Manejo De La Carga
Enviado por francblank • 17 de Octubre de 2012 • 273 Palabras (2 Páginas) • 504 Visitas
PROCESO DE MANIPULACIÓN Y TRANSPORTE DEL AGUACATE
1. La logística de exportación del aguacate inicia cuando es cortado del árbol pieza por pieza con una herramienta especial de cosecha, la cual consiste en una vara metálica que posee en la punta unas tijeras y una bolsa de malla para evitar que el fruto se golpee o que tenga contacto con el suelo, ya que si esto llegara a ocurrir el aguacate deberá desecharse de inmediato por considerarse que se encuentra contaminado por posibles restos de fertilizantes en el suelo. El transporte se hará por medio de camiones tortón, cargándolos y descargándolos de manera manualmente.
2. Cepillado y lustrado natural
3. Selección, con personal altamente capacitado que separa el aguacate que sufrió maltrato en el camino, y a través de equipo electrónico computarizado, se determina el calibre exacto de cada aguacate.
4. Se envasan por calibres, en envases específicos de acuerdo al país de destino.
5. Se enfría previo al embarque a una temperatura de 5º C por un período de 24 horas.
6. Se realiza un monitoreo constante de temperatura para conservar el aguacate en magníficas condiciones.
7. Se embarca normalmente en contenedores marítimos de 20 pies o caja refrigerada de 48 pies con atmósfera controlada para inhibir la maduración del fruto.
8. L a empresa de empacadora inicia el proceso de envasado y empaquetado, cuando los empacadores se dan a la tarea de reunir los insumos necesarios para la distribución del aguacate, tales como: tarimas, caja de plástico, caja de cartón, flejes, esquineros, etiquetas, y charolas.
9. Finalmente, cuando se han terminado las labores logísticas de tratamiento y envase, empacado y embalaje, se lleva a cabo el proceso de exportación
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