Diagnistico El hueco
Enviado por Yerko Díaz • 19 de Junio de 2018 • Trabajos • 5.930 Palabras (24 Páginas) • 80 Visitas
UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA
FACULTAD DE EDUCACIÓN, CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN Y HUMANIDADES
CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN
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Plan de Estratégico de Marketing de la Empresa
EL HUECO
Nombre de la asignatura | Marketing Estratégico |
Código de la asignatura | CC-841 |
Semestre Académico | 2017-II |
Ciclo | VIII |
Docente | Lic. Gabriela Mori Fuentes |
Grupo N° | Grupo N°IV |
Integrantes | Cortez, Paula 2013000271 |
Diaz, Rodrigo 2014047292 | |
Yapo, Talia 2014048052 | |
Tacna – Perú
2017
- INTRODUCCIÓN.-
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.-
- Formulación del Problema.- PAULA CORTEZ
En el diagnostico desarrollado a la empresa “El Hueco” se indentificó la necesidad de aprovechar la línea de producto El Hueco Restaurant, que es la que mejor aposicionada está en el mercado, para fortalecer a su linea de producto más débil “Tacna Sport; La empresa “El Hueco” cuenta con 3 líneas de producto, El Hueco Restaurant que cuenta con más de 70 años de presencia en la ciudad de Tacna, además amplió su línea a la realización de eventos para lo cual ha desarrollado infraestructura a la que denominó Jardines del Sol, creando así su segunda línea de producto que tiene una vigencia mediana en el mercado (5 años) de la ciudad de Tacna y por último la empresa creó su línea de producto Tacna Sport Bar que recientemente fue inaugurada a principios de este año 2017, cuyo rubro corresponde a un bar donde se pueden realizar pronósticos deportivos virtuales y presenciales.
Tacna Sport no está posicionado ni es reconocida aún en el mercado, por lo que resulta necesario reforzar la esta línea, para que permita identificar Tacna Sport con la marca de la empresa “El Hueco”.
Unificar las marcas
- Sistematización del Problema.- PAULA CORTEZ
- La empresa cuenta con un análisis F.O.D.A.
- La empresa no conaba con un anailsis F.O.D.A. por lo cual se realizo un diagnostico
- Cuál es el estilo del cliente para el mercado del producto
- Personas que les gusta salir a comer, divertirse en un ambiente comodo.
- Personas a las que le gusta apostar y salir a divertirse con amigos
- Personas que desean festejar alguna actividad importante de manera elegante, acompañadas de amigos y familia
- Cuál es la espectativa y preferencias de los clientes en esta clase de productos
- Que la comida y el servicio sean buenos, que el personal sea cuidadoso al preparar los alimentos
- Que las bebidas sean ricas, el ambiente sea agradable y ameno, poder divertirse
- Que la decoración del local sea excelente, la comida sea rica, que el protocolo del evento salga bien, poder llevarse un grato recuerdo
- Cuáles son los factores que inciden en el consumo del producto
- Cuál es el canal de distribución adecuado para la comercialización del producto.
- Todo los servicios que se ofrecen son y tienen que ser distribuidos por un canal directo
- Cuál es el Análisis de precio adecuado para enfrentar la competencia y satisfacer las expectativas del mercado
- Qué tipo de actividades de promoción son las apropiadas para impactar al consumidor final
- Análisis del macro entorno.- RODRIGO DIAZ
- Análisis de la Competencia
La empresa El Hueco ofrece 3 productos: Restaurant, Salón de eventos y un bar de apuestas. Cada uno ofrece servicios complementarios y cuenta con su distinta competencia.
Restaurante el Hueco
Los precios que el restaurante ofrece varían de acuerdo a la elección del cliente, oscilando desde la entrada que cuesta s/. 8 soles o una fuente familiar para 6 u 8 personas entre los 60 y 80 soles como el precio más alto. Su competencia es el restaurant El Cacique.
Jardines del Sol
El servicio de salón de eventos van almuerzo institucionales desde 35 soles por personas o eventos de cumpleaños y bodas de 60 soles por persona para adelante.
Sport Bar
La apuesta mínima es de s/. 5 soles y la máxima de s/. 50 soles. Los precios constan de s/.14 soles a s/.20 soles en bebidas a la carta y los viernes, sábados y domingos hay barra libre con el costo de s/30 soles por persona.
Según la demanda todos los días entre 10 mil y 15 mil chilenos cruzan la frontera y gastan US$24 millones al mes
- Análisis PESTEL
El análisis Pestel es la herramienta que nos permite describir el entorno en el que se desarrollará cierta empresa a través de factores políticos, económicos, socioculturales, tecnológicos, ecológicos y legales.
- Factores Políticos
Los factores políticos que pueden afectar a la empresa son las medidas que tomo Mincetur con una serie de reglamentos que se volvieron estándares de calidad y sanidad respecto al servicio que brindan los restaurantes en el Perú ya que es un país de Turismo gastronómico.
Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística
Reglamento del decreto legislativo nº 1062 ley de inocuidad de los alimentos. Capítulo II de los derechos de los consumidores y obligaciones de los proveedores. Artículo 4°.- Derecho a consumir alimentos inocuos: Establecer el régimen jurídico aplicable para garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano
A su vez toda empresa por ley debe cumplir la sigte normatividad para el funcionamiento del local:
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