Crianza De Conejos

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Crianza Conejos

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COMPENDIOLA CUNICULTURA:CRIANZA DE CONEJOSRecopilado y elaborado por:Cecilia Zotyen Quan Nueva San Salvador, Agosto de 2002

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2 Este documento, ha sido elaborado con el objetivo de facilitar la búsquedaen Internet de información relacionada con este tema. Está dirigido aingenieros agrónomos, agrónomos, estudiantes, universidades, o toda aquellapersona interesada en la crianza de conejos.Toda la información aquí mostrada, puede ser utilizada libremente, siempre y cuando se cite la fuente. Se aceptan sugerencias, información relacionadaal tema, o cualquier contribución que sirva para mejorar y fortalecer éstedocumento.Contáctenos:Cecilia Zotyen QuanTécnico y Administradora Sitio Web de AgronegociosDivisión de Agronegocios, DGEAMinisterio de Agricultura y Ganadería, El Salvador.Final 1ª Av. Norte y Av. Manuel Gallardo, Nueva San Salvador, El Salvador, C.A.Tel(s): (503) 229-1829, (503) 288-9660 y (503) 228-4952Fax: (503) 288-9660Conmutador: (503) 228-4443, Ext. 4155, 4101 y 4100E-mail: agronegocios@mag.gob.sv Visitenos: http://www.agronegocios.gob.sv Advertisement

CONTENIDOPág. Nº1-Conejos: una nueva alternativa alimenticia (Nicaragua) 1 - 22-Cría de Conejos para obtener alimentos e ingresos – FAO 3 - 43- Cría de Conejos – FAO 5 - 74- La cría de conejos en forma semi-estabulada 8 - 105- Granja Cunícula "La Soñada" 11 - 136- Una familia de conejos: La cría y sus consecuencias. 1ª Parte 14 - 157- El Ozono en la Cría de Conejos 16 - 208- Criar o No Criar ?? 21 - 239- Granja Cunícula “La Patricia” 24 - 3710- Granja Cunícula “Cabaña Lagunita” 38 - 4711-DIPAGA – RABBIT HOUSEProducción doble propósito (carne - piel)“Raza REX” (Razas, Enfermedades, Análisis Económico, etc.) 48 - 5412- LINKSGranja Cunícula “La Patricia”, Argentina:http://www.lapatricia.com.ar/ 55 Granja Cunicula “Lagunita”, Argentina:Http://www.lagunita.com y http://www.lagunita.8k.com/ 55 Advertisement

1http://www-ni.laprensa.com.ni/archivo/2001/marzo/08/economia/economia-20010308-01.html Conejos: una nueva alternativa alimenticia Actualmente existen aproximadamente 150 razas de conejos, las que se agrupan según su piel,forma del cuerpo y longitud de pelo Entre los alimentos más consumidos por los conejos están la alfalfa, zacates, hortalizas,legumbres, raíces, frutas y melazas Alfonso Fernández Labrador, cunicultor, asegura que las conejeras familiares pueden desarrollarseen Nicaragua como una alternativa alimentaría en las zonas rurales.Leslie Nicolás Lacayoleslie.nicolas@laprensa.com.niLa cunicultura o crianza de conejos se presenta como una alternativa alimenticia para laspoblaciones rurales. El alto grado de proteínas de este mamífero permite ser una fuente idónea en ladieta de la población.El conejo pertenece a la llamada ganadería menor y es objeto de estudio por parte de una cienciallamada cunicultura.Alfonso Fernández Labrador, químico, biólogo y actual director del Colegio Diocesano San LuisGonzaga de Matagalpa, publicó recientemente un manual práctico sobre la crianza de conejos, parainstruir sobre cómo manejar una granja cunícola a nivel familiar e industrial.“El objetivo de esta publicación es que la población rural tenga nuevas opciones en cuanto alsuministro de proteínas, pues se sabe de la carencia de éstas en el campo y el conejo es la mejorfuente de proteínas que puede haber”, indicó Fernández.Un total de 560 ejemplares se pondrán a la venta en todo el país. Y prevé posteriormente distribuirla publicación por el resto de Centroamérica.

2Explicó que este libro está adaptado a la cunicultura tropical. La Universidad Nacional Agraria y elInstituto Agrícola de Estelí, se encuentran apoyando la distribución de este manual práctico.DEBEN PROMOVER CONEJERAS FAMILIARES Fernández, en su manual, indica que él es del criterio que, se deben de promover las conejerasfamiliares, pues éstas proporcionan alimentos a la familia a bajos costos y especialmente enaquellas familias que carecen de recursos económicos y que la gran mayoría habita en las zonasrurales.El especialista explica que para establecer una conejera familiar (de cuatro a ocho hembras y unmacho) se debe saber que hay que prepararles una dieta tal que deben de consumir carne de cuatro acinco veces por semana ininterrumpidamente. Todo aquel que se quiera dedicar a la crianza deconejos debe contar con un mínimo de ocho hembras, cada una en su jaula, y un macho reproductor,el que también debe tener una jaula adicional, y debe mantener tres jaulas adicionales con capacidadpara veinte conejos cada una. Fernández calcula que para iniciar una conejera familiar se puedegastar aproximadamente unos 425 dólares.Para el especialista el mantener una conejera es ventajoso puesto que con unos nueve reproductores,se puede obtener unos 230 conejos para engorde anualmente.De igual manera, “resulta ventajoso el tener su propia conejera porque la familia puede utilizar lacarne para su propio consumo, pudiendo consumir entre tres y cuatro libras a la semana”, según lasinvestigaciones de Fernández.Para el establecimiento de una conejera industrial, se debe tener un mínimo de 180 reproductores, alos que se le llama, “unidad económica mínima rentable” en cunicultura. Sin embargo, los costospara la implementación de la misma son demasiado altos, aseguró el entrevistado.EXTREMOS AMBIENTALES DEBEN EVITARSE El conejo en un ambiente caluroso o en un ambiente excesivamente húmedo o en donde prevalecenambas condiciones, no prospera, no se desarrolla.El aire con alto grado de humedad les afecta el sistema respiratorio y el sistema reproductor, explicaFernández.Se dice que la carne de conejo es mucho mejor que la carne de res y de la de cerdo, pues no tienecolesterol. “Las entidades del Gobierno deberían de promover las conejeras familiares”, argumentóFernández, puesto que las conejeras industriales son muy costosas. Por ejemplo, en una jaulareproductora no se gasta mucho y lo que se invierte se recupera.Para la reproducción de conejos se debe tener en cuenta que uno de los mejores métodos es el“sistema de enclaustración en jaulas” (mantenerlos enjaulados). Esto a pesar de que se priva alconejo de la libertad, “se hace sumamente necesario”, asegura Fernández.

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