ORIGEN DEL VODKA

ORIGEN DEL VODKA

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El vodka (водка en ruso, vodka en eslovaco y checo, en serbio y croata y wódka en polaco o wotoka en japonés) es una bebida destilada. El origen del vodka (y de su nombre) es polaco, aunque su autoría se atribuye a Rusia. A excepción de cantidades insignificantes de condimentos, consta únicamente de agua y etanol.1 Se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, o patata. Normalmente el contenido de alcohol del vodka se encuentra entre 37 % y 50 % del volumen; el vodka lituano, ruso y polaco clásico contiene cuarenta grados de alcohol.

En Rusia se lo llamaba samogónka. Posteriormente se impuso abreviar la expresión vodá agua y utilizarla en diminutivo, quedando en “vodka”, que significa literalmente “agüita”. Pero generalmente suele darse la explicación, que la palabra vodka viene de la palabra rusa "vodá", que significa "agua". La palabra vodka comienza a emplearse sólo a partir del siglo XVII. En los países del este “vodka” sirve para designar cualquier bebida de alta graduación. A este respecto, hay que tener en cuenta, como sucede con frecuencia con las palabras extranjeras utilizadas fuera del contexto de esa lengua extranjera, que “vodka” significa una realidad distinta en los países del este y en los países de habla castellana, inglesa o francesa.

El vodka se produce hoy en todo el mundo, a pesar que queda en la historia como la bebida típica rusa. Hay muchos productores estadounidenses, e incluso japoneses, como Suntory. El vodka goza de gran popularidad y prestigio en los países escandinavos, siendo la sueca Absolut, la finlandesa Finlandia y la ucraniana Nemiroff, las marcas prestigiosas para muchos degustadores del vodka. Hay que resaltar la diferencia entre los vodkas rusas, y el resto de los vodkas del mundo. Únicamente en Rusia el vodka se produce de "agua viva", agua de manantial y no destilada, y la mezcla posteriormente se purifica varias veces. En todos los otros países del mundo el vodka se produce de agua destilada.

Muchas personas suelen mezclar el vodka con diferentes zumos de fruta (mayoritariamente de arándano o naranja), para darle un sabor distinto con un ligero toque de alcohol, como las vodkas saborizadas.

El vodka producido en Rusia generalmente contiene 40 % de alcohol y el que producen en Polonia alcanza los 45º de graduación alcohólica. Actualmente la graduación típica oscila entre 37,5 % y 42 % en vodkas ordinarios (hasta 70 % en algunas especialidades rusas), por lo que su aporte calórico al organismo por cada 100 g es de 315 cal. La importancia de la graduación depende sobre todo de que se tome solo o mezclado con otros líquidos.

HISTORIA DEL VODKA A BASE DE MELOCOTON Y MANZANAS

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LA KASOMA con sabor oriental

Decidimos realizar este licor a base de Vodka y frutas como el melocotón y la manzana, debido a que me dieron para degustar en una reunión familiar un trago, con base de vodka y frutas; el licor era casero. Su sabor me llamo mucho la atención y cuando me explicaron como lo preparaban me pareció bastante interesante.

Luego cuando me dijo la profesora Nesbet, que teníamos que elaborar un producto, les mencione a mis compañeras de tomar esa idea como base para realizar nosotras un licor a base de Vodka, a ellas les fascino la idea desde el primer momento y nos pusimos manos a la obra para efectuar nuestra bebida espirituosa.

Después de ver varios videos y leer sobre cómo preparar nuestra bebida llegamos a la conclusión de combinar manzanas y melocotones y otra con el mismo ingrediente pero con un aditivo adicional que es la canela.

El nombre proviene de la combinación de nuestros nombres así se distinguiría un poco mas de los existentes en el mercado, (LA KASOMA), y como eslogan decidimos colocar (con sabor oriental); así nuestro producto tendría una parte del origen de sus creadoras que no es más que el Oriente del país.

Esperamos que nuestro producto cubra las expectativas y requerimientos del distinguido paladar de las personas que van a estar presentes el día  de su presentación.

INVESTIGACION CUALITATIVA (TENDENCIA)

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Luego de realizar un sondeo entre diversas amistades y compañeros de trabajo, llegamos a la conclusión de crear algo destinado al público juvenil con tendencias a lo dulce, este licor es para beberlo puro, así evitarían realizar gastos adicionales para ingerir la bebida.

  Es un licor suave a base de frutas con un aroma muy ligero de acuerdo a las tendencias y preferencias  que nos hicieron referencias.

Este producto está elaborado a 15°GL,  que permite que al tomarlo no sea  fuerte, destinado a mujeres que le gustan las bebidas suaves.

  Al mismo tiempo nuestro producto, transmite ciertas sensaciones de pasión, seducción y frescura; que nos garantizara su éxito y posicionamiento en el mercado juvenil y las féminas del oriente del país.

Para este producto elaboramos una etiqueta bastante juvenil con colores cítricos y llamativos para enganchar más al público.

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