GESTION DE CALIDAD RECONOCIMIENTO DEL CURSO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD JOSÉ ACEVEDO Y GÓMEZ

GESTION DE CALIDAD

RECONOCIMIENTO DEL CURSO

PRESENTADO POR:

LEYDI JOHANNA GONZALEZ

CODIGO: 52852964

GRUPO: 301104_29

TUTOR

GERMAN GEOVANNY GOMEZ SOLARTE

BOGOTA D.C.,  SEPTIEMBRE DEL 2015

ACTIVIDAD

4. Presentación general de la empresa.  Consigne los elementos que realmente posea la empresa y que permita hacerse una idea clara de la misma.

• Razón social y tipo de empresa:

QUESOS MUCCA LTDA,  empresa manufacturera y comercializadora de productos lácteos.

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• A qué se dedica la empresa:

Quesos Mucca, es una industria del sector lácteo, dedicada a la producción y venta de productos referente al mercado del quesadillo, contando con un novedoso queso con chocolate derretido.

• Historia:

En el año de 2010, en Engativá (Cundinamarca) nace Quesos  Mucca LTDA, iniciando operaciones a través de la venta de dulces y posteriormente elaborando quesos y quesadillos.

En el año 2014 lanzo al mercado su nuevo producto Quesadillo relleno de chocolate.

• Ubicación

Engativá (Cundinamarca)

• Número de empleados  : 10

• Productos que comercializa:

Quesadillo: postre típico en base de queso pera y deliciosos rellenos entre los que encontramos en nuestra microempresa el de bocadillo. Arequipe, mora y el novedoso sabor con chocolate. Este se caracteriza por su buen sabor a sal y el empacado al vacío, los rellenos son hechos de fruta 100 % natural para garantizar la calidad del producto.

• Bocadillo –Muccadillo
• Arequipe-Muccaripe
• Mora-Muccamora
• Chocolate – Muccadillo

Queso:

• Doble crema
• Pera
• Bocadillo

• Participación en el mercado

Actualmente comercializan a pequeñas cadenas de supermercados y tiendas  de Engativá y Bogotá.

5. Planeación estratégica: Presente una propuesta para la misión, visión, política de gestión integrada, objetivos, DOFA y organigrama para la empresa seleccionada y de acuerdo con lo establecido en las lecturas que hacen parte del curso, Si la empresa comercializadora de lácteos que han seleccionado ya tiene definido alguno o todos los elementos señalados anteriormente, consígnelos como parte del punto anterior: “presentación general de la empresa”,  pero no deje de presentar la propuesta de mejora en este punto para cada elemento a la luz del diagnóstico que han definido.

QUESOS MUCCA LTDA

OBJETIVO

Buscamos fortalecer la economía de los sectores primarios a través de la adquisición en municipio de Tocancipa en Cundinamarca de los productos lácteos, el cual es uno de los alimentos de primera necesidad en los consumidores capitalinos, y es fundamental para su nutrición diaria ya que contiene una gran variedad de nutrientes siendo reconocido por el mercado durante décadas.
Nuestro objetivo es transformar y adoptar nuevas formas de consumo, por medio de los alimentos sustitutos o complementarios que no han sido adoptados, convirtiéndolas en varias posibilidades de adquisición en la canasta familiar.

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