupo:

Los alumnos se encontraran sentados cada uno en su pupitre en los puestos donde regularmente se sientan.

Organización del tiempo:

Tiene una duración de aproximadamente 15 minutos.

Fase de desarrollo:

Fase de instrucción: Desarrollo

Modalidad de instrucción: Interacción (centrado en el alumno-docente).

Técnica de instrucción: Técnica de exposición.

Actividad de instrucción:

La técnica de la exposición la ejecutara el docente para desarrollar el tema (la higiene en la preparación y almacenamiento de los alimentos.).

Organización del Ambiente:

Se contara con un espacio, luminoso, sin ruidos que entorpezca la comunicación.

Organización del Grupo:

Los alumnos se encontraran sentados cada uno en los puestos donde regularmente se sientan para escuchar e intervenir en la exposición del docente.

Organización del Tiempo:

La clase tendrá una duración de 20 minutos.

Recursos: Laminas.

Fase de cierre:

Fase de Instrucción: El cierre.

Modalidad de Instrucción: Estudio individual (centrado

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