DIETAS ESPECIALES

Dietas ricas en proteínas para pacientes que reciben quimioterapia - Cómo agregar proteínas a su dieta

Utilizar alimentos del grupo lácteo es una manera eficiente de crear dietas ricas en proteínas para los pacientes que reciben quimioterapia. Además, la carne, los frutos secos y las legumbres son fuentes de proteínas excelentes que los pacientes de quimioterapia pueden tener en cuenta para mejorar su dieta.

Queso de pasta dura o semiblanda

Utilícelo en sándwiches y como aderezo para féculas, carnes, vegetales, huevos o postres.

Queso fresco (Cottage/Ricotta)

Tómelo junto con frutas o vegetales.

Agréguelo a guisos, pastas, fideos, crepes, gelatinas, tartas de queso y mezclas para hacer panqueques.

Leche

Utilícela para preparar bebidas y para cocinar siempre que sea posible.

Agregue salsas a base de crema de leche a los vegetales y otros platos.

Agréguela a los cereales calientes, las sopas, el chocolate y las natillas.

Leche en polvo

Agréguela a la leche normal y a las bebidas a base de leche, como ponches de huevo pasteurizados y a los batidos.

Añádala a guisos, pasteles de carne, panes, magdalenas, salsas, sopas en crema, purés de papas, pudines, natillas y postres a base de leche.

Dietas ricas en proteínas para pacientes que reciben quimioterapia: Productos comerciales

Batidos Ensure High Protein, Boost High Protein, Carnation Instant Breakfast, Mightyshakes, Healthshakes, Scandishakes, Resource.

Helado, yogur y yogur helado

Agréguelos a las bebidas gaseosas y a base de leche, como por ejemplo los batidos.

Agréguelos a productos comerciales como Ensure o Boost.

Tómelos con cereales, frutas, gelatinas y pasteles.

Úntelos en galletas, tartas, galletas integrales.

Huevos Agréguelos a guisos, papas, ensaladas, arroces, rellenos, sándwiches, postres, desayunos. Continúe la cocción de los productos después de agregarlos para evitar el riesgo de intoxicación por salmonela.

Fuentes vegetales para dietas ricas en proteínas: Frutos secos, semillas y germen de trigo

Agréguelos a guisos, productos horneados, frutas, cereales, vegetales, ensaladas.

Cubra una banana con frutos secos,

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