Galletitas de copos de Avena, plátanos y pasas

Galletitas de copos de avena, plátano y pasas.

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Receta para 12 Galletas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

150 g de mantequilla

150 ml de jarabe de arce

125 g de pasas

2 plátanos grandes triturados

375 g de copos de avena

Pasos a seguir:

Ponga la mantequilla en una sartén de tamaño mediano, junto con el jarabe de arce, y derrítala a fuego suave. Añada mientras remueve, las pasas y retire la sartén del fuego.

Incorpore los pátanos y mezcle bien, agregue los copos de avena y remueva bien hasta que éstos se cubran con la preparación.

Distribuya la mezcla con una cucharra en un molde antieadherente o un molde normal con papel mantequilla en el fondo y nivele la superficie con la ayuda de un prensapatatas. Introdúzcala en el horno, que debe estar previamente precalentado a 190° c, y déjela durante 10 minutos, hasta que la parte superior empiece a adquirir un tono dorado claro. La preparación aún estará un poco blanda.

Deje que se enfríe durante unos 10 minutos en el molde antes de cortarla en 12 cuadrados. desmóldelos y déjelos enfriar del todo.

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Como receta adicional:

Para preparar las galletitas de copo de avena y jengibre.

Añada 1 cucharadita de jengibre en polvo a la mantequilla derretida y al jarabe de arce. Sustituya los plátanos por 75 g de jengibre picado muy fino. Agregue las pasas y mezcle; distribuya la preparación en el molde y nivélelo. Siga como se indica en la receta anterior.

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