INFORME ESCRITO SOBRE PRUEBAS Y ENSAYOS DE MATERIALES DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS

INFORME ESCRITO SOBRE PRUEBAS Y ENSAYOS DE MATERIALES DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS

JASLEY YOHANA CASTILLO DIAZ
JORGE ANDRÉS DUEÑAS ARBELÁEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

BOGOTÁ

2021

INFORME ESCRITO SOBRE PRUEBAS Y ENSAYOS DE MATERIALES DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS

JASLEY YOHANA CASTILLO DIAZ
JORGE ANDRÉS DUEÑAS ARBELÁEZ

INSTRUCTOR: LEONEL VILLAMIL MENDOZA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

BOGOTÁ

2021

LISTA DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Diagrama de Procesos Área de Hojaldre        27

Ilustración 2 Diagrama de Procesos Área de Panadería        28

Ilustración 3 Diagrama de Procesos Área de Pastelería        29

Ilustración 4 Farinógrafo        30

Ilustración 5 Alveógrafo        31

Ilustración 6 Amilógrafo        32

Ilustración 7 Mixógrafo        33

LISTA DE TABLAS

Tabla 1 Cuadro de los 10 Productos        21

Tabla 2 Distancia bolas        22

Tabla 3 Diámetro bolas        22

Tabla 4 Rebote 1        23

Tabla 5 Rebote 2        23

Tabla 6 Descripción de proceso Área de Panadería        24

Tabla 7 Descripción del proceso Área de Pastelería        25

Tabla 8 Descripción del proceso Área de Hojaldre        26

TABLA DE CONTENIDO

                                                                                                                             Pág.

1        INTRODUCCIÓN        7

2        OBJETIVOS GENERAL        8

2.1        OBJETIVOS ESPECIFICOS        8

3        MARCO TEÓRICO        9

Propiedades de los materiales        9

Ensayos tecnológicos        10

4        DESARROLLO DE LA EVIDENCIA        21

4.1        Actividad 1        21

4.1.1        ¿Qué pasaría si los objetos que hoy conocemos hubiesen sido creados con materiales no tan eficientes como los que se requieren realmente para cada producto?        21

4.1.2        Realice un listado de 10 productos que tenga a su alrededor.        21

        22

4.1.3        ¿Considera que las pruebas y los ensayos de materiales, pueden ser una herramienta que optimice la gestión de un sistema productivo?        23

4.2        Actividad de apropiación        23

4.2.1        “Dejando huella”        23

4.2.2        “De rebote”        24

4.3        Actividad de transferencia: “En el lugar de los hechos”        25

4.3.1        Determinar los materiales y productos presentes en el proceso de manufactura de la empresa de proyecto.        25

4.3.2        Identificar las operaciones de transformación necesarias para obtener el producto, para lo cual se propone el uso de diagramas de flujo y proceso, donde se muestre la tecnología utilizada y las variables de cada una de las operaciones.        28

4.3.3        Con los dos aspectos analizados previamente el grupo debe realizar una propuesta con las recomendaciones para las diferentes que se considere se deben desarrollar en el proceso productivo.        31

5        ejercicios        35

6        CONCLUSIONES MÉTODO UTILIZADO        37        BIBLIOGRAFIA        38

1. INTRODUCCIÓN

En este informe se darán a conocer algunos de los ensayos más comunes que se pueden realizar a los materiales sabiendo principalmente que hoy en día el uso extensivo de los estudios experimentales preliminares al diseño de nuevos elementos mecánicos o estructurales y el uso de procedimientos de ensayo para control de procesos establecidos de manufactura y producción, son hechos significantes del desarrollo técnico. Prácticamente todas las ramas de la ingeniería, especialmente aquellas que tratan con estructuras y maquinas, conciernen íntimamente a los materiales, cuyas propiedades deben ser determinadas con ensayos.

La producción masiva satisfactoria depende de la inspección y control de la calidad de los productos manufacturados, lo que implica un sistema de muestreo y ensaye.

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