El Platano
8 de Julio de 2013
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA “LA PALMITA”
LA PALMITA ESTADO MERIDA
EL PLATANO, COMO RECURSO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICION
La Palmita, Julio, 2012
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA “LA PALMITA”
LA PALMITA ESTADO MERIDA
EL PLATANO, COMO RECURSO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICION
Proyecto Pedagógico Productivo
Autor: Greidy Rocksana Paz Márquez.
Yurney Andreina Ramírez Valera
Rosmary Yulibeth Gutiérrez López
Mayra Alejandra Duran Vergara
Neiver González
Yeralt Ostos Márquez
Asesora: Licda. Ana Teresa Rondón
La Palmita, Julio, 2012
DEDICATORIA
A nuestros padres a quienes admiramos por sus esfuerzos de luchar día a día para sacar nuestras familias adelante y darles todo su apoyo; por su cariño, amor y compresión, quienes nos dieron la oportunidad de superarnos
A nuestros hermanos, ustedes son parte fundamental en nuestras vidas que quienes nos han dado la confianza para saber que siempre que se lucha por algo. Sabemos que estarán orgullosos de nuestro triunfo, como lo estamos de ustedes esperamos nunca fallarles que dios los cuide siempre y los acompañe Besos.
A nuestros sobrinos y primos, ustedes son motivo de superación y a quienes esperamos servir como fuente de inspiración, para que el éxito también este con ustedes.
A nuestros mejores amigos Gracias por esta maravillosa amistad que hemos tenido siempre. Por enseñarnos la amistad
Este triunfo, estos años de éxitos, fracasos, metas, sueños de esfuerzos, de amistad, amor, ejemplo y aprendizaje, se lo dedicamos a todas esas personas que de una u otro manera, han estado ahí apoyándonos.
A todos, un Dios les pague y les bendiga siempre…
AGRADECIMIENTO
Con la mayor gratitud por los esfuerzos realizados para que lográramos terminar este proyecto y los estudios de bachillerato siendo para notros la mejor herencia.
A nuestras madres que son el ser más maravilloso de todo el mundo. Gracias por el apoyo moral, por el cariño y la comprensión que desde niño nos han brindado, por guiar nuestros caminos y estar junto a nosotros en los momentos más difíciles.
A nuestros padres porque desde pequeños han sido para nosotros unos grandes hombres maravillosos a los que siempre hemos admirado.
Gracias por guiar nuestras vidas con energía, esto ha hecho que seamos lo que somos.
Con amor, admiración y respeto.
INDICE GENERAL
pp.
PORTADA……………………………………….……...……………….. i
CONTRAPORTADA……………………………………………………. ii
DEDICATORIA………………………………………………………….. iii
AGRADECIMIENTO……………………………………………………. iv
INDICE GENERAL……………………………………………………… v
INDICE DE CUADROS………………………………………………… vii
INDICE DE GRAFICOS………………………………………………… viii
RESUMEN……………………………………………………………….. x
INTRODUCCION………………………………………………………... 1
CAPITULOS…………………………..……….………………………… 2
I EL PROBLEMA 2
Planteamiento del Problema……………………………………… 2
Objetivos de la Investigación…………………………………….. 9
Objetivo General………………………………………………. 9
Objetivos Específicos…………………………………………. 9
Justificación de la Investigación………………………………….. 10
Delimitaciones de la Investigación………………………………. 11
II MARCO TEORICO……..…………………………………………...... 12
Antecedentes de la Investigación…………………………….….. 12
Bases Teóricas…………………………………………………….. 13
Definición de Términos Básicos…………………………………. 77
Hipótesis……………………………………………………………. 79
Variables……………………………………………………………. 79
III MARCO METODOLOGICO………………………………………… 81
Nivel de Investigación……………………………………………… 81
Diseño de la Investigación………………………………………… 81
Tipo de Investigación………………………………………………. 82
Población y Muestra……………………………………………….. 83
Técnicas e Instrumento de Recolección de Datos……………… 85
Técnicas de Procesamiento y Análisis de Datos……………….. 86
IV ANALISIS DE LOS RESULTADOS………………………………. 87
Análisis de los Resultados………………………………………… 87
Síntesis……………………………………………………………… 108
pp
V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………….. 109
Conclusiones………………………………………………………. 109
Recomendaciones………………………………………………… 110
REFERENCIAS………..……………………………………………….. 111
ANEXOS…………………………………………………………………. 114
INDICE DE CUADROS
Cuadros pp.
1.- Operacionalización de las Variables 80
2.- Distribución de la población 84
3.- Muestra 85
4.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Usted en alguna ocasión ha cultivado Plátano? 88
5.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted oportuno cultivar Plátano en la Unidad Educativa Bolivariana “La Palmita”? 90
6.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted necesario cultivar Plátano en los hogares de la Comunidad de la Palmita? 92
7.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted que el Plátano contribuya con la Seguridad Alimentaria? 94
8.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted que el Plátano contribuya con la Nutrición? 96
9.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Usted ha consumido Plátano como fruta? 98
10.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Usted ha consumido Plátano como verdura? 100
11.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿En alguna oportunidad ha consumido Chicha de Plátano? 102
12.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿En algunas oportunidades ha consumido el Plátano fuera de lo común, es decir, de otra forma que no sea frito, salcochado, horneado o asado? 104
13.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted que es positivo promover el consumo del Plátano como recurso para la Seguridad Alimentaria y Nutrición? 106
INDICE DE GRAFICOS
Gráficos pp.
1.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Usted en alguna ocasión ha cultivado Plátano? Estudiantes 88
2.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Usted en alguna ocasión ha cultivado Plátano? Personal 88
3.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted oportuno cultivar Plátano en la Unidad Educativa Bolivariana “La Palmita”? Estudiantes 90
4.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted oportuno cultivar Plátano en la Unidad Educativa Bolivariana “La Palmita”? Personal 90
5.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted necesario cultivar Plátano en los hogares de la Comunidad de la Palmita? Estudiantes 92
6.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted necesario cultivar Plátano en los hogares de la Comunidad de la Palmita? Personal 92
7.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted que el Plátano contribuya con la Seguridad Alimentaria? Estudiantes 94
8.- Distribución Frecuencial Porcentual en el ítem ¿Considera usted que el Plátano contribuya con la Seguridad Alimentaria? Personal 94
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