Geotecnia

2013

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Cerro Punta, S.A. es una empresa productora de tomates, vegetales, fresas y flores, que distribuye y comercializa todos sus productos.

Fue fundada en 1983 por la Familia Perelis, con la visión de aprovechar las bondades del clima y la tierra de Cerro Punta en Chiriquí, para producir las mejores fresas de Panamá, objetivo que lograron.

Hoy en día, luego de 27 años, Cerro Punta, S.A. ha pasado de producir sólo fresas a consolidarse en una de las mayores productoras de flores y tomates de la región Alta de Chiriquí y de Panamá.

El mercado que atiende Cerro Punta, S.A. está constituido principalmente por supermercados, restaurantes, hoteles, floristerías, decoradores y otros; los cuales son abastecidos diariamente con la flota de camiones que posee. Este mercado representa un 95% de las fresas nacionales, un 80% del mercado de flores producidas en Panamá, un 10% del mercado de tomates, un 10% del mercado de pimentones y un 5% del mercado total de vegetales.

En el año 1991, Cerro Punta, S. A. decide incursionar en la importación de flores, frutas y vegetales no propios del país, toda vez que el mercado se había convertido más exigente en cuanto a variedad de productos se refiere; y actualmente Cerro Punta, S.A. es el importador de flores más grande de Panamá, importando flores de Estados Unidos, Colombia, Ecuador, Costa Rica, Guatemala, Perú y Holanda.

VALORES MISION Y VISION DE LA EMPRESA

Nuestros valores

Están basados en nuestra confiabilidad en el individuo sin distinción de raza, sexo o religión. En su honestidad, sentido de responsabilidad, respeto y deseo de superación basada en el trabajo en equipo.

Nuestra misión

Es la de aprovechar las bondades del clima y la tierra de Cerro Punta en Chiriquí, para producir las mejores fresas de Panamá, objetivo que hemos logrado.

Nuestra visión

Es ser el importador de flores más grandes de Panamá, importando flores de Estados Unidos, Colombia, Ecuador, Costa Rica, Guatemala, Perú y Holanda, el cual hemos logrado actualmente y deseamos expandir la importación de flores provenientes de otros países.

ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA

Realizar tres descripciones de puesto del personal de staff.

Jefe de Planta

El Jefe de Planta tiene la responsabilidad de la dirección y coordinación del personal operativo para la correcta producción. También tiene la responsabilidad de planear y controlar todos los aspectos de producción de la planta, de la coordinación de cada uno de los procesos involucrados en la producción de la calificación de los supervisores y del correcto desarrollo de los procedimientos de manufactura y del incumplimiento con los requerimientos de los clientes.

Jefe de Venta

El Jefe de ventas es la persona encargada de dirigir, organizar y controlar un cuerpo o departamento de ventas.Tiene la responsabilidad de todos los aspectos de la comercialización de los productos, de establecer mecanismos eficientes que garanticen cada vez una mayor venta comercial. También tiene la responsabilidad de revisar los contratos con los clientes.

Supervisores

Los Supervisores son responsables de la supervisión del área de ventas, así como la ejecución de labores administrativas que complementan la labor operativa de ventas. También supervisa las labores y actividades de su personal de ventas así como el cumplimiento de normas y políticas establecidas por; la empresa en el desarrollo de dichas labores, coordinando con su personal el adecuado desarrollo de actividades que tienen que ver con la mercadería y el servicio directo a nuestros clientes.

Realizar análisis de puestos. (Debe determinar la naturaleza de la función de cada empleado.)

Jefe de Planta

Las funciones de este cargo involucran:

 Dirigir, promover, participar y apoyar el desarrollo de la producción en los diversos medios y distribución de cada producto;

 Cumplir con los objetivos y estándares de calidad de la producción de nuestros productos conforme a la demanda que la misma necesite.

 Optimizar los precios de producción. Cumplir con los estándares de calidad para la satisfacción del cliente.

 Utilización de los equipos más avanzados, programación, previsión y control de la productividad, eliminar movimientos innecesarios de materiales, minimizar los consumos energéticos, planificar los flujos de trabajo.

 Administrar y mantener actualizada la información obtenida de las evaluaciones de distribución.

 Tomar decisiones para nuevas estrategias de la utilización de todas aquellas herramientas y equipos que nos pueda ayudar a ser más productivos.

 Realizar nuevos planteamientos y nuevos proyectos en la empresa.

 Ser creativo y eficiente dentro de la empresa.

Jefe de Ventas

Las funciones de este cargo involucran:

 Verificar estudios de mercado en la compra y venta de productos y coordinación de la publicidad.

 Preparar planes y presupuestos de ventas, planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo los planes.

 Establecer metas y objetivos. Es importante aclarar que las metas son a largo plazo o sea, son más idealistas. Es como decir que la meta puede llegar a ser el número uno en un mercado determinado; mientras que los objetivos son más precisos y a plazos más cortos.

 Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este proceso es de vital importancia y deber realizarse en el mismo orden en que se ha citado, de forma que primero calculemos

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