DISEÑO DE GESTION ESTRATEGICA PARA PIZZERIA

INTRODUCCION

Pizza house es una empresa dedicada a la venta especialmente de pizzas y pastas, es una pizzería que cuenta aproximadamente con 15 empleados distribuidos en sus diferentes puestos y horarios.

Esta pizzería se encuentra ubicada en la ciudad de Los Reyes Michoacán, en la colonia centro, calle Morelos.

Los objetivos principales de dicha empresa son el otorgarle a los clientes o consumidores un producto de excelente calidad, así como una buena atención y servicio por parte del personal.

En esta práctica daremos a conocer un poco más a fondo esta empresa, mostrando la misión, visión, directrices, objetivos y estrategias, para poder cumplir sus metas.

MISION

Pizza house es una empresa dedicada a brindar un servicio de calidad al mercado en general, ofreciendo las mejores pizzas en sabor, calidad y precio, atendiendo con un grupo humano responsable y capacitado para mejorar continuamente y darle satisfacción a nuestros consumidores.

VISION

En pizza house aspiramos para el 2015 ser una empresa reconocida a nivel regional en la venta y entrega de pizzas a domicilio, con el mejor sabor, calidad e higiene, con un personal capacitado que garantice un excelente servicio y satisfacción a nuestros clientes, así como el crecimiento de la compañía.

DIRECTRICES

DIRECTRICES

MISION *El mejor producto

*grupo humano, responsable y capacitado

*satisfacción

VISION *Personal capacitado

*satisfacción

*servicio

*crecimiento

OBJETIVOS

MISION

DIRECTRICES OBJETIVOS

LAS MEJORES PIZZAS Mejorar el sabor y la calidad de las pizzas.

GRUPO HUMANO, RESPONSABLE Y CAPACITADO Reducir un 20% cada mes por las quejas recibidas, por mala atención.

SATISFACCION Brindar un excelente servicio, cumpliendo con todos nuestros entregos en tiempo y forma y disminuir los precios.

VISION

DIRECTRICES OBJETIVOS

PERSONAL CAPACITADO Aumentar un 20% en producción y envíos d pizzas.

SATISFACCION Y SERVICIO Garantizar la satisfacción del cliente con buen precio y buena calidad, así como entregos oportunos y buena relación entre clientes y empleados

CRECIMIENTO Contar con más sucursales en la ciudad para una mejor atención.

ESTRATEGIAS

MISION

OBJETIVOS ESTRATEGIAS

Mejorar el sabor y la calidad de las pizzas. *Cambiar proveedor

*Capacitar a cocineros

*Ponerles más ingredientes

*ponerles o quitarles ingredientes que el cliente pida

*Realizarlas con higiene

Reducir un 20% cada mes, por las quejas recibidas por mala atención. *Motivar al personal

*Otorgar bonificaciones por dar buen servicio

*Establecer una relación entre consumidor y empleado

Brindar un excelente servicio, cumpliendo con todos nuestros entregos en tiempo y forma y disminuir los precios. *Renovar equipo de reparto

*Realizar más rápido las pizzas

*Tener un orden de entregas

*Contratar más personal

*Comprara materia prima de buena calidad a un menor precio, para así reducir los precios.

VISION

OBJETIVOS ESTRATEGIAS

Aumentar un 20% en producción y envíos de pizzas. *Comprar más hornos

*Contratar más personal

*Capacitar al personal

*Mejorar el equipo de transporte

*Convencer al cliente

Garantizar la satisfacción del cliente con buen precio y buena calidad, así como entregos oportunos y buena relación entre clientes y empleados *Cambiar de

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