Informacion del whisky
Enviado por Abdiel Rich • 31 de Agosto de 2019 • Documentos de Investigación • 749 Palabras (3 Páginas) • 69 Visitas
Whisky
El whisky, whiskey o wiski es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Los whiskies producidos en los distintos paises son distintos debido a las diferencias en los métodos de producción, tipo y características de los cereales y principalmente debido al tipo de agua empleada para su elaboración. Por ejemplo el whisky elaborado en Escocia, conocido como Scotch Whisky, es inimitable debido a que solamente escocia dispone de aguas de deshielos que provienen de formaciones rocosas de granito colorado.
[pic 1]
Godfather
[pic 2]
Ingredientes:
Total | $21.20 | |
Precio | $16.79 | $4.41 |
Precio unitario | $118.66 | $196.00 |
Unidad | 2 partes (90ml) | ½ parte (22.5ml) |
Producto | Whisky | Amaretto |
- 2 partes de whisky
- ½ parte de amaretto
- Cubos de hielo
Preparación:
- Coloca los cubos de hielo en el vaso old fashioned.
- Verter los licores encima de los cubos de hielo.
Costeo:
Irish coffee
[pic 3]
Ingredientes:
- 1 parte de whisky
- 1 parte de crema irlandesa
- 4 partes de café
- Crema batida[pic 4]
Preparación:
- Verter todos los ingredientes en la copa de café irlandés excepto el café
- Llenar con café
- Mezclar
- Decorar con crema batida
Costeo:
Manhattan
Manhattan
[pic 5]
Ingredientes:
- 2 partes de whisky bourbon
- 1 raya de angostura
- 1 raya de Vermouth dulce
- Cubos de hielo
Preparación:
- Añadir el hielo triturado en el shaker
- Verter los ingredientes en el shaker
- Agitar
- Cernir en un vaso old fashioned con hielo
- Decora con cereza de coctel
Total | $27.87 | ||
Precio | $16.79 | $0.82 | $10.26 |
Precio unitario | $118.66 | $164.00 | $228.00 |
Unidad | 2 partes (90ml) | 1 raya | 1 parte (45ml) |
Producto | Whisky bpurbon | Angostura | Vermouth dulce |
Mint julep
[pic 6]
Ingredientes:
- 3 partes de whisky bourbon
- 1 parte de jarabe natural
- Hojas de menta
- Hielo triturado
Total | $17.43 | |
Precio | $15.93 | $1.50 |
Precio unitario | $118.00 | $33.00 |
Unidad | 3 partes (135ml) | 1 parte (45ml) |
Producto | Whisky bourbon | Jarabe natural |
Preparación:
- Añadir jarabe de azúcar y la hojas de menta, luego moler con el triturador de hielo
- Rellenar el vaso Collins con hielo picado hasta la mitad
- Verter whisky
- Mezclar
- Decorar con hojas de menta
Costeos:
New yorker
Ingredientes:
- 3 partes de whisky bourbon
- 1 cucharada de granadina
- 1 parte de jugo de lima
- ½ parte de jarabe natural
- Cubitos de hielo
- Hielo triturado
[pic 7]
Preparación:
Total | $17.54 | |||
Precio | $15.93 | $0.33 | $0.54 | $0.74 |
Precio unitario | $118.00 | $33.00 | $12.00 | $33.00 |
Unidad | 3 partes (135ml) | 1 cd (10ml) | 1 parte (45ml) | ½ parte (22.5ml) |
Producto | Whisky bourbon | Granadina | Jugo de lima | Jarabe natural |
- Añadir y hielo triturado en el shaker
- Verter los ingredientes en el shaker
- Agitar firmemente cernir en el vaso old fashioned con hielo
Costeos:
Old fashioned
Ingredientes:
- 2 rayas de angostura
- 2 partes de whisky bourbon
- 1 raya de agua mineral
- 1 cucharada de azúcar
- Cubos de hielo
Preparación:
- Añadir azúcar en el vaso old fashioned frio
- Añadir un poco de angostura y soda
- Mezclar hasta que el azúcar se disuelva
- Añadir algunos cubitos de hielo
- Verter whisky
Total | $19.29 | |||
Precio | $1.00 | $16.79 | $0.50 | $1.00 |
Precio unitario | $164.00 | $118.00 | $29.00 | $14.00 |
Unidad | 2 rayas | 2 partes (90ml) | 1 raya | 1 cd (10ml) |
Producto | Angostura | Whisky bourbon | Soda | Azúcar |
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