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MANUAL DE FUNCIONES EMPRESA PROCESADORA DE FRUTAS

MANUAL DE FUNCIONES EMPRESA PROCESADORA DE FRUTAS

FRUBER

NOMBRE DE CARGO:

ADMINISTRADOR Fecha:

15- 04-2010

Dirección:

Sena sede Guatigura Departamento:

ADMINISTRACION

Supervisa a:

Jefe de producción y comercialización. Cargo jefe inmediato:

FUNCION PRINCIPAL:

Planificar, organizar, dirigir, coordinar y evaluar la gestión administrativa de la empresa de procesadora de frutas.

DETALLE DE FUNCIONES:

• Analizar los resultados relacionados con lo planeado y ejecutado.

• Controlar el presupuesto y manejo financiero (egresos, ingresos)

• Definir precio de venta del producto

• Autorizar el pago de nomina

• Mantener el correcto funcionamiento de los sistemas y de la empresa en general.

• Representar jurídica y legalmente a la empresa ante terceros.

• Dirigir y controlar las funciones administrativas de la empresa.

• Integrar el personal y Supervisar el correcto y oportuno cumplimiento de las funciones del personal analizando la eficiencia del desempeño del trabajo.

• Autorizar las compras.

• Autorizar todo cheque expedido.

• Atender y promover nuevos clientes y rutas de ventas.

• Realizar estrategias para el cumplimiento de las metas.

• Analizar los informes de las áreas.

• Coordinar la programación de actividades.

NOMBRE DE CARGO:

SECRETARIA Fecha:

15- 04-2010

Dirección:

Sena sede Guatigura Departamento:

ADMINISTRACION

Supervisa a:

Cargo jefe inmediato:

ADMINISTRADOR

FUNCION PRINCIPAL:

AUXILIAR DEL ADMINISTRADOR

DETALLE DE FUNCIONES:

• Digitar y redactar oficios, memorandos, informas, así como también lo tratado en reuniones y conferencias dadas por el Gerente.

• Realizar y recibir llamadas telefónicas y transmitir los mensajes a las personas correspondientes.

• Atender al público para dar información y concertar entrevistas, responder por los documentaos a su cargo.

• Participar activamente en la organización de eventos, reuniones y programas sociales relacionados con su cargo, para el mejoramiento de su actividad y ejecución del trabajo.

• Mantener actualizada la cartelera de las instalaciones administrativas, mediante publicaciones de memorandos, circulares o cualquier comunicación que se desee hacer conocer por este medio.

• Recopilar y procesar la información originada en Producción para la obtención de los datos estadísticos.

• Verificación, grabación e impresión diaria de la plantilla de ingresos, comprobantes de egreso y notas de contabilidad.

• Archivar diariamente la documentación contable.

• Llevar manualmente el libro de bancos, retención den la fuente y libro de personal.

• Entregar cheques pro cancelación de cuentas, previa identificación y firma de comprobantes de recibo por parte del acreedor.

• Entregar al Gerente los cheques que éste debe firmar, adjuntando comprobantes, facturas y orden de compra correspondientes, previo visto bueno.

• Las demás funciones relacionadas con el cargo, que por disposición legal, emergencia económica o necesidades del servicio sea necesario asignarle.

NOMBRE DE CARGO:

JEFE DE PRODUCCION Fecha:

10- 04-2010

Dirección:

Sena sede guatiguara Departamento:

PRODUCCION

Supervisa a:

OPERARIOS Cargo jefe inmediato: ADMINISTRADOR

FUNCION PRINCIPAL:

Identificar, preparar, diseñar, orientar y controlar procedimientos acordes con las metas propuestas por la compañía.

DETALLE DE FUNCIONES:

• Mantener un buen nivel de inventarios y una adecuada rotación del mismo.

• Verificar la producción diaria del producto para la confirmación de pedidos y ventas.

• Supervisar todo el proceso de producción de frutas y reporta al administrador cualquier problema o necesidad que surja.

• supervisar a diario la calidad del producto que este saliendo al momento.

• Vigilar la higiene de toda el área, así como el contar con el equipo y las herramientas necesarias para el trabajo.

• Vigilar que el personal del área de producción realice eficazmente sus labores y despache adecuadamente el producto.

• Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del producto.

• Hacer informes sobre los avances del proceso de producción.

• Coordinar la mano de obra, los materiales, herramientas y las instalaciones para mejorar en lo mejor posible la producción.

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