Higiene en el hogar

Encuesta higiene en el hogar

Preguntas

1. ¿Con que frecuencia hace aseo en toda la casa?

2. ¿Cada cuanto lava y desinfecta el baño?

3. ¿Cada cuanto cambia las sabanas y tendidos de la cama?

4. ¿Qué medidas de higiene toma en su cocina? ¿Qué medidas toma en la conservación de sus alimentos? ¿Cómo los almacena? ¿Cada cuanto limpia su nevera?

5. ¿Cada cuanto elimina objetos inservibles de su casa?

6. ¿Cada cuanto lava y desinfecta depósitos de agua (tanques y albercas)?

Resultados

Casa #1

1.R/ Cada 8 días se le hace aseo a cada parte de la casa, incluyendo terraza y escaleras.

2.R/ Cada 8 días se desinfecta.

3.R/ Cada 15 o 21 días.

4.R/  Mantener todo limpio y ordenado, manteniendo todo en su respectivo puesto como los desechos orgánicos de los inorgánicos, algunos alimentos son guardados en la nevera con tazas, algunas frutas se cocinan y se guardan en bolsas, el pan es guardado en una canasta, lo que es azúcar, sal, harina, chocolate café, son guardadas en tazas. La nevera se limpia cada mes.

5.R/  Cada vez que pasa el camión de la basura se deshace todo lo inservible además de las basuras.

6.R/ Cada15 días se lava la alberca, y el tanque cada año.

Casa #2

Encuesta higiene en un negocio

1. ¿Cada cuanto hace aseo en la cocina de su establecimiento?

2.  ¿Cada cuanto cambia los implementos de uso cotidiano?

3.  ¿Cómo es la conservación de los alimentos? ¿Cómo los separa?

4.  ¿Cuántas personas tienen contacto con los alimentos? ¿Cómo es el manejo del dinero y la atención de clientes?

5.  ¿Cada cuanto saca alimentos en mal estado? ¿Qué hace cuando tiene alimentos en mal estado?

 Resultados

1. R/ Todos los días antes de abrir el establecimiento e iniciar las labores.

2. R/ Siempre se tiene mucho cuidado en el mantenimiento de cada elemento, por esta razón dependiendo de su desgaste se reemplazan.

3. R/ Los alimentos son separados y almacenados en un lugar aislados de la humedad, en su respectivo empaque, evitando el contacto con elementos peligrosos. Así, se mantiene en refrigeración aquellos que lo requieren.

4. R/ La elaboración del pan la manejan dos personas, para la atención se encarga una persona y en caja esta otra persona que es la encargada de recibir dinero y no tiene contacto con el pan.

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