LA AREPA CUADRADA.C.A.
Enviado por Manuel Chirinos • 7 de Febrero de 2017 • Ensayos • 941 Palabras (4 Páginas) • 445 Visitas
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
I.U.T.I.R.L.A
Instituto Universitario Técnico Industrial ‘’Rodolfo Loero Arismendi’’
Sección 1di
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LA AREPA CUADRADA.C.A
Manuel de procedimiento de ‘’La Arepa’’.
Profesor(a): Estudiante:
Manuel Chirinos
26.865.816
Maturin, 06 febrero del 2017.
OBJETIVOS GENERALES:
Realizar un producto de buen sabor, excelente apariencia que permita lograr la total satisfacción del cliente. Debido a la creciente demanda de productos de esta clase en el mercado actual, ha surgido la idea de crear una microempresa novedosa que busca satisfacer estas tendencias ofreciendo calidad, buen sabor y con precios accesibles.
La posibilidad de ofrecer exclusividad al cliente, al permitir elegir el relleno de la arepa, garantiza un grado de mayor satisfacción para nuestra microempresa y los clientes.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Elaborar un producto de excelente calidad con las demandas de la comida rápida a pesar de ser cuadradas y mundialmente las arepas cuadradas sean respetadas por el mundo, también crear una buena imagen a esta microempresa para lograr tener estabilidad en el estado y con ello perdurabilidad en el tiempo.
RESEÑA HISTORICA DEL PRODUCTO
La arepa, es un alimento hecho a base de maíz producida en Venezuela, Colombia o panamá, también es llamada en otros países como Changa o tortilla.
La arepa anteriormente era preparada y consumida por los aborígenes desde tiempos precolombinos en los actuales países pertenecientes a Colombia, Venezuela y Panamá. Las costumbres indígenas son vistas en platos criollos basados en maíz como la arepa.
La introducción de la arepa a sus pueblos fue resultado del clima y la producción del maíz y este era un elemento importante en la dieta de los indígenas. Hoy en día la arepa es considerada un icono gastronómico de Colombia en Venezuela y una herencia común compartida por estas naciones. Estas han llegado a viajar, a Costa Rica, España y Panamá. A España por el flujo poblacional entre las Islas Canarias y Venezuela.
En Venezuela la arepa es el plato típico por excelencia junto a la hallaca, es consumida en toda la geografía del país, se suele comer casi todos los días en el desayuno o en la cena, ya sea como plato principal o como acompañante.
ELABORACION DEL PRODUCTO PASO A PASO
En la corporación tenemos unas hectáreas sembradas de maíz, suele pasar que contacto con insumos Lara por si me falta maíz, dejando de lado este detalle y adquirido el maíz de donde fuere el proceso como tal de elaboración del producto paso a paso es el siguiente:
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