PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO DOSIFICACION DE CLORO Y SOLUCION DESINFECTANTE
marisella1424 de Junio de 2013
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PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO IPSJ-PHS-04
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DOSIFICACION DE CLORO Y SOLUCION DESINFECTANTE
1.- INSTRUCTIVO PARA DOSIFICACION Y SOLUCION DESINFECTANTE
A. OBJETIVO:
Dar a conocer los lineamientos necesarios a cumplir para un buen empleo, dosificación y dilución del cloro en la empresa Industria Panificadora San José S.A.
B. ALCANCE
Personal encargado de las actividades de higiene y limpieza de ambientes indicados en el capitulo HIGIENE Y LIMPIEZA DE AREAS, INSTALACIONES, EQUIPOS, UTENSILIOS Y UNIDAD DE TRANSPORTE IPSJ-PHS-02
C. FRECUENCIA
Cada vez que se necesite emplear los productos químicos y solución desinfectante.
D. INSTRUCCION
USO Y PREPARACION DE SOLUCIONES DE DESINFECTANTE Y DETERGENTES
• El recipiente que va a contener la solución desinfectante debe ser del tamaño apropiado para el volumen de solución que se desee preparar y emplear.
• El recipiente que va a contener la solución desinfectante y todos los utensilios que se utilicen, deberán estar limpios.
• El recipiente que va a contener la solución desinfectante debe estar rotulado, se indicará el principio activo y la fecha de preparación.
• Para medir la cantidad exacta de desinfectante concentrado a emplear o detergente, deberá usarse un recipiente de medida con graduaciones (probeta, beaker, botella, taza de medir) que permita medir con mayor exactitud.
PREPARACION DE SOLUCIONES DE DESINFECTANTE
1. Medir el volumen de agua según la cantidad de solución que desea preparar.
2. Medir con la probeta o instrumento de medición de volumen de desinfectante o cloro requerido; en las tablas N° 01, N° 02 y N° 03 se muestra la dilución de cloro en agua según concentración indicada.
3. Añadir el desinfectante o cloro medido al recipiente que contiene el agua y mezcle con la ayuda de una cuchara o paleta para obtener una solución homogénea (de modo que todo el cloro quede mezclado con el agua)
Tabla N° 01: SOLUCION DE CLORO A 50 PPM
Esta solución, se utiliza para desinfectar mobiliarios simples como superficies de trabajo, manos, entre otros.
Volumen de
agua (Lt) Cloro al
5.25%- 6.00 % (ml) Cloro al
7.0% (ml) Cloro al
10.0% (ml)
1 1 0.5 0.25
5 5 3.5 2
10 9 7 4
15 14 10 7
20 16 14 10
25 24 18 12
30 23 21 15
35 33 25 17
100 90 72 50
200 185 142 100
Tabla N° 02: SOLUCION DE CLORO A 100 PPM
Esta solución, se utiliza para desinfectar equipos, mesas, mangueras, equipos de acero inoxidable como marmitas, tanques, tuberías, y utensilios como baldes, ollas, cajas plásticas, cuchillos, tablas de picar, entre otros.
Volumen de
agua (Lt) Cloro al
5.25% (ml) Cloro al
7.0% (ml) Cloro al
10.0% (ml)
1 2 1 1
5 10 7 5
10 19 14 10
15 29 21 15
20 38 29 20
25 48 36 25
30 57 43 30
35 67 50 35
100 190 143 100
200 381 286 200
Tabla N° 03: SOLUCION DE CLORO A 200 PPM
Esta solución, se utiliza para desinfectar paredes y techos.
Volumen de
agua (Lt) Cloro al
5.25% (ml) Cloro al
7.0% (ml) Cloro al
10.0% (ml)
1 4 3 2
5 19 14 10
10 38 29 20
15 57 43 30
20 76 57 40
25 95 71 50
30 114 86 60
35 133 100 70
100 381 286 200
200 762 571 400
Tabla N° 03: SOLUCION DE CLORO A 200 PPM
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