ELEMENTOS BASICOS DE GEOMETRIA

PLANTAS COMESTIBLES

Los alimentos que obtenemos de las plantas. Aparte de semillas como el trigo, el arroz.... los alimentos vegetales más prominentes en nuestra dieta son, las frutas y verduras.

El término verdura, básicamente significa un material vegetal que no es un fruto ni una semilla. Pero ,¿que es un fruto ?.

Técnicamente los botánicos lo definieron como el órgano que se desarrolla a partir del ovario de la planta y rodea las semillas.

Pero el uso común, frutos que encierran semillas cómo las Judías verdes, las Berenjenas, los Pepinos, los Pimientos. Se denominan VERDURAS, no frutas.

La Distinción clave,: EL SABOR. Las frutas culinaria se distinguen de las verduras por una importante característica: son unos de los pocos productos que comemos que están hechos para comerse.

Muchas plantas han diseñado sus frutos para que resulten atractivos a los sentidos animales.

Estos frutos son las golosinas y refrescos de la naturaleza, vistosamente presentados, en colores brillantes.

Tienden a tener un alto contenido en azúcar para satisfacer la afición innata a la dulzura que compartimos todos los animales. poseen un aroma acusado y complejo y se ablandan solas hasta adquirir una consistencia atractivamente tierna y jugosa.

Las plantas pueden tener diversas utilidades, principalmente decorativas pero también hay muchas que son comestibles, con lo que no solo serán decorativas sino que también podrás prepararte infusiones o acompañar unos cuantos platos. Estas plantas son ideales para cultivar en la cocina ya que son pequeñas y no tienen muchos requerimientos.

Hay una gran variedad de plantas comestibles o culinarias entre las que puedes elegir, así que aquí te traemos las mejores.

Marihuana: La especie ha sabido adaptarse a casi todas las latitudes y habitats (excepto el polar). Sus hojas y flores pueden utilizarse en infusiones y como condimento en cientos de recetas.

Manzanilla: tiene unas flores parecidas a las de las margaritas, las cuales suelen aparecer cuando comienza el verano. Cuando termina el verano, pierde su vigor pero se recupera al trasplantarla. Sus infusiones son excelentes para hacer la digestión, y también tiene propiedades antiinflamatorias.

Menta: la menta tiene muchas variedades con diferentes matices en su sabor. La planta se muere cuando llega el invierno pero puedes conservar sus hojas en el congelador para futuros usos. Necesita mucha tierra para desarrollarse totalmente y con ella puedes hacer también muchas infusiones.

Melisa: es una planta que se utiliza mucho en la aromaterapia y que tiene propiedades relajantes si la tomas como infusión. También tonifica el sistema nervioso y se utiliza mucho para tratar depresión, ansiedad, tensión nerviosa o malestar digestivo.

Romero: una de las más utilizadas en la cocina ya que le da sabor a múltiples platos. Es muy fácil de cultivar, resistente y, además de poder comer sus hojas con cualquier plato, también puedes hacer infusiones.

Tomillo: otra de las que más se utilizan en la cocina y que además tiene un aroma fantástico. Puedes utilizarla en guisos o como infusión. Entre sus propiedades medicinales destacan que es un estimulante digestivo, antirreumático o antiséptica.

Perejil: es, probablemente, la hierba que más se utiliza para cocinar ya que le dará un toque muy especial a cualquier plato, salsa y hasta a algunos postres.

Orégano: junto con el perejil, son las dos más utilizadas en la cocina, especialmente en la dieta mediterránea. Aunque la puedes utilizar en muchos platos, conseguirás un sabor realmente especial en pizzas y ensaladas.

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