Hacer Una Reservacion En Un Restaurante

HACER UNA RESERVA EN UN RESTAURANTE

I. MANIFESTAR LA INTENCIÓN DE RESERVAR UNA MESA

II. FECHA DE LA RESERVA

III. NÚMERO DE PERSONAS

IV. PRECISIONES

V. IDENTIDAD DE LA PERSONA QUE RESERVA

VI. CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA

I. MANIFESTAR LA INTENCIÓN DE RESERVAR UNA MESA

- Buenos días. |

- Buenas tardes. | ¿Qué desea?

- Buenas noches. |

Buenos días. | Quería | hacer una reserva.

Buenas tardes. | Querría | reservar una mesa.

Buenas noches. | Quisiera |

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II. FECHA DE LA RESERVA

- ¿Para cuándo?

Para | el martes a las nueve.

| hoy por la noche.

| las diez y media.

| el día 25 a las dos y media.

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III. NÚMERO DE PERSONAS

- ¿Para cuántas personas?

Para | dos |

| tres | personas.

| diez |

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IV. PRECISIONES ( INDICACIONES)

Me gustaría | una mesa cerca de la ventana.

Quisiera | en la sala para fumadores.

¿Tienen | platos vegetarianos?

| menús gastronómicos?

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V. IDENTIDAD DE LA PERSONA QUE RESERVA

- ¿A nombre de quién?

El señor Pérez.

Juan Vega.

etc…...

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VI. CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA

RESPUESTA POSITIVA

No hay ningún inconveniente. Su reserva está confirmada.

RESPUESTA NEGATIVA

No, no es posible. | Estamos completos.

Lo siento. | La sala está reservada para una convención.

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Lo de aduanas

http://www.cncs.com.uy/docs/PromExport/exportar%20a%20mexico.pdf

http://www.verial.es/PDF/Manual_Restaurante.pdf

1. Nombre del que reserva (textbox)

1.1 Numero de telefono (textbox)

2. Numero de Personas (textbox)

3. Area de fumadores (checkbox)

4. Zona VIP. (checkbox)

5. Fecha y Hora de Reservacion (tambien econtraras librerias de calendarios que te haran mas facil esta tarea)

6. Otros (textarea)

Todo estos datos, deben de ser guardados en una base de datos y consultados por tu cliente, o bien mandados a un email donde tu cliente "a mano" tendra que volcarlo en su libro de reservaciones.

Via internet

Teléfono

Recepcion es una parte esencial del "front of the house" dentro de un hotel o restaurante.

La recepcion es tambien la primera impresion para el cliente. Las tareas de un recepcionista no se limitan a recibir y acomodar a los clientes, sino resolver cualquier otra necesidad del cliente. Preguntas sobre el establecimiento, la zona, incluso el menu.

En cuanto a las reservaciones, son manejadas por la recepcion, o en su defecto, ambos llevan una estrecha colaboracion.

Las reservaciones deben hacerse escalonadas para asegurar el flujo constante de clientes, para evitar tiempos de espera y filas.

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