PANADERÍA LA ESTRELLA

UNIDAD DIDÁCTICA:

Fecha: …………………………..

SALA DE 5 AÑOS

Duración aproximada: 20 días

OBJETIVO

Que los niños participen activamente de experiencias para conocer la elaboración del pan. Enriquezcan su juego a través de la incorporación de diferentes elementos y la interacción con los otros.

CONTENIDOS

El Juego

• Integración al grupo de pares.

• Construcción compartida y aceptación de normas, pautas y límites.

• Desarrollo de la imaginación.

Juego dramático

• Asunción de diferentes roles.

• Interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos.

• Organización del espacio del juego.

Matemática

Sistema de numeración y número

• Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.

Ambiente natural y social

Vida social: Elaboración y venta del pan.

• Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla.

• Elaboración y realización de encuestas y entrevistas.

Prácticas sociales del lenguaje

• Escuchar a los compañeros y a los adultos por períodos cada vez más largos.

• Relatar lo que se ha observado o escuchado.

• Plantear y sostener un propósito para la escritura.

ITINERARIO DIDÁCTICO

Juego de indagación de saberes previos.

Se propone jugar a la panadería.

Roles:

Grupo 1….La cuadra (Donde se amasa el pan)

Grupo 2….Venta

Grupo 3….Clientes.

 Planificación de la salida educativa con los niños para responder a las siguientes preguntas vertebradotas:

¿Comen pan? ¿Qué clases de pan conocen?¿Dónde lo compran?¿Con qué se hace el pan?¿Cómo se hace el pan?¿Quiénes elaboran el pan?¿Dónde elaboran el pan?¿Qué herramientas usan?¿Qué maquinarias utilizan?¿Se cocina el pan?¿Dónde lo cocinan?¿Cómo se vende?¿Quiénes atienden la panadería? ¿Cómo están vestidos?¿Qué medidas de higiene utilizan?

 División del grupo en misiones:

1. Observación de la fachada de la panadería: registro gráfico.

2. Sector de elaboración. Entrevista al maestro panadero. Observación de herramientas y maquinarias.

3. Sector de venta. Averiguamos como se vende el pan. Cómo es el local de venta. Quiénes venden el pan. Quién le pone los precios.

4. Los Clientes. Entrevistas a clientes ocasionales.

 Experiencia directa Visitamos la panadería : “LA ESTRELLA”

 Puesta en común de la información recolectada.

 Registro gráfico de la experiencia realizada.

 Solicitar a las familias diferentes recetas de pan para exponerlas en un panel.

 Elección de una receta para elaborar pan en el jardín.

 Amasado del pan: se invitará a las abuelas para colaborar.

 Se enviará pancitos elaborados de regalo a la casa de los niños.

 Ver videos de un trigal.

 Se solicitará a las familias que busquen expresiones del habla popular, canciones, poesías, rimas,etc; relacionadas con el pan.

 Juego Trabajo

SECTOR Y ACTIVIDAD RECURSOS

ARTE:

diseñar carteles, billetes,publicidad,rotular bolsas de papel madera,armar talón de números para los clientes, Cartulinas, tijeras, fibrones, témperas

CONSTRUCCIÓN:

Estanterías, mostrador, Cajas , bloques, etc

DRAMATIZACION

Preparar vestuario Ropa, collares, pulseras,

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