CRIANZA DE CUY

CAPITULO I

GENERALIDADES

1 NOMBRE DEL PROYECTO

Proyecto de establecimiento de ALFALFA (Medicago sativa) y MAIZ (Zea maiz) para la alimentación una granja de cuyes en el Distrito de Chancay Provincia de Huaral, departamento de Lima "Granja Salvador"

2 JUSTIFICACION Y OBJETIVOS

2.1 Justificación

a. El establecimiento de pasto cultivado nos favorece una buena alimentación para cubrir los requerimiento nutricionales para la explotación en una granja de cuyes.

b. Obtener un mayor crecimiento y una mayor ganancia de peso.

c. Contribuir con las políticas de trasladar a los consumidores hacia bienes sustitutorios de carne de vacuno, es decir para otras fuentes de proteína animal.

d. Realizar una crianza de cuyes de manera tecnificada, utilizando como única fuente alimentaria el forraje, de manera que los costos sean mínimos.

e. Contar con una población estabilizada de manera que nos permita cubrir una demanda específica de forma constante.

f. Instalar los cultivos por etapas de manera que la necesidad de forrajes sea satisfecha en todo momento.

2,2 Objetivos

-Evaluar la prefactibilidad del establecimiento de los cultivo forrajero de una granja de cuyes para producir una determinada cantidad de cuyes al año, contando con 1000 madres ya estabilizadas.

3 UBICACION

El proyecto estará ubicado en el distrito de Chancay, provincia de Huaral, departamento de Lima.

El valle de Chancay presenta cuatro estaciones donde la presencia de un mayor horas luz en verano se observa un mayor crecimiento de forraje presenta una temperatura promedio 18ºC disminuyendo su temperatura en inverno, la disponibilidad de agua se obtiene del rio Chancay.

4.- CARCACTERISTICA DEL CUY

Indices productivos en cuyes

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Granja

medianamente Granja

Descripción Nivel Nacional Tecnificada Tecnificada

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% % %

Número X crías/hembra/mes 0,46 0,8 0,90

Número X crías/hembra/año 5,52 9,6 0,80

Número X partos/hembra/año 2,00 3,8 4,10

Número X partos/vida reproductiva 5,0 5,0 7,00

Relación macho:hembra Variable 1:10 1:10

Programa de alimentación

El sistema de alimentación será solo forraje,

Alimentación de reproductores

La base de la alimentación está constituida por el forraje el cual debe ser previamente oreado bajo sombra durante una hora. Se estima un consumo de 41,96g de MS/dia

Alimentación de recria

Consumo de materia seca es de 32g/ día.

5 CAPACIDAD Y PROGRAMA DE PRODUCCION

Se desarrollará el desarrollo de población para llegar a la población estabilizada.

Requerimientos nutritivos del cuy

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Componente nutritivo Cantidad

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Proteína total 18-20%

ELN 45-48%

Fibra 9-18%

Grasa 1-3%

Em Km/Kg 2000-2500

Minerales necesarios

Calcio 1.2%

Potasio 1.4%

Sodio ?

Magnesio 0.35%

Fósforo 0.6%

Cloro ?

Vitaminas necesarias

A 2 mg/Kg PV

E 1.5 mg/día

K 50 mg/Kg ración

C 10 mg/Kg PV

B1 4-6.5 mg/Kg ración

B2 3 mg/Kg ración

B6 16 mg/Kg ración

Niacina 20-30 mg/Kg ración

Acido Partioténico 15-20 mg/Kg ración

Acido Fólico 3-6 mg/Kg ración

Colina 1-1.5 gr/Kg ración

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Capacidad de Producción

a. Desarrollo de población

Indices considerados para efectos del desarrollo de la población.

Proporción _/_ = 1:10

% Fertilidad = 90%

Promedio crías/parto = 2,5

Partos/año = 4

Mortalidad

Lactación = 15%

Crecimiento = 5%

Reproductores = 2%

b. Metas de producción

- Mantener la población de madres de la explotación

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