Cultivos de Clima Frio

Fase del cultivo

Aspecto Solicitado

Problemas Observados

Recomendaciones para mejorar la producción

establecimiento

Papa y cebolla, tallos  extraídos y conservados de cosechas anteriores, seleccionados con parámetros visuales  para la calidad y guiados por la calidad que se dio de la planta, tamaño del producto y sanidad.

Dichos tallos o bulbos no tienen los cuidados que se debieron, debido a que son expuestos a condiciones climáticas sin ninguna protección y no hay  cuidados fitosanitarios.

Llevar acabo la desinfección adecuada y una clasificación minuciosa teniendo en cuenta que no estén infectados con enfermedades que puedan causar daños. Seleccionar tallos de plantas con buenas características fisiológicas.

Papa: Se ahoya con pica o  con azadón en la tierra según  sea suelta o no, se deposita el bulbo y se tapa con tierra a 10 cm de profundidad

Cebolla: se siembra directamente  de uno a 3 tallos en el área donde se establecerá el cultivo.

No se desinfectan  los hoyos de siembra para evitar problemas con hongos  y diferentes enfermedades, no hay desinfección correcta de los tallos y bulbos.

Desinfectar adecuadamente los hoyos donde se plantaran los tallos o bulbos y hacer desinfección de tallos o bulbos para una correcta sanidad de la planta en un futuro.

Sostenimiento

Papa: la papa de fertiliza a la siembra con fertilizante grado 13-26-10    20 bts por hectárea, posteriormente al aporque  se usa 14-4-23-4   15 bts por hectárea.

Cebolla: se usa únicamente abono orgánico (gallinaza)  al cual se aplica entre el segundo y tercer mes después de haber sembrado.

No se realiza un análisis de suelo que es lo correcto antes de sembrar cualquier cultivo para saber lo que tiene el suelo y lo que hace falta para su correcto funcionamiento,

Se observa problemas de hongos por la gallinaza que se incorpora al suelo como materia orgánica, no está debidamente compostada.

Implementar un análisis de suelos para dar a conocer las falencias y riquezas nutricionales del suelo a cultivar.

Dar el adecuado compostaje a la gallinaza o cambiar a otro tipo de abono orgánico mejor elaborado.

sanidad

PLAGAS

Papa: al inicio de la siembra se aplica FURADAN en dosis de   1 litro por  hectárea para controlar gusano blanco y polilla, en el aporque se  usa PIRESTAR  en dosis de 1 litro hectárea junto  con ELTRA ½ litro para controlar adultos y larvas de polilla y gusano.

Cebolla: después de siembra se hacen aplicaciones al suelo con  LATIGO  250 cm en 200 litros de agua para el control de gusanos tierreros, se aplica al voleo MATABABOSA  10 lbs hra, para el control de este molusco; para el control de trips se usa EXALT 100 cm en 200 litros de agua.

No se tiene un control de la dosificación de plaguicidas, que causan daños ambientales principalmente la contaminación de aguas en un área donde hay nacimientos y acueductos rurales y urbanos.

Hacer un manejo integrado de plagas, utilizar controles biológicos, mecánicos, entre otros.

Si es necesario utilizar agroquímicos  hacerlo de una forma correcta y controlada, con la asesoría de un profesional, Agrónomo o técnico certificado.

EMFERMEDADES

Papa: se hace aplicaciones semanales  para la prevención y el control de GOTA  con DITHANE 1 kilo por 200 litros y FITORAZ  500 gramos por 200 litros; en suelo se hacen aplicaciones de RIDOMIL  375 gramos por 200 litros para prevenir RIZOCTONIA

Cebolla: se hacen aplicaciones con SILVACUR Y REMAIN  en dosis de 200 cm y 500 gramos respectivamente para el control de mildeo velloso y alternaría, al suelo se aplica SIALEX en dosis de 200 cm en 200 litros de agua para el control de esclerotinia y botritis.

 Darle más importancia a las enfermedades causadas por los hongos que se han venido proliferando por el no compostaje correcto de la gallinaza.

Hacer el adecuado compostaje de la gallinaza o cambiar el fertilizante orgánico por otro de mejor calidad que evite problemas fúngicos.

Cosecha y pos cosecha.

Papa:  se cosecha entre los 130 y 150 días después de siembra, se espera el secado total de las ramas y se procede a sacarla con azadón de la tierra, para amontonarla, se seleccionan aquellas dañadas por el proceso de sacado y afectadas por hongos, después se empaca en sacos de fique, no existe proceso de pos cosecha, inmediatamente se empaca es llevada a los centros de distribución

Cebolla: la cebolla se cosecha arrancado los tallos que ya están maduros, se amontonan en pilas de 20 kilos aproximadamente, una vez cosechada es cargada a los centros de distribución, tampoco se evidencia trabajo de pos cosecha.

No hay una clasificación correcta de recolección tanto de la cebolla como de la papa, en la mayoría de veces se va material dañado y sin limpiar que es de mala imagen para el agricultor en los diferentes mercados del sector.

Implementar un proyecto por parte de las asociaciones y de entidades que le competen el tema para efectuar la adecuada clasificación de los productos y las correctas labores de limpieza, para esto se debe gestionar la compra de maquinaria necesaria para poder elaborar lo anterior dicho.  

Buenas prácticas agrícolas BPA.

 No se evidencia un manejo de prácticas agrícolas en base a normas BPA

Costos de producción y ganancias

Papa