Menu de degustacion

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FOOD- TRUCK       “ALTOQUE-BURGUER”

TRABAJO FINAL “PROYECTO DE VIDA

28 DE OCTUBRE DEL 2015

INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

REBECA SANCHEZ RAMIREZ

1. OBJETIVO[pic 5]

Nuestro proyecto es un carro de food-truck

Innovando y fusionando sabores del mundo con México,

Llevando hasta el cliente de clase media y media alta la

Facilidad y el sabor de altoque-burguer, dando al cliente un

Excelente y rápido servicio.

1. UBICACIÓN

Nos ubicaremos en tres lugares diferentes para la comodidad de nuestros clientes, atendiendo por la tarde-noche, en el parque Juárez de 6:00 a 7:30 pm, parque la choca de 7:45 a 9:00 pm y en la deportiva de 9:15 a 11:00 pm.

1. PRODUCTO

Estaremos ofreciendo

• Hamburguesas: tres diferentes y exquisitas hamburguesas: texana, alpina, hawaiana, con una salsa BBQ y sus condimentos
• Torta parmesana: una exquisitez de torta en pan de yema con una albóndiga rellena de queso parmesano y una exquisita salsa de tomate.
• Quesadillas: con tres variedades norteña, hawaiana y mixta, se pueden pedir jumbo o normales.
• Pasta: dos diferentes tipos de pastas a los tres quesos y a la boloñesa, acompañado con su pan de ajo.
• Aguas: tendremos de limón con menta, piña con naranja y coca cola.

1. MENU

HAMBURGUESAS

• TEXANA -> tocino/ cebolla caramelizada/queso americano/vegetales/BBQ
• HAWAIANA-> jamón/piña/BBQ/queso americano/vegetales
• ALPINA-> queso manchego/BBQ/champiñones/vegetales

• PAPAS A LA FRANCESA

TORTA PARMESANA

Albóndiga rellena de queso parmesano, frita y bañada con salsa de tomate (pomodoro) colocado en un pan de yemita con más queso tipo parmesano

QUESADILLA

• NORTEÑA -> tortilla de harina rellena de queso manchego /arrachera/chile serrano/ pimientos/ cebolla.
• MIXTA -> tortilla de harina rellena de queso manchego/ pimientos/ chorizo/ cebolla/ salami/ champiñones.
• HAWAIANA -> tortilla de harina rellena de queso manchego con jamón/ tocino/ piña

PASTAS

• 3 QUESOS –> pasta bañada con tres tipos de queso acompañado de pan de ajo y queso tipo parmesano
• BOLOÑESA -> pasta con salsa pomodoro (tomate) carne de res y cerdo molida/ pan de ajo y queso tipo parmesano

AGUAS

• PIÑA – NARANJA
• LIMON – MENTA
• COCA – COLA

PAQUETES

Quesadilla norteña[pic 6][pic 7][pic 8]

Papas

    Agua/refresco

         $65

PROMOCIONES

• Lunes: en la compra de cualquier especialidad de quesadilla llévate una más gratis
• Miércoles: agua gratis valido de 7:00 a 9:00
• Viernes: hamburguesa suprema A precio de clásica

TABLA COMPARATIVA

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