Contabilidad Electrónica

CONCEPTO DE HOTEL.

Es el lugar que proporciona hospedaje y alimentación, así como también es el lugar de entretenimiento para el viajero, se considera como un edificio público, una institución de servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades.

ANTECEDENTES

Cuando los antiguos hombre se aventuraron a salir por primera vez de sus asentamientos tribales, no había, desde luego, hoteles en los cuales pudieran alojarse. Muy probablemente, estos viajes fueron guerreros o comerciantes. Los conquistadores armaban sus tiendas donde lo deseaban: en cambio, los mercaderes, como buscaban hacer trueques con herramientas, vestido y ganado en las nuevas tierras, daban un alto valor a la hospitalidad. Los primeros viajeros intercambiaban mercancías - tales como adornos tela o animales - por hospedaje. Indudablemente la hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de dinero.

Actualmente las cadenas Hilton, Sheraton, Holiday Inn, Howard Jonson y Marrito continúan teniendo éxito. Pero en los 60, un nuevo tipo de establecimiento para hospedaje - el hotel económico o budget hotel- entró en escena. Estos nuevos establecimientos vendían solo el espacio de habitación, sin servicios de bebida o comida. A fin de ahorrar los costos de construcción, los hoteles económicos se construían en terrenos baratos y tenían lobbies (vestíbulos) pequeños. También el personal era reducido, y no había portero ni botones. Al minimizar los costos, los moteles económicos ofrecían tarifas mucho mas bajas que sus competidores. Estas nuevas cadenas crecieron rápidamente y llegaron a ser prominentes; de las diez organizaciones de hospedaje más grandes del mundo en la actualidad, la mitad caen dentro de la categoría económica o de servicio limitado.

El primer hotel económico de éxito, Travelodge se inauguro en Tacoma, Washington, en 1956. Hasta entonces, la mayoría de las propiedades Travelodge se habían establecido en California, y el letrero del hotel mostraba un oso dorado caminando dormido - el símbolo del estado de California - en camisa de noche. El logo del oso durmiente se convirtió en un símbolo publicitario popular e inspiró toda una industria de osos de tela, juguetes, adornos, y otros artículos especiales. Travelodgees en la actualidad una subsidiaria de Trusthouse Forte, una cadena de lujo, cuya base se halla en el Reino Unido.

El primer motel económico austero, Motel 6, fue establecido en 1963; ofrecía una tarifa de 6.66 dólares por alojamiento sencillo, limpio, pero sin televisor ni teléfono. A principios de los 70, la idea de los moteles de tarifas bajas capturo la imaginación de los inversionistas y también la de l0os viajeros. La construcción de los moteles económicos produjo mas de 150,000 cuartos nuevos en un periodo de tres años - 1972 a 1975 - . Televisores, teléfonos, y, en algunas cadenas, minibares, son comodidades normales en la mayoría de los moteles económicos.

La cadena mas grande de hoteles económico, Days Inn, fue fundada en 1970 por un hombre dedicado al desarrollo de bienes raíces, Cecil Day, quien abrió seis moteles austeros. Dos años más tarde, un ejecutivo de Days Inn, Richard Kessler con venció a Day de que empezara a levantar moteles cerca de la construcción era Disney World-Epcot Center, y, debido a la previsión de Kessler, los Days Inn se convirtieron en el principal proveedor de hospedaje para los visitantes de una de las atracciones turísticas más grandes del mundo. En 1990, la organización Days llegó a ser cadena de moteles económicos más grande de Estados Unidos.

En los años 80 la construcción de establecimientos par hospedaje también fue rápida. En 1984, a instancias del presidente Ronald Reagan, el Congreso de Estados Unidos aprobó una arrolladora revisión de impuestos. La nueva ley eliminaba algunas exenciones de impuestos, pero dejaba intactos los beneficios de inversión en la construcción de hoteles. A lo largo de los 80, miles de propietarios de negocios pequeños compraron franquicias para operar sus propios hoteles con nombres famosos tales como Holiday Inn y Sheraton.

El porcentaje de expansión de hoteles en 1980 supero al de la expansión de toda la industria de viajes. Como resultado, en los 90 había mas habitaciones disponibles en los hoteles que viajeros para ocuparlos.

La tendencia de hospedaje en los 90 apunta hacia los servicios integrados, posibles a través de la consolidación de responsabilidades. Por ejemplo, los departamentos de servicio a clientes cada vez se encuentran más en los hoteles nuevos de todas la categorías. Estos departamentos combinan servicios que tradicionalmente los realizaban los botones y los porteros, el conserje y un agente de viajes interno. Mas y mas propiedades de servicio de comida al estilo buffet y cócteles en los espacios de lobby.

Se están combinando las características de servicio completo y servicio limitado para crear un nuevo tipo de hotel, con la esperanza de atraer huéspedes y apartarlos de las opciones tradicionales de hospedaje. Las estrellas prometedoras del comercio de hospedaje, es decir los hoteles de suites, añaden aún otra dimensión. Pero una premisa ciertamente se mantendrá durante la década de los 90 y en el próximo siglo: la competencia por los clientes será mas intensa que en cualquier otro tiempo en la historia.

CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES.

En Europa existe una forma de clasificar a los hoteles por categorías la cual también es usada en nuestro país en forma similar y de acuerdo a sus servicios y calidad en los mismos, los clasificamos de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo.

Estas categorías se evalúan conforme a la siguiente tabla:

SERVICIO PUNTAJE

HABITACIÓN 40

SERVICIOS PRINCIPALES 25

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 10

INSTALACIÓN FÍSICA 15

PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE SERVICIO 10

TOTAL 100 PUNTOS.

Existe por parte de la Secretaría de Turismo una evaluación.

Dentro de los factores a considerar de los renglones anteriores tenemos:

1. Habitación con baño y closet........................40 pts.

a) Espacio o área de 12 a 20 m2 o más.

b) Acondicionamiento del ambiente (aire acondicionado).

c)

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