La célula: Estructura General.

INTRODUCCIÓN

Todos los organismos que habitamos en este momento en la Tierra estamos emparentados porque procedemos de las células ancestrales surgidas hace más de 3800 millones de años como resultado de un lento proceso evolutivo de las moléculas orgánicas acumuladas en los océanos primitivos (anónimo, 2009).

La célula es la unidad básica y fundamental de los tejidos y por tanto, de los órganos. Puede constituir por sí sola un individuo u organismo unicelular. La célula no es estática, es excepcionalmente dinámica. Todas sus actividades se realizan en un medio acuoso e implican un desplazamiento de solutos en la célula misma, entre células, y entre la célula y su medio externo. Su forma es variada según se trate de individuos unicelulares que viven libremente o de individuos pluricelulares. (Cronquist, A. 1974). Esta es de vital importancia para todos los organismos vivos, ya que ella es la unidad anatómica (que le da forma) y funcional (que permite que funcione, mediante su asociación con otras para formar tejidos, órganos, sistemas, o simplemente sola como es el caso de los organismos unicelulares) de todo ser vivo. Así como una molécula no puede existir si no están los átomos, un ser no puede existir si no están las células, porque se compone de ellas (Anónimo, 2011).

El descubrimiento de la célula fue hecho en 1665 por Robert Hooke, quien analizo un pedazo de corcho, con un microscopio primitivo. La descripción de Hooke correspondió a las células muertas. Dos siglos después el botánico M. Schneider y el zoólogo T. Schwann, elaboraron la teoría celular, señalando que, tanto animales como vegetales, son conjuntos de células. (Moreno, 2001). Ellos formularon en 1859 la generalización de dos postulados que desde entonces han llegado a constituir la teoría celular: a) Todos los seres vivos se comprenden de una o más células nucleadas y b) La célula es la unidad básica fundamental de todos los seres vivos.

Entre estos lejanos precursores y los fundadores de la teoría celular, tendríamos que citar muchos nombres. Sea cual fuere el mérito de todos estos trabajos preliminares, a Schleiden y Schwann es a quien corresponde la parte preponderante del establecimiento de la teoría celular, no sólo por el valor intrínseco de su aportación, sino por la considerable influencia que ejercieron en el pensamiento de su época. (Rostand J, 2011).

Gracias a los avances tecnológicos posteriores a la invención del microscopio, los científicos pudieron comprobar que todos los seres vivos están formados por pequeñas celdas unidas unas a otras. Estas celdas, llamadas células, son la mínima unidad del ser vivo que puede realizar las funciones de nutrición, relación y reproducción. Marcelo Malpighi, anatomista y biólogo italiano, observó células vivas, siendo el primero en estudiar tejidos vivos al microscopio (Anónimo, 2010).

En el siglo XX el microscopio va a conservar las características que había venido trayendo más las modificaciones que le van a permitir convertirse en un instrumento indispensable para investigadores, estudiosos, curiosos, aficionados y estudiantes. Algunas mejoras del microscopio tienen que ver con la inclusión de un carro en el que se desplaza la muestra sobre la platina, también la posibilidad de utilizar para una óptima visualización un sistema eléctrico incorporado al cuerpo del microscopio. Con el crecimiento de los avances tecnológicos, se permite contar con microscopios electrónicos de transmisión y también los de sistema de barrido. En ambos casos, este instrumental ha permitido obtener imágenes de gran resolución en materiales pétreos, metálicos, y orgánicos (Anónimo, 2009).

Ha sido el microscopio el instrumento principal para el estudio de las células, por ende con este se quiere observar e identificar los diferentes orgánulos de las células animales y vegetales, para lograr comprender las diferencias estructurales y funcionales existentes entre estas células.

OBJETIVOS

General:

Observar e identificar los diferentes orgánulos de las células animales y vegetales, para lograr comprender las diferencias estructurales y funcionales existentes entre estas células.

Específicos:

Conocer distintos componentes celulares y sus funciones.

Reconocer estructuras celulares e identificarlas con su función.

Reconocer la diversidad morfológica celular comparando con otros tipos de células vistas en otras sesiones al microscopio.

METODOLOGÍA

Materiales reactivos y equipos necesarios para la realización de la práctica:

• Microscopio

• Porta objeto

• Cubre objeto

• Goteros o pipetas Pasteur

• Palillos de dientes

• Azul de metileno al 0,1 %

• Lancetas

• Hojillas

• Guantes

• Alcohol isopropilico

• Algodón

• Rojo neutro al 0,01 % en agua

• Eosina al 0,01 % en agua

• Safranina al 0,01 % en agua

• Lamina preparadas con frotis desangre de anfibio o reptil, coloreada con giensa.

• Laminas preparadas de testículos de algún vertebrado

• Agua estancada

• Flor de cayena

• Pera

• Cebolla

Célula vegetal

Actividad 1. Observación de epidermis vegetal

Tomándose un trozo de bulbo de cebolla y, con una aguja o pinza de disección, separando una pequeña muestra de la cara interna se extendió la muestra sobre el porta objeto, añadiendo una gota de azul de metileno. Se esperó 2 minutos mientras penetro el colorante en la célula y se colocó el cubre objeto, logrando con esto observar en el microscopio.

Actividad 2. Pared celular secundaria

Sobre una gota safranina al 0,01 % se realizó un aplastado de una pequeña cantidad de pulpa de pera. Se presionó con la punta del dedo pulgar entre porta objeto y cubre objeto, con suaves golpes con la goma de un lápiz y se observó en el microscopio. Se localizaron células pétreas y se observaron plasmodesmos.

Actividad 3. Vacuolas

Se realizó un fino corte de la epidermis del pétalo de una cayena, colocándose el corte sobre una gota de agua sobre una lámina y una laminilla cuidando de eliminar las burbujas de aire. Localizando las vacuolas en una célula joven como una gran vesícula llena de pigmentos.

Célula animal

Actividad 1. Células planas

Se realizó un raspado suave en el lado interno de una mejilla con ayuda de la parte más plana de un palillo de dientes, y luego se colocó delicadamente el material raspado sobre una gota de azul de metileno al 0,01 % colocada previamente sobre un porta objeto limpio y seco. Cubriendo con una laminilla dejándose reposar unos minutos y observando en el microscopio.

Actividad 2. Células redondeadas y discoidales

Se enfocó un frotis de sangre humana en una lámina preparada y se localizaron los tipos celulares: eritrocitos o glóbulos rojos y leucocitos o glóbulos blancos. Se ubicó un eritrocito tomando nota de su forma discoidal. Se Observaron células redondeadas como los leucocitos, localizables hacia los bordes de la preparación. Se identificaron los diferentes tipos celulares, estableciéndose comparaciones entre las proporciones relativas de los eritrocitos y leucocitos. Se tomaron frotis de especies inferiores en la escala zoológica y se establecieron comparaciones.

Actividad 3. Células fusiformes

En un frotis de sangre de un anfibio o reptil se ubicaron los trombocitos, dibujando su forma. En una lámina previamente preparada ubique este tipo de célula.

Actividad 4. Células ciliadas

Se colocó una gota de agua estancada sobre una lámina y cubierta con una laminilla, se observó al microscopio localizando un parameciun que es un organismo ciliado.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

La célula vegetal. Forma, tamaño y organización general. Ejemplos.

Actividad 1. Observaciones de epidermis vegetal.

En el microscopio se observaron los estomas presentes en la epidermis de la cebolla. Estos están constituidos por un ostiolo, una célula adhesiva y cloroplastos. En la muestra se presentaron de forma abierta, esto ocurre en el proceso de fotosíntesis, cumpliendo la función de ser el medio por el cual se intercambian gases con el exterior.

Actividad 2. Pared celular secundaria

Se localizaron células pétreas y los plasmodermos presentes en la pulpa de la pera. Las células pétreas son ejemplos de tejido vegetal esclerenquima, que tiene la función de sostén.

Actividad 3. Vacuolas

Se localizaron y observaron vacuolas, ocupan un volumen importante en la célula, con respecto al volumen celular total. Esta es una gran vesícula que almacena sustancias. Acumulando las sustancias que le dan color característico a la flor.

La célula animal. Forma, tamaño y organización general. Ejemplos.

Actividad 1. Células planas.

Se observaron las principales estructuras de una célula. Citoplasma,

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